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グラン・ヴァン・ルージュ シャトー・リヴィエール・ル・オー 2012年 フランス ラングドック&ルーション 赤ワイン フルボディ 750ml

商品番号: 2101100000780
希望小売価格: 4,773円(税込)
ソムリエ価格: 3,760円 (税込 4,060円)
数量:
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Chateau Riviere le Haut
リヴィエール・ル・オー

シャトー・リヴィエール・ル・オーは、かつてシャトー・ラフィットのワイン造り全てを統括した偉大な醸造家、エリック・ファーブル氏が、引退して商売抜きに、自分の求めるスタイルのワインを造るために築いたシャトー。
リリース後、受賞多数の注目赤ワインです!

「旨い、果実味抜群!」
「え!この味わいでこの価格?!」

試飲の時、ソムリエ陣からも思わず喜びの声、 コストパーフォーマンスの高さに脱帽です。
テーブルに映える上品なエチケット、果実味いっぱいの味わいにハーブ、スパイス等、複雑な要素が感じられ、しっかり辛口の味わいはどんな料理にも 合わせられます。
「気軽な毎日の料理から、 おもてなしの食卓まで、幅広く使えるのに、 このお値段は驚き!これならケース買いだね!」

黒く熟したプラムを丸かじりするような、一杯の香りと果実味。 プルーン、アメリカンチェリー、ブラックベリーの香りと、黒蜜やなめし皮、 それにハーブが混じるような複雑な香りが広がりますが、 ポイントはあくまでシンプルで美味しいと感じる果実味!
辛口でキレも良いため、肉料理をはじめ、いろんな料理と合わせられますし、 何杯でもグラスが進みます。

デキャンター誌 | Decanter Magazine
「フランスのヴァリューワイン、ベスト50に入る」

ジャンシス・ロビンソン(マスターオブワイン)
Jancis Robinson, Master of Wine
「ラングドックワインの中でも、私のお気に入りの一つ」

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「フランスのヴァリューワイン、ベスト50に入る」

スティーヴン・スパリエ マスターオブワイン
「シラーのスパイス感、グルナッシュの果実味、そしてボルドーのエレガンスを持つ」

ほか多数

エリック・ファーブル氏は、メドック格付け1級”シャトー・ラフィット”の栽培~醸造までの責任者として、 就任するとともに早速パーカー100点をマークし、それ以後も一貫して品質をキープ、ラフィット神話を不動のものにした立役者です。



漫画神の雫では「城のように大きなスケールのワイン」と表現されました。
因みに今お隣中国で最も人気がある赤ワインがこのラフィット。
ワインの名がすっかり浸透し、ビジネスの場やお祝いの席で最も珍重されるワインだそうです。
そんなこともあって、今ラフィットは相場が著しく高騰し、フランスでも1本10万円以上の値で取引されています。(2011年12月)

漫画神の雫では「城のように大きなスケールのワイン」と表現されました。
因みに今お隣中国で最も人気がある赤ワインがこのラフィット。
ワインの名がすっかり浸透し、ビジネスの場やお祝いの席で最も珍重されるワインだそうです。
そんなこともあって、今ラフィットは相場が著しく高騰し、フランスでも1本10万円以上の値で取引されています。(2011年12月)

南仏に限らず、フランス人はよくホームパーティをして、友人たちと楽しくワインを飲みます。
自慢の手料理と、その日の為に仕入れた、デイリーワインの中でも自信の1本。 食べて飲み、大笑い、そんな時間が日も高い頃からスタートします。

