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キアンティ・コッリ・フィオレンティーニ マレンキーニ 2012年 イタリア トスカーナ 赤ワイン フルボディ 750ml

商品番号: 2101120000050
希望小売価格: 3,175円(税込)
ソムリエ価格: 2,500円 (税込 2,700円)
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Malenchini
マレンキーニ






70ヘクタールの自家畑はキアンティの中心部に広がり、 そのブドウを使って、キアンティ、 キアンティ・コッリ・フィオレンティーニ、 スーパートスカーナのブルツィッコ、ヴィンサント、 そしてオリーヴオイルも造られています。

マレンキーニのワインの礎を築いたのは、 今は亡き巨匠「ジュリオ・ガンベッリ氏」です。 トスカーナの巨匠、サンジョベーゼを扱わせたら 右に出るものはいないと言われた天才醸造家。 彼の薫陶を受け、マレンキーニのキャンティは、 伝統的な製法で作られています。

醸造所は、11世紀にたてられたメディチ家の別荘を使用しています。

情熱(パッション)こそが、マレンキーニという一族を動かし、2世紀以上に渡ってワイン造りを行い、マレンキーニの遺産でもあるワイン造りのノウハウを育ててきました。

現在オーナーの夫人マリアさんは、キャンティ・ コッリ・フィオレンティーニ協会の現会長を務めており、この土地に貢献し、他の生産者に影響を与えています。

この両輪が高品質なワインを生み出すためには不可欠で、この理念を持ち続けることがトスカ ーナ最高の伝統を維持することにつながります。そして日々変化し続けています。

ワイナリーにある、別荘(ヴィラ・メディツィア・ディ・リリアーノ)は、フィレンツェ市街からわずか数キロ離れた場所にあり、セレモニー、ビジネスミーティング、イベントを行う代表的な場所としても使われています。

キャンティ

土壌:石灰質がやや混じる粘土質土壌
ブドウ:サンジョベーゼ、カナイオーロ・ネロ
密植度:昔からある畑は2500本/ha、
植え替えを行った新しい畑は5000~6500本/ha
標高:200~300メートル
収穫:100%手摘み。
畑ごとの完熟度を見ながら、
9月下旬から10月半ばにかけて収穫。

コッリ・フィオレンティーニはサンジョベーゼ90%とカナイオーロ・ネロ10%をブレンドする。発酵はステンレスタンクで行う。 最初の13日間は果皮も一緒に漬け込み、ポンピングオーバーを行い、拡販しながら発酵させる。 この時温度はおよそ28度から30度。 その後20ヘクトリットルの新樽で4カ月熟成させ、瓶内熟成を3カ月行う。





【商品を購入された方のレビュー(お客様のお声)】 (3件)
  • ★★★★★
    【タイトル】 ヴォリューム感あるキャンティ 結構、味のヴォリュームありました。 キャンティ=ミディアムだと思っていると
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    【タイトル】 美味しいキャンティです キャンティというのは様々ありますがこちらは代表的ないい方のキャンティです。 軽くてさらさらしたお手頃価格が多い中、こちらのキャンティはしっかりとした味わいとやわらかいアタックで本格的なトスカーナワイン。イタリア好きにも

キアンティ・コッリ・フィオレンティーニ マレンキーニ 2012年 イタリア トスカーナ 赤ワイン フルボディ 750ml

商品番号: 2101120000050
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キャンティ・コッリ・フィオレンティーニ
マレンキーニ
イタリア・トスカーナ


やや落ち着きのあるルービー色で、カシス、ベリー系フルーツやドライフルーツの濃縮感、ミントやハーブ などの香りが次々に溢れ出てきます。
酸味はおだやかで、タンニンは豊かですが滑らかで落ち着いている。
果実味はやや旨味を感じるミディアムボディの赤ワイン。サンジョヴェーゼにほんのり渋みを与えるカナイオーロが入った上級なキャンティの味わい。

ワイン名(原語)キャンティ・コッリ・フィオレンティーニ
(CHIANTI COLLI FIORENTINI)
生産者(原語)マレンキーニ(MALENCHINI)
原産国・地域イタリア・トスカーナ
原産地呼称(DOCG)キャンティ・コッリ・フィオレンティーニ
(CHIANTI COLLI FIORENTINI)
ヴィンテージ2012年
ぶどう品種サンジョヴェーゼ 90%、カナイオーロ 10%
タイプ
内容量750ml
ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下
【商品を購入された方のレビュー(お客様のお声)】 (3件)
  • ★★★★★
    【タイトル】 ヴォリューム感あるキャンティ 結構、味のヴォリュームありました。 キャンティ=ミディアムだと思っていると
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    【タイトル】 CPいいです このワイン好きです。 素直に好き。 価格も手頃で料理との相性も良く ゆっくりと味わいながら頂きました。
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    【 ホームページ 】http://www.coco-ange.net
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    【 ホームページ 】http://latelier-du-pain.com
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