今から注文で最短月日()出荷
昼12時までのご注文で当日出荷（日曜除く）
※配送業者の状況により、遅延が生じる場合もございます。
ただ今、配送が混雑しております。ご準備でき次第最短発送致します。
ご理解くださいますようお願い申し上げます。
ワイン、シャンパンの通販・販売ならスタッフが全員ソムリエのワインショップソムリエにお任せください！
昼12時までのご注文で当日出荷（日曜除く）
※配送業者の状況により、遅延が生じる場合もございます。
ただ今、配送が混雑しております。ご準備でき次第最短発送致します。
ご理解くださいますようお願い申し上げます。
ワイナリーがあるのは、イタリアのトスカーナ地方、アレッツォ（Arezzo)という場所にあります。 中世の名残をとどめる美しい町として有名で、映画「ライフ・イズ・ビューティフル」のロケ地にもなりました。
このアレッツォの中のVal di Chianaという自然溢れる場所に、ワイナリー・カンペルキは自家畑と醸造所を構えます。
かつて、この土地ではブドウが栽培されており、 その果実を絞ったジュースを飲んだものは、その大地の神秘的な力を得ることができる、といわれていたそうです。 カンペルキではこの伝承をもとに、土地そのもののポテンシャルを活かすことに集中します。土地の個性、ミネラル分や薫り高さをブドウに凝縮し、それを自然のままにワインへ変換させる、ということをワイン造りの哲学にしています。 ラベルに描かれるのは、この生命力を象徴する、ヘラクレスの名が付いたダリアの花です。
かつて、ギリシャ神話のヘラクレスを祀る寺院があり、 古くからブドウ栽培が行われていた土地。 この140ヘクタールの敷地から15％ほどの、ブドウ栽培に最適な土壌を選定し、100％オーガニック栽培を行っています。 かつて寺院で供された、飲むものに力を与えたといわれる霊薬の伝承に敬意を払い、畑に自生する野生酵母を生かして醸造。 一切人工的なものを加えない、自然なワイン造りにこだわります。
他の畑の倍以上の手間をかけ、土壌の個性、ミネラルを引き出すのがカンペルキの特徴。
その栽培の秘密は「密植」です。
さらに収穫時にも原料へのこだわりを徹底。二度の選果で良質ブドウだけを選別。
まず畑で果実を選別し、完熟して状態の良い房だけを収穫。
さらに醸造所でブドウを一粒一粒チェックし、痛んだブドウが混じらないように注意を払います。
自然派ワインは、農薬を使わなかったり、酸化防止剤の量を抑えたりするので、ワイン造りが難しい部分もありますが、
このように徹底的に品質管理をすることで、ワインが劣化するリスクを最小限にとどめています。
チェリーやプラムのフルーティな香り、仄かにアカシアやスパイス、レザーの香りが続きます。口当たりがやわらかく、ジューシー。
口に含むと果実の甘み、酸味、渋みといった味がバランスよく感じられます。余韻にミネラルの心地よさが残り、つい何度も飲んでしまいそうです。
肉料理全般にお薦め。友人たち、家族と楽しく気軽にぐいぐい飲みたいワイン。ほんの少し冷やして飲むのもお勧め。
キャンティ・サッソ・ルパイオ
カンペルキ
イタリア・トスカーナ
チェリーやプラムのフルーティな香り、仄かにアカシアやスパイス、レザーの香りが続きます。口当たりがやわらかく、ジューシー。口に含むと果実の甘み、酸味、渋みといった味がバランスよく感じられます。余韻にミネラルの心地よさが残り、つい何度も飲んでしまいそうです。肉料理全般にお薦め。友人たち、家族と楽しく気軽にぐいぐい飲みたいワイン。ほんの少し冷やして飲むのもお勧め。
| ワイン名（原語） | キャンティ・サッソ・ルパイオ (CHIANTI SASSO LUPAIO) |
| 生産者 | カンペルキ （CAMPERCHI) |
| 原産国・地域 | イタリア・トスカーナ |
| 原産地呼称（DOCG） | キャンティ （CHIANTI D.O.C.G.) |
| ヴィンテージ | 2016年 |
| ぶどう品種（栽培比率） | サンジョヴェーゼ80％ カベルネ･ソーヴィニョン10％ メルロ10％ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
| 特徴： | ブドウは100％オーガニック栽培。15日間ステンレスタンクでアルコール発酵、その後半分のワインはステンレスタンクでマロラクティック発酵、もう半分は木の古樽で3週間かけてマロラクティック発酵を行います。そのまま6ヶ月熟成させ、味わいのバランスを見ながらブレンドし、瓶詰めをします。 |
こんにちはゲストさん
■は出荷作業・ネットショップの問合せ業務はお休みを頂いています。
土曜日の12時以降に頂いたご注文は、月曜日の出荷となりますので予めご了承をお願いいたします。
六本木駅徒歩1分にあるワインショップ、
レストラン、パン＆スイーツの総合ビル
プロのソムリエがお迎えいたします。
【B1F-1F】ワインショップ
営業時間：11：00～23：00
TEL：03-3470-4711
営業時間：11：00～23：00
TEL：03-3470-4711
ワインと食の総合ビルには、ワインショップ以外にもこだわりのお店が揃っています！
【1F】パティスリー
パティスリーココアンジュ
素材にこだわり、ひとつひとつ心を込めた手作りパティスリー
【 営業時間 】
◆平日 7：30～22：00 ◆土・日・祝11:00～22:00 ◆モーニング / 7：30～11：00（平日限定）◆カフェ / 13：30～18：00（平日）／11：30～17：00（土日祝）
【 ホームページ 】http://www.coco-ange.net
【 お問い合わせ 】03-5411-2525
【1F】ベーカリー
ラトリエ・デュ・パン
石窯で焼いた天然酵母のパンを50種類以上販売。
【 営業時間 】
◆平日 7：30～22：00 ◆土・日・祝11:00～22:00 ◆モーニング / 7：30～11：00（平日限定）◆カフェ / 13：30～18：00（平日）／11：30～17：00（土日祝）
【 ホームページ 】http://latelier-du-pain.com
【 お問い合わせ 】03-3405-0018
【1F】レストラン
さくら＆マルシェ
ナポリの薪窯のピッツァ、肉料理やジビエ料理。イタリアンとフレンチの魅力を伝えるお店。
【 営業時間 】
◆ 月〜土 11:30～0:00(L.O 23:00) ランチ / 11:30～15:00(L.O. 15:00)
◆ 日、祝 11:30～23:00(L.O 22:00) ランチ / 11:30～15:00(L.O. 15:00)
【 ご予約&お問い合わせ 】 03-5786-3939
【2F】レストラン
六花 ‐RIKKA‐
和牛ステーキ懐石。一流の食材から創り出される
匠をお楽しみください。
【 営業時間 】
ランチ 月～金: 11:30～15:00（LO13:30）、土・日・祝 11:30～16:00（LO14:30）
ディナー 月～金: 17:30～23:00（LO21:00）、土: 17:00～23:00（LO21:00）、日・祝: 17:00～22:00（LO20:00）
【 ホームページ 】http://rikka-roppongi.com/
【ご予約&お問い合わせ 】03-3401-2929
未成年者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は２０歳になってから。
Copyright © ワインショップソムリエ All Rights Reserved.
