シャトー・ムーラン・ド・ペロナン 2009年 フランス ボルドー 白ワイン 辛口 750ml
シャトー・ムーラン・ド・ペロナン 2009年 フランス ボルドー 白ワイン 辛口 750ml
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シャトー・ムーラン・ド・ペロナン 2009年 フランス ボルドー 白ワイン 辛口 750ml

商品番号:2101020004318

希望小売価格:3,456円(税込)

ソムリエ価格:2,720円 (税込 2,937円)

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シャトー・ムーラン・ド・ペロナン  ボルドー
CHATEAU MOULIN DE PEYRONIN  BORDEAUX

自然な優しい旨みが詰まった
すっきり辛口白ワイン!!
フランスきっての名醸地ボルドーから、
身体にも優しい「完全オーガニック白ワイン」が届きました!!

CHATEAU MOULIN DE PEYRONIN
シャトー・ムーラン・ド・ペロナン


このシャトーはサンテミリオンの東、プジョル・スュール・ドルトーニュにあり、カスティヨン・ラ・バタイユから南に6Kmほど下った場所にあります。
20ヘクタールの土地を所有し、うち14haがブドウ畑。
(11.5haが赤、2.5haが白に充てられています。)

アペラシオン・ボルドーの2つの若い畑は、
実は1975年からビオロジック栽培で手入れされていたという驚きの事実!! 世間でオーガニックが騒がれるよりもずっと前から、一途にこのスタイルを貫いてきました。

シャトー・ムーラン・ド・ペロナンは海抜75から80mの 粘土石灰質という、ブドウ栽培の上で非常に恵まれた 土地にあります。
白の作付比率はセミヨン80%とソーヴィニョンブラン20%です。

因みに、セミヨンはボルドーの中でも非常に希少なソーテルヌ(貴腐ワイン)に用いられる品種。このブドウを使って、すっきり辛口に仕上げています。

もう一つのソーヴィニョン・ブランは、ボルドーでとってもポピュラーな品種。ハーブや柑橘系の香りを持ち、きりっとしたドライな風味は、魚介料理にピッタリです!!

シャトー・ムーラン・ド・ペロナンの自慢は、
1975年からずっとビオロジック栽培を続ける健全なぶどう畑!!

オーガニック栽培等が一般的に認知されるよりもずっと前から、
ワインにとって、人間にとって一番良い方法を探し続けたプティ・シャトー。

そのこだわりから、
次のような栽培を実行しています。

◆化学肥料は一切使用しません。
使用するのは有機肥料のみ。

◆畑のまわりを垣根でガード!!
周囲からやって来る虫や病気をバリケード。

◆畑にハーブや花をたくさん茂らせます。
センサーや天然の防虫剤の役割。

◆畑に羊を放し、害虫や雑草を食べさせます。

エコセール ECOCERT

エコセール(ECOCERT )とは、フランスのトゥールーズに 本社を置く世界最大の国際有機認定機関です。
1991年にフランスの農務省認定機関として創立され、 現在では80カ国以上の加盟国をもつ、世界最大の有機認定機関です。

どうやったら認証がとれるの?

化学的な除草剤や化学肥料などを一切使わず5年以上の有機農法を続けて初めて認められるもので、エコセールの表示を行うには毎年1回1日がかりで、土壌検査から保管場所、添加物にいたるまで厳密な検査を行い、合格したものだけがエコセールマークをつけることができます。

ワイン以外にも化粧品、食品など農産物にも適用され、 オーガニック商品を求める人たちの指標となっています。

自然な優しい旨みが詰まった
すっきり辛口白ワイン!!
フランスきっての名醸地ボルドーから、
身体にも優しい「完全オーガニック白ワイン」が届きました!!

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※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
ワイン名(原語)シャトー・ムーラン・ド・ペロナン
(Chateau Moulin de Peyronin)
原産国・地域フランス・ボルドー
原産地呼称(AOC)ボルドー (Bordeaux)
ヴィンテージ2009年
ぶどう品種(栽培比率)セミヨン 80% 
ソーヴィニョン・ブラン 20%
タイプ
内容量750ml
ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下
※ エコセール、AB(オーガニック栽培)の認定あり
 1975年から30年以上にわたってビオロジック栽培を続ける、
 ボルドーでは稀有な生産者です。
 羊を畑に放牧し、雑草などを食べさせる農法がユニークかつ実用的で
 注目されています。

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