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18,700円
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ショーム ドメーヌ・メオ・カミュゼ 2014年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ショーム ドメーヌ・メオ・カミュゼ 2014年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ショーム ドメーヌ・メオ・カミュゼ 2014年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml
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ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ショーム ドメーヌ・メオ・カミュゼ 2014年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml

ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ショーム ドメーヌ・メオ・カミュゼ 2014年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml

商品番号:2101010008104

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    Domaine Meo-Camuzet / Vosne-Romanee
    ドメーヌ・メオ‐カミュゼ / ヴォーヌ・ロマネ

    神様アンリ・ジャイエのワイン造りを継承

    ドメーヌ・メオ・カミュゼ Domaine Meo-Camuzet

    ドメーヌ メオ カミューゼは20世紀の始めに、コート ドールの国民議会議員であり、ヴォーヌ・ロマネのワイン生産者であったエチエンヌ・カミュゼ氏によって設立されました。

    クロ・ド・ヴージョやコルトン、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュの特級、1級、村名など、一連の素晴らしいアペラシオンはエチエンヌの尽力によるもので、特に彼が入手したクロ・ヴージョのブドウ畑は最良の場所に位置していました。

    エチエンヌ・カミュゼ氏


    ブルゴーニュワインの神様といわれる名醸造家アンリ・ジャイエ氏

    元詰めを始めたのは 1985年から(ヴィンテージは1983年から)で、ブルゴーニュワインの神様といわれる名醸造家アンリ・ジャイエ氏が1988年まで醸造顧問をつとめていましたが、1989年にジャイエ氏からアドバイスを受けたジャン・ニコラ・メオがドメーヌを引き継ぎました。


    メオ・カミュゼのワイン造り

    ワイン造りはジャイエ・スタイルを継承し、ブドウは完全除梗したのち、自然に発酵が始まる前に3日から5日間もろ味果汁と一緒に約15℃の温度で冷却浸漬されます。発酵中、34℃から35℃を越えないように常に温度管理されます。

    ワインはその後、好条件でワインの熟成が保たれるように、仕込みタンクから樫の新樽に移されます。樽はワインに適度な酸素とのコンタクトをもたらし、ワインを安定化させ、またワインによく合うアロマをもたらし、ワインの本来持っているアロマをも引き出してくれます。このようにして、ジャイエのワインと同じように風味に深みがあり、果実味のインパクトも強く、とても印象的なワインが生まれてきます。グラヴィティ・フロー(重力を用いた瓶詰め方法)で、ノンフィルター、例外がなければノンコラージュが基本です。

    人が手を加えることで、ワインが本来持っている自然の良さをなくさないよう、素材の良さを尊重すること、ワインを本来あるがままの姿で扱うこと、生きている成分を考慮すること。以上のことは、メオ・カミュゼのフィロソフィーである

    “To express fully the characteristics of soil, climate and land within the context of what nature provides each year.=毎年自然によって生みだされる土壌や気候、土地の特徴を最大限に表現すること”

    すなわち、自然に対して受身の態勢で居るということではなく、自然がより良い形で生み出されるように寄り添って、自然の成り行きを助けていくことを意味しています。


    このようにして造られるメオ・カミュゼのワインは、黒バラやダーク・チェリーの溢れるような香りに満ち、独特の優美でエキゾチックな風味を持ちます。

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    Domaine Meo-Camuzet / Vosne-Romanee
    ドメーヌ・メオ‐カミュゼ / ヴォーヌ・ロマネ

    神様アンリ・ジャイエのワイン造りを継承

    ドメーヌ・メオ・カミュゼ Domaine Meo-Camuzet

    ドメーヌ メオ カミューゼは20世紀の始めに、コート ドールの国民議会議員であり、ヴォーヌ・ロマネのワイン生産者であったエチエンヌ・カミュゼ氏によって設立されました。

    クロ・ド・ヴージョやコルトン、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュの特級、1級、村名など、一連の素晴らしいアペラシオンはエチエンヌの尽力によるもので、特に彼が入手したクロ・ヴージョのブドウ畑は最良の場所に位置していました。

    エチエンヌ・カミュゼ氏


    ブルゴーニュワインの神様といわれる名醸造家アンリ・ジャイエ氏

    元詰めを始めたのは 1985年から(ヴィンテージは1983年から)で、ブルゴーニュワインの神様といわれる名醸造家アンリ・ジャイエ氏が1988年まで醸造顧問をつとめていましたが、1989年にジャイエ氏からアドバイスを受けたジャン・ニコラ・メオがドメーヌを引き継ぎました。


    メオ・カミュゼのワイン造り

    ワイン造りはジャイエ・スタイルを継承し、ブドウは完全除梗したのち、自然に発酵が始まる前に3日から5日間もろ味果汁と一緒に約15℃の温度で冷却浸漬されます。発酵中、34℃から35℃を越えないように常に温度管理されます。

    ワインはその後、好条件でワインの熟成が保たれるように、仕込みタンクから樫の新樽に移されます。樽はワインに適度な酸素とのコンタクトをもたらし、ワインを安定化させ、またワインによく合うアロマをもたらし、ワインの本来持っているアロマをも引き出してくれます。このようにして、ジャイエのワインと同じように風味に深みがあり、果実味のインパクトも強く、とても印象的なワインが生まれてきます。グラヴィティ・フロー(重力を用いた瓶詰め方法)で、ノンフィルター、例外がなければノンコラージュが基本です。

    人が手を加えることで、ワインが本来持っている自然の良さをなくさないよう、素材の良さを尊重すること、ワインを本来あるがままの姿で扱うこと、生きている成分を考慮すること。以上のことは、メオ・カミュゼのフィロソフィーである

    “To express fully the characteristics of soil, climate and land within the context of what nature provides each year.=毎年自然によって生みだされる土壌や気候、土地の特徴を最大限に表現すること”

    すなわち、自然に対して受身の態勢で居るということではなく、自然がより良い形で生み出されるように寄り添って、自然の成り行きを助けていくことを意味しています。


    このようにして造られるメオ・カミュゼのワインは、黒バラやダーク・チェリーの溢れるような香りに満ち、独特の優美でエキゾチックな風味を持ちます。

    ギフト(有料)
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    ギフトボックス(1本用 / 2本用)(有料275円)

    750mlサイズのお好みのワインを入れることが出来ます。

    ※ギフトボックスと一緒にワインを複数本、お買い求め頂いたは、どちらの商品をギフトボックスに入れるか、注文時に「備考欄」にてご連絡ください。

    ワイン用紙袋(1本用)(有料176円)

    袋の色はクールグレーのみとなります。
    ワイン1本、もしくは1本用ギフトボックスを入れることが出来ます。

    ワイン用袋(1~3本用)(有料110円~)

    「もっと気軽にワインを持ち運びたい」そんな皆様の声にお応えし、ワインショップソムリエロゴ入りワイン用袋をご用意しました。
    1本用・2本用・3本用の3種取り揃えておりますので用途に合わせてお選びくださいませ。

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    ワイン名(原語)ヴォーヌ・ロマネ プルミエ クリュ レ ショーム
    (VOSNE ROMANEE LES CHAUMES)
    生産者名(原語)ドメーヌ・メオ・カミュゼ
    (DOMAINE MEO CAMUZET )
    原産国・地域フランス・ブルゴーニュ
    原産地呼称(AOC)ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ
    (VOSNE ROMANEE 1ER CRU LES CHAUMES)
    ヴィンテージ2014年
    ぶどう品種ピノ・ノワール 100%
    タイプ
    内容量750ml
    ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
    保存方法要冷蔵 18℃以下

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