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プロセッコ・エクストラ・ドライ ソマリーヴァ NV イタリア ヴェネト スパークリングワイン・白 辛口 750ml

商品番号: 2101120000302
希望小売価格: 3,229円(税込)
ソムリエ価格: 2,550円 (税込 2,754円)
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自然派生産者、ソマリヴァが手間暇かけて造るイタリアの代表的スパークリング“プロセッコ”

雑誌で紹介されました

SOMMARIVA
ソマリヴァ


イタリアの水の都「ヴェニス」から50kmほど行った ヴェネト州の本来のプロセッコの指定エリアであるヴァルドッビアーデネ村に位置します。
ここは、プロセッコの中でも特別良いとされる場所でイタリアを代表するスパークリングワインの産地です。基本的に農薬・化学肥料は使用せずに、買いブドウは一切使用せず、自分達で栽培したブドウのみを使用する為、ブドウの質が高く品質が高まります。

ソマリヴァのオーナーである、古くからワインを造る家系出身のカテリーノ・ソマリヴァと妻のウルバーナが1970年後半に、このプロセッコの主要な土地、コネリアーノとバルドッビアーデネに小さな区画を購入。
1998年に入り高度なテクノロジーを導入し、ブドウの特性を生かした質の高いスプマンテを生産しています。
ブドウの収穫は厳しい人間の目と手で行い、醸造の段階からは最新鋭の技術が導入されています。
健康なブドウだけを軽く圧縮、発酵は土地の厳選された酵母を使用、温度は一定調整することによりブドウ本来の持つ香りを閉じ込めます。

スプマンテの製法は、酵母を加えて30~35日間シャルマ方式で行います。
ワインは、イタリアとしては冷涼なこの地域のプロセッコ100%で造られる、スプマンテ(スパークリング)と、微発泡性ワインのフリツァンテを造っています。
ブドウは、生き生きとした果実と美しい花の香りが特徴、この性質を十分生かしています。

【商品を購入された方のレビュー(お客様のお声)】 (1件)
  • ★★★★★
    【タイトル】 キリッと爽快 午後頼んで次の日届きました。アスクル並の早さです。 対応も丁寧で良かったです。色々買ったので楽しめました。

プロセッコ・エクストラ・ドライ ソマリーヴァ NV イタリア ヴェネト スパークリングワイン・白 辛口 750ml

商品番号: 2101120000302
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プロセッコ トレヴィソ エクストラ・ドライ
ソマリヴァ
イタリア・ヴェネト


鮮やかな麦わら色で小粒の泡がキレイに立ち上がります。
新鮮な柑橘系の爽やかな香りやリンゴ、洋ナシなどフルーティー。味わいは心地よい酸味がスーッと体に入ってきて、口当たりがとてもソフトな印象。
食前酒に最適!サラダやフレッシュなチーズ、パスタなど相性はGOOD!

ワイン名(原語)プロセッコ トレヴィソ エクストラ・ドライ
(PROSECCO TREVISO EXTRA DRY)
生産者(原語)ソマリヴァ(SOMMARIVA)
原産国・地域イタリア・ヴェネト
原産地呼称(D.O.C.)プロセッコ(PROSECCO)
ヴィンテージNV
ぶどう品種プロセッコ 100%
タイプ
内容量750ml
ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下
【商品を購入された方のレビュー(お客様のお声)】 (1件)
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    【タイトル】 キリッと爽快 午後頼んで次の日届きました。アスクル並の早さです。 対応も丁寧で良かったです。色々買ったので楽しめました。
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    【 ホームページ 】http://le-petit-marche.net
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