ピルカ・シャルドネ ヴィニャ・マーティ 2016年 チリ セントラル・ヴァレー 白ワイン 辛口 750ml
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ピルカ・シャルドネ ヴィニャ・マーティ 2016年 チリ セントラル・ヴァレー 白ワイン 辛口 750ml

商品番号:2101340000106

希望小売価格:3,024円(税込)

ソムリエ価格:2,180円 (税込 2,354円)

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日本で飲もう最高のワイン



PIRCA VINA MARTY
ピルカ ヴィニャ・マーティ

これまでのチリワインのイメージを大きく覆す!ムートン、オーパスワンを造るカリスマ醸造家のフランス古典派上級ワイン

プロが認めるフランス以上にフランスらしい古典派ワイン ムートン・オーパスワン醸造家上の級者向けキュヴェ プロの間で広がる人気!

一般的にチリワインというと非常に濃厚で力強く、一口目のインパクトが非常に際立っている為、膨大な種類を一同に会して行うワインコンクールや他のワインよりもとにかく抜きんでた評価を得るためにとにかく印象に残るような味わいのものを造ってきた傾向にありました。

しかしながらそういったワインは消費の場面においては最初のグラス1杯は良くても、ボトル1本を通じて楽しむには飲み疲れてしまい、結果として敬遠されてしまいがちです。
この「ピルカ」は、そのような新世界ワイン、チリワインのイメージを覆すシリーズです!

プロの間で広がる人気!

コマーシャル的な要素がほとんどないので評論家の評価や魅力的な枕詞を持っている訳ではありませんが、レストランやワインバーなどの現場に従事するソムリエさんにご試飲頂くと非常に評判が良く、また小売の流通に広まっていないが故に飲食店を中心に人気が広まっているのが現在の流れです。 それもそのはず、古典的なフランスワインのように食事との相乗効果を主眼として仕立てられていますので、知らず知らずのうちに食事と共にどんどんと杯が進んでしまい、気が付けばお客様はもう1本ご注文、飲食店側は万々歳という図式です。



ワイン好きなら誰もが手に入れたいと思うボルドーの5大シャトーの一つ、シャトー・ムートン・ロートシルト。今やカリフォルニアのワインを語る上で外せないオーパスワン。そしてムートンとチリの実力派コンチャ・イ・トロが手を組んで生み出したアルマヴィーヴァ。これらのプレミアムワインのプロジェクトを担い、成功に導いてきた凄腕の醸造家が、このパスカル・マーティ氏なのです!! まさに最高のワインだけを仕込んできた男!!そんな彼が造るデイリーワイン・・期待せずにはいられませんね。

1982年、ボルドー大学醸造学科を卒業。(1982年にカリフォルニアで6カ月間研修。ソノマのドライクリークワイナリー)
フランスに戻ったとき、バロン・フィリップ・ド・ロッチルドが英語を話せる若い醸造家を探しており、同社に入社。
1983年からジョイント・ベンチャーである「オーパス・ワン」を造り上げるため、彼は6週間ムートンで働き、その後2週間をナパヴァレーで、モンダヴィのスタッフにボルドーの醸造テクニックのノウハウを教えた。この生活が繰り返された。この期間は82年から96年。
1996年に、新たなコンチャ・イ・トロとのジョイントベンチャーのコー・ジェネラル・マネージャー兼醸造家として赴任を求められた。
それを受け、同年からアルマヴィーヴァの制作に取り掛かる。畑、醸造所を整備し、必要な物を造り上げ、チリに本格的なワイン造りのシステムをもたらした。
2002年から5年間USAやウルグアイでもコンサルタントを行うように。
2007年からVinaCousino-Maculのテクニカルディレクター。このころ、自身で会社を作りたいと思うようになった。 2008年に、Dyonisos Wines のC.E.O.に。
2013年に、社名を変更し「Vina Marty」と自身の名を掲げ、今後の更なる期待と自信を表現する。


プレミアムワインしか造らなかった醸造家が、大好きなワインをもっと気軽に味わってもらうため、長年の夢を実現させたもの…それがヴィニャ・マーティ!

オーパスワンのような高級ワインが美味しいのは当然の話し。しかもワインに数万円掛けて、日常的に飲めるわけではありません。

しかし、マーティ氏は「ワインというものはこんなに素晴らしいものなんだ!」ということをもっと沢山の人に伝えたいという長年の想いを形にしたいという挑戦に挑んだのです。

彼がチリに着目したのは、ただコストが安いからというだけではない。彼は土地の寒暖差や日照条件の良いところを選べば、世界でも有数の素晴らしいブドウを造ることができることに気づいていた。
アルマヴィーヴァを託された時、最初は不安があった、という。
しかし、チリに赴いてそのポテンシャルに気付き、現在では自身の夢を託そうという確信を持つにいたった。

ヴィニャ・マーティのワインは安い。

しかし全てのワインをマーティ氏が直接造るため、安いワインであっても、手抜きが見られない。今まで高級ワインしか造ってこなかった彼は、今上質なデイリーワインを造る部分に面白さを見出している。
一度世界最高峰を造りだした醸造家が、新たな視点で造るデイリーワイン、それがヴィニャ・マーティの提案するワインである。


通常ワインを輸入するとき、ワインには関税、酒税、消費税と、様々
な税金がかかります。しかし、日本とチリが結んでいる「経済連携協定」
のおかげで、チリで造られたボトルワインなら、関税率が低くなります。
(但し、チリ国の原産地証明書が必要)
この取り決めは、ワイン以外の品物にも適用されており、
品物によって関税を撤廃するか、毎年徐々に税率を下げてゆく、
というもの。因みにボトルワインは後者です。こうして、元の値が同じ だったとしても、チリワインの販売価格が安くなるんですね。

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ピルカ シャルドネ
ヴィニャ・マーティ(ディオニソス・ワインズ)
チリ


パイナップルやグアバなどの南国系フルーツのしっかりとした 果実味に加え、オーク樽由来のスパイスの印象が見事に融和しており、 滑らかな舌触りと余韻の長さが特長的です。 非常にバランスがよく、骨格がしっかりとしておりますので、 肉や魚など食材を問わずどのようなお食事にも合わせやすい 万能な白ワインです。


ソムリエ田崎真也のテイスティングコメント
● ピルカ シャルドネ
PIRCA Chardonnay

色調はグリーンを含んだやや濃いイエロー。香りは華やかで強く、黄桃やあんず、パイナップルなどのコンポートやキャンディのような香りに、蝋ろうばい梅や金きんもくせい木犀の花、ほのかに蜂蜜、加えて、ヴァニラ、ブリオッシュのような香りなどが調和。味わいはまろやかな果実味から、バランスよく広がる。余韻には木樽からのタンニンがコクを与えると同時にエレガントさが持続する。デイリーにもパーティーにもぴったり

Comment by Shinya TASAKI
「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2013年8月号No.405」より

原産国・地域チリ・マイポヴァレー
生産者ヴィニャ マーティ(ディオニソスワインズ)(Dyonisos Wines)
ヴィンテージ2016年
ぶどう品種(栽培比率)シャルドネ
タイプ
内容量750ml
ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下
未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
特徴: ムートン、オーパス・ワン、そしてアルマヴィーヴァを造ってきた
醸造家、パスカル・マーティ氏が立ち上げたワイナリー。

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