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ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール 2015年 フランス ロワール 白ワイン 辛口 750ml

商品番号: 2101040000208
希望小売価格: 2,311円(税込)
ソムリエ価格: 1,820円 (税込 1,965円)
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ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール
Muscadet Sevre & Maine Sur Lie Domaine de la Vinconniere


『ミュスカデ』
というと、爽やかだけど軽いイメージを持たれる方が多いと思いますが、
この
『ミュスカデ』
はちょっと違うんです!!


何故かと言うと、、、、
ワインの名前にもついている
『シュール・リー』
という製法を行っているから!


『シュール・リー』とは・・・???

発酵中に発生した澱(オリ)が液面を覆って、
そのまま澱を取り除かず、ある一定期間そのままの状態で
おくことによって、ワインに深みやまろやかさを出すこと。

つまり、この
『ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー』は、
爽やかなだけのミュスカデとは違い、
フレッシュな中にも旨味のある豊かな味わいに
仕上がっているのです!

だから、「ただのミュスカデじゃない!」なのです。


▼ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエールの、このワイン
『ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー[2008]』が金賞!



Domaine de la Vinconniere
ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール

このドメーヌは、現在ロラン・ペロー氏が60haのブドウ畑を所有し収穫、醸造しています。

畑には、海からの影響があり、多量の日照時間、穏やかな気温、定期的な雨、かなり強い風をもたらし、水分の蒸発を促進します。 それは、ブドウの成長期間に吹き、ブドウの木を乾燥させ、病害の発生を抑えています。

ロラン・ペロー氏

ロラン・ペロー氏は、ブドウ樹とテロワールを尊重し、収量コントロールと品質の改良のためにリュット・レゾネ(極力自然に近い農法)の技術を用いています。

また、“テラ・ヴィティス”の認証を取得してします。
“テラ・ヴィティス”の認証は、環境に配慮したブドウの栽培方法を保障しており、規定により独立機関がトレーサビリティーを特定したり、証明したりします。

剪定方法は、ブドウの幹に10から12の芽を残したグイヨ・ナンテーズ法で行っています。

現代的な醸造(空気圧式プレス機、温度調節可能なステンレス製及びコンクリート製タンク)は、素晴らしい品質のミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーやグロ・プランと様々なキュヴェを、醸造することができるのです。

ロラン・ペロー氏

輝きのある淡いイエローから麦わらの色調。 レモンやシトラスなどの柑橘系フルーツやハーブを含む みずみずしく爽やかな香り。
味わいは若々しいが酸味は意外に穏やかで飲みやすい。
素晴らしくフレッシュな果実味が豊かで、ほんのり旨味も感じる。 そのまま飲んでも、キール(クレームドカシスと白ワインのカクテル) としてアペリティフにしても。 また魚や甲殻類を使用したお料理ともマリアージュする白ワイン。

当店ソムリエ 田中直美 JSA認定ワインエキスパート

環境に配慮しながら、味に妥協を許さない造り手の
旨味を持った豊かな味わいの白ワイン

受賞歴多数のロワールで注目のドメーヌ!

「ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール」の
旨安辛口白ワインの新ヴィンテージが再入荷!



【商品を購入された方のレビュー(お客様のお声)】 (3件)
  • ★★★★★
    【タイトル】 思っているより ぜんぜん酸味が穏やかでこれは意外でした。 フレッシュさはありつつ酸味が穏やかで
  • ★★★★★
    【タイトル】 ミュスカデの印象を変えるワイン ミュスカデというと酸が特徴で軽めの印象がありましたが、見事に裏切られました。 フルーティでミネラル感もあり、酸もバランス良く、確かに旨味も感じます。
  • ★★★★★
    【タイトル】 旨みを感じます シュールリー製法のせいなのか、だしのような旨み成分があります。 しゃばしゃばなミュスカデもある中で、こちらのは丁寧に造られて いるのがわかります。 家庭料理に合わせやすいのも◎です。

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール 2015年 フランス ロワール 白ワイン 辛口 750ml

商品番号: 2101040000208
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ソムリエ価格: 1,820円 (税込 1,965円)
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ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール
フランス・ロワール地方


輝きのある淡いイエローから麦わらの色調。
レモンやシトラスなどの柑橘系フルーツやハーブを含む みずみずしく爽やかな香り。
味わいは若々しいが酸味は意外に穏やかで飲みやすい。
素晴らしくフレッシュな果実味が豊かで、ほんのり旨味も感じる。
そのまま飲んでも、キール(クレームドカシスと白ワインのカクテル) としてアペリティフにしても。
また魚や甲殻類を使用したお料理ともマリアージュする白ワイン。

ワイン名(原語)ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
(MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE)
生産者(原語)ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール(domaine de la Vinconniere)
原産国・地域フランス・ロワール地方
原産地呼称(AOC)ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
(MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE)
ヴィンテージ2015年
ぶどう品種ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)100%
タイプ
内容量750ml
ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲み下さい。
保存方法要冷蔵 18℃以下
※特徴: 自然派
リュット・レゾネ(自然に極力近い栽培方法)
【商品を購入された方のレビュー(お客様のお声)】 (3件)
  • ★★★★★
    【タイトル】 思っているより ぜんぜん酸味が穏やかでこれは意外でした。 フレッシュさはありつつ酸味が穏やかで
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    【タイトル】 ミュスカデの印象を変えるワイン ミュスカデというと酸が特徴で軽めの印象がありましたが、見事に裏切られました。 フルーティでミネラル感もあり、酸もバランス良く、確かに旨味も感じます。
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    【タイトル】 旨みを感じます シュールリー製法のせいなのか、だしのような旨み成分があります。 しゃばしゃばなミュスカデもある中で、こちらのは丁寧に造られて いるのがわかります。 家庭料理に合わせやすいのも◎です。
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