DOは広域セントラル・ヴァレーに分類されていますが、いくつかの指定された畑のブドウを使用します。有名なマイポはもちろん、コルチャグアや、パタグアという、あまり知られていない産地にも畑を所有しています。どの産地にも共通するのは、「カベルネ・ソーヴィニョンに適したテロワールを持つ」ということ。それぞれの産地の特徴を出しつつワインを仕立て、最後にアッサンブラージュする技はまさにカベルネを知り尽くしたボルドーの匠の技です。

• カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニョン
• ヴィニャ・マーティ
• チリ・セントラルヴァレー
• 赤ワイン
• カベルネ・ソーヴィニョン
• 1,670円 （税込1,837円）

単品のご購入・詳細はこちら

「メルロは非常に繊細なブドウ品種だ。適したテロワールが少なく、チリで本来の味わいを表現する事はとても難しい。」ヴィニャ・マーティのメルロの畑は、アンデス山脈からの涼しい風が抜けやすい川に沿った地域にあります。マーティ氏が思い描くのはボルドー右岸のメルロの味わい。果実味に混じる清涼感のあるスミレのニュアンスです。ボルドー仕込みの技が生きているのは、もしかしたらカベルネ種以上にこのメルロ種であるかもしれません。

• カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・メルロ
• ヴィニャ・マーティ
• チリ・セントラルヴァレー
• 赤ワイン
• メルロー
• 1,670円 （税込1,837円）

単品のご購入・詳細はこちら

骨格のあるカベルネ・ソーヴィニョンをベースに、ふくよかでスパイシーな品種、カルメネールやシラーを年によって バランスを取りながらアッサンブラージュ。熟成はステンレスタンクで、品種個々に風味をストレートに抽出しています。カシスや糸杉の凝縮した香りに続き、プラム、カカオ、ドライフルーツにスパイスの甘苦く心地よい香り。重すぎず、しかし長い余韻が楽しめるワイン。

• ラブ・レッド
• ヴィニャ・マーティ
• チリ・セントラルヴァレー
• 赤ワイン
• カベルネ・ソーヴィニョン、カルメネール、シラー
• 2,550円 （税込2,805円）

単品のご購入・詳細はこちら

黒く熟したプラムを丸かじりするような、一杯の香りと果実味。 プルーン、アメリカンチェリー、ブラックベリーの香りと、黒蜜やなめし皮、 それにハーブが混じるような複雑な香りが広がりますが、 ポイントはあくまでシンプルで美味しいと感じる果実味！辛口でキレも良いため、肉料理をはじめ、いろんな料理と合わせられますし、 何杯でもグラスが進みます。

• クラシック・ルージュ
• シャトー・リヴィエール・ル・オー
• フランス・ラングドック
• 赤ワイン
• シラー40％、グルナッシュ40％、ムールヴェドル20％
• 2,270円 （税込2,497円）

単品のご購入・詳細はこちら

このシャトーは、フランスで最も小さい村として知られる、 Castelmoron d'Albret＝カステルモロン＝ダルブレ村（面積わずか3.54ヘクタール） のすぐそばにあり、コート・ド・カスティヨンから南へ下ったところにあります。 粘土質と石灰質の入り混じる土壌で黒ブドウを中心に栽培し、 伝統的な製法で赤ワインを造り続けています。 Haute Valeur Environnementale (HVE)（フランス農水省による環境価値重視認定） の レベル3という最上位認証を受けており、環境への配慮と持続的な栽培を両立した ブドウ栽培を行っています。

• シャトー・レ・オビトゥリー
• フランス・ボルドー
• 赤ワイン
• メルロ、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン
• 1,700円 （税込1,870円）

単品のご購入・詳細はこちら