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ソットリーヴァ・アンティカ・メルロ デスモンタ(IEI) 2012年 イタリア ヴェネト 赤ワイン フルボディ 750ml

商品番号: 2101120002269
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ソムリエ価格: 1,490円 (税込 1,609円)
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ソットリーヴァ・アンティカ インスティテュート・エノロジコ・イタリアーノ
Sottriva Antica INSTITUTO ENOLOGICO ITALIANO

雑誌掲載、コンクール受領歴多数! ソットリーヴァ・アンティカ
デスモンタシリーズの別キュヴェが高評価!

IEI

イタリアのソアヴェ(ヴェローナ)に本拠地を構え、イタリア各地のファインワインを生産するI.E.I。
そのラインナップは幅広く、北はピエモンテ、アルト・アディジェから、トスカーナに プーリア、モリーゼ、そしてシチリアにサルデーニャとイタリア全土で生産されています。
さらに、ヴェネト州には3つの異なるエリアにそれぞれ畑を持ち、総面積は200haほど所有。ソアヴェ・クラッシコDOC、ヴァルポリチェッラ・アマローネクラッシコDOC、アルコーレDOCの3つで、年間生産量はおよそ800万本です。
しかし、この「I.E.I」のすべてのワインは、 ブドウを絞るところから自社で管理するセラーで瓶詰まで行い、ラベル貼りもされます。つまり、イタリアの安ワインによく見られるような、バルク買いしたワインに自社のオリジナルラベルを張って販売するなどは一切していません。
それだけ品質の良いワイン造りを心がけ、自分たちの納得のいくものだけを世界に送り出しているのです。

ソットリーヴァ・アンティカの由来

イタリア ヴェローナ地図Sottorivtaとは、ヴェローナの中心にある古い地区。
中世の雰囲気を色濃く残したこの地域にI.E.I.は
最初のエノテカ(ワイン販売店)を設けました。
昔から多くの食堂(オステリア)があり、家具職人、
モザイク職人が住む伝統的な、古き良きソットリーヴァ地区、
この地への愛着から生まれたのがこのワインです。


ヴェローナに旅行した方は、もしかしたらこの古いエノテカと、
このワインを目にしているかもしれません。

イタリアと言えばピッツァ、パスタ。しかし、ここヴェローナではお米の料理も名物です。 美味しいリゾットと、すっきりと辛口で飲みやすいワインは、とても相性のよい組み合わせ。 かつてナポレオンの支配からフランス統治下になったこともあり、肉料理のレパートリーも豊富です。

このソットリーヴァ・アンティカのシリーズは、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロと3種類あります。

どれもフランス産で有名なブドウで作られていますが、ここヴェネト州のアルコーレで作ると雰囲気が少し変わるので不思議です。

ヴェネトのワイン

ソットリーヴァ・アンティカ メルロ:ヴェネト州の丘陵地、斜面の部分にある畑
●ワイン造り
最初に柔らかくプレスして果汁を浸み出させ、その後果実ごと8~10日間漬け込みながらしばらく置いておきます。(醸しと呼ばれる作業)その後22度に調節しながらアルコール発酵を行います。

●テイスティング
色はアクセントのあるルビーレッド。 ブルーベリーやラズベリーのような果実味に繊細なハーブのような香りが混じります。ベリー系の小さなフルーツを思わせる、チャーミングな味わいで、舌触りはとても滑らかです。バランスが良く、余韻にもう一度ベリー系の香りがふっと香るような感じがあります。

●合わせる料理
ミートソース(ボロネーゼ)のパスタなど、肉料理系のソースを使ったパスタやリゾットがお薦めです。メインの肉料理にももちろんよく合います。 メルロ種は癖がなく合わせやすいので、さまざまな料理と組み合わせて楽しめます。 羊の背肉の香草パン粉焼き、ローストポークなどもお薦めです。

【商品を購入された方のレビュー(お客様のお声)】 (2件)
  • ★★★★★
    【タイトル】 お手頃なイタリアワインです。 あまりイタリアワインを選ぶことはなかったのですが いろいろな国を楽しもうと思い探して決めた1本です。
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    【タイトル】 おいしい イタリアの赤ワインといえばキャンティとかしか知らないですが、見た目も高級な雰囲気に見えたし、メルローというのも聞いたことあるので試してみました。 とても楽しめました。一緒に飲んでいた夫も満足していたので次回も購入します。料理にも合わ
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ソットリーヴァ・アンティカ・メルロ デスモンタ(IEI) 2012年 イタリア ヴェネト 赤ワイン フルボディ 750ml

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ソットリーヴァ・アンティカ・メルロ
デスモンタ
イタリア・ヴェネト


ヴェネト州アルコーレ地域でとれたブドウにより造られるメルロ100%の赤ワイン。滑らかさが特徴のやわらかみのある味わいで、肉料理全般によく合います。

ワイン名(原語)ソットリーヴァ・アンティカ・メルロ (SOTTRIVA ANTICA MERLOT )
生産者(原語)デスモンタ (DESMONTA)
原産国・地域イタリア・ヴェネト
原産地呼称(D.O.C.)ヴェネト
ヴィンテージ2012年
ぶどう品種メルロ 100%
タイプ
内容量750ml
ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下
【商品を購入された方のレビュー(お客様のお声)】 (2件)
  • ★★★★★
    【タイトル】 お手頃なイタリアワインです。 あまりイタリアワインを選ぶことはなかったのですが いろいろな国を楽しもうと思い探して決めた1本です。
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