ファーブル氏が提供したいと考えるのも、そんなシーンに使えるワイン。

「手が届かないワイン」と言われ続けるシャトー・ラフィットを造ってきた人物だけに、 念願だったデイリーワインを今楽しそうに造っているファーブル氏でした。

有名シャンパーニュメゾン、ボランジェでエクスポートマネージャーとして働いていた 息子も昨年戻ってきて、今度は家族一丸となってファーブル家のワインを作ります。

有名グラン・ヴァンを超える低収量、高樹齢。 エリック・ファーブル氏がラングドックの地で理想の味を追求した、スペシャルキュヴェです。

あの五大シャトーのラフィットが48hl/ha、そしてあの超高級ワインの代名詞ペトリュスが36hl/ha。 なのにファーブルの畑はそれらの有名シャトーをはるかに下回る僅か30hl/haの低収量、そして一本づつ実の間引きを行うことで凝縮感あふれるワインになります。 このスタイルはまさに高級ワイン(グラン・ヴァン)に相応しい、何とも贅沢な造り方。 その貴重なブドウをすべて手摘みで行い丁寧にワインを造ります。

赤、白共に四種類の品種で構成されており、一房ごと完熟を見極めてから収穫する為すべての品種のブドウを収穫終えるまでなんと2か月かかる手間の掛けよう。 ここまで徹底したぶどうの管理をしている生産者は南仏ではほとんどいないでしょう。 白ワイン、赤ワイン共にラングドックを超越したパフォーマンスの仕上がりになっております。

今回ワインショップソムリエは交渉して特別にこの上級キュヴェを分けて頂けることになりました。 まさにラフィットで培った経験がこのワインに表れています。

■ファーブル氏のコメント
この土壌がもたらすムールヴェードルは特徴的だ。 私はいつもスパイスのフレーバーと、噛めるような強く深みのあるタンニンのストラクチュアを楽しんでいる。 他の地中海地域に比べ若干涼を感じるこの土地で、このムールヴェードルはエレガントで繊細な味わいを表現する。

【商品を購入された方のレビュー(お客様のお声)】 (5件)
  • ★★★★★
    口にふくんだ時の豊かな香りに疲れがとれます。遥か遠くからの風邪を感じるワインです。
  • ★★★★★
    グラマラスでエレガンス、ちょっぴり刺激的な面も併せ持つ怪物フルボディワイン。もう、なにが凄いって、色気がすごい。ワインから発せられる濃厚で力強い色気にクラクラしちゃいます。
  • ★★★★★
    【タイトル】 クラシックルージュがおいしかったので 大いなる期待をこめて購入してみました。 期待に違わぬワインでありました。 正解!1000円代でこのウマさとは驚きです。 商品もすぐに届き満足です。 また、利用させていただきます。
  • ★★★★★
    【タイトル】 皆さんもぜひ! クラシックルージュよりもより、凝縮感というか、深みがあります。 この作り手さんの真骨頂はこちらでしょう。 友人の旦那様が「シェーブルと合う」というので恐る恐る食べてみたら、なぜか苦手なチーズも美味しくいただけました。 ワインって
  • ★★★★★
    【タイトル】 理想的なフルボディ赤である! うお~理想的なフルボディ赤! スタンダードなものにくらべてより凝縮感、複雑さが!! シンプルな果実味の直球勝負ではなく、より深みがありなおかつクリアで そしてグラを感じる。 長熟させてもおもしろそうだ。 グラン・ヴァ

グラン・ヴァン・ルージュ シャトー・リヴィエール・ル・オー 2012年 フランス ラングドック&ルーション 赤ワイン フルボディ 750ml

商品番号: 2101100000780
希望小売価格: 4,773円(税込)
ソムリエ価格: 3,760円 (税込 4,060円)
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ワイン名(原語) グランヴァン・ルージュ シャトー・リヴィエール・ル・オー
(Chateau Riviere le Haut Grand Vin Rouge)
原産国・地域 フランス・ラングドック
原産地呼称(AOC) コトー・デュ・ラングドック(COTEAUX DU LANGUEDOC)
ヴィンテージ 2012年
ぶどう品種(栽培比率) ムールヴェードル55%、シラー30%、グルナッシュ10%、カリニャン5%
タイプ
内容量 750ml
ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下
特徴 ※ボルドーの五大シャトーの一つ、ラフィット・ロートシルトの醸造長が引退後に 南フランスで造り始めたワイン。

収穫量 30hl/ha

4品種を使用しているため、全てのぶどうを収穫するのに2カ月間かかる。 それぞれの品種、区画ごとに、完熟したかどうか確かめつつ、最適なタイミングで収穫。 収穫は全て手摘みで行う。

ぶどうは全て徐梗し、ゆっくりと圧搾。全てのプロセスではポンプなどの使用はせず、 全て重力の流れの中でワインは造られる。 アルコール発酵の期間は50日間ととても長い。(通常赤ワインは高級ワインでも1カ月以内が普通) 果実は圧搾後細かく砕かれることはなく、粒として残っているため、 時間はかかるが繊細で上品な味わい・成分のみが抽出されることになる。

≪熟成≫
シラーとムールヴェドルはブレンドされた後、3~4年の古樽で10カ月間熟成。 グルナッシュはフレッシュな果実味を残すために、桶で熟成。 自然な味わいを最後まで損ねない為にも、重力による自然な濾過清澄のみ行うが、 基本的に無ろ過、無清澄でボトル詰めを行う。

≪料理≫
ジビエや赤身の肉の料理と合わせて。T-ボーンステーキなどもオススメです。
飲む2,3時間前にデキャンタに移し開かせてからサーヴしてください。
【商品を購入された方のレビュー(お客様のお声)】 (5件)
  • ★★★★★
    口にふくんだ時の豊かな香りに疲れがとれます。遥か遠くからの風邪を感じるワインです。
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    グラマラスでエレガンス、ちょっぴり刺激的な面も併せ持つ怪物フルボディワイン。もう、なにが凄いって、色気がすごい。ワインから発せられる濃厚で力強い色気にクラクラしちゃいます。
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    【タイトル】 クラシックルージュがおいしかったので 大いなる期待をこめて購入してみました。 期待に違わぬワインでありました。 正解!1000円代でこのウマさとは驚きです。 商品もすぐに届き満足です。 また、利用させていただきます。
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    【タイトル】 皆さんもぜひ! クラシックルージュよりもより、凝縮感というか、深みがあります。 この作り手さんの真骨頂はこちらでしょう。 友人の旦那様が「シェーブルと合う」というので恐る恐る食べてみたら、なぜか苦手なチーズも美味しくいただけました。 ワインって
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    【タイトル】 理想的なフルボディ赤である! うお~理想的なフルボディ赤! スタンダードなものにくらべてより凝縮感、複雑さが!! シンプルな果実味の直球勝負ではなく、より深みがありなおかつクリアで そしてグラを感じる。 長熟させてもおもしろそうだ。 グラン・ヴァ
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    【 ホームページ 】http://www.coco-ange.net
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    「ココアンジュ」のケーキは、素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に心を込めて手作りしています。定番のケーキから、季節を感じるバラエティ豊かなお菓子まで、目でも楽しめるお菓子をご用意して皆さまをお待ちしております。
    ※スイーツを「SAKURA Cafe」にお持ち込みいただけます!

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    「ぶどう酒食堂さくら」は、ワインとワインに合うイタリア料理を気軽に楽しめるお店。石窯で焼いた本格派ピザや気軽に楽しめるおつまみピンチョスなど自由なスタイルで色々な用途に使える”ぶどう酒食堂”です。
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    【 ホームページ 】http://le-petit-marche.net
    【ご予約&お問い合わせ 】03-3401-2929

    「ル・プティ・マルシェ」は、ワインとワインに合うフレンチを気軽に楽しめるお店。熟成肉や新鮮な産直野菜やお魚、お隣で焼きたてのパンが愉しめるカジュアルなワイン酒場。
    ※六本木のワインショップソムリエのワインを1,000円でお持ち込みできます。

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