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昼12時までのご注文で当日出荷(交通状況・天候の影響により遅延が生じる場合がございます)
ただ今、配送が混雑しております。ご準備でき次第最短発送致します。ご理解くださいますようお願い申し上げます。
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六本木のワインショップソムリエに併設する石窯パン工房「ラトリエ・デュ・パン」。 |
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現シニフィアン・シニフィエの志賀勝英氏の元で研鑽を積んだ職人たちが、2012年、新しいパン屋の理想を求めてオープンしたのがはじまりです。自家製天然酵母を使用し、低温長時間発酵で仕上げた、水分量の多い「ハード系」のパンが特徴的ですが、現在は、その遺伝子を引き継ぎつつ、新たな可能性を求めて、常にオリジナリティのある商品づくりを追求しています。職人たちは「パンは生き物」と考え、日々、粉のコンディション、酵母の状態、窯の温度を細かく確認し、微調整を行っています。朝から行列の絶えない六本木の人気店です。 | |||||||||||
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ラトリエ・デュ・パンが得意としているのは、天然酵母を使用したハード系のパンばかりではありません。 お子様から大人まで誰でも楽しめるようなお惣菜パン、菓子パンもたくさん作っています。 職人達はこう言います。「パンって万能だと思いませんか?料理といっしょに食べれば主食にもなり、お惣菜をつめればそれだけで食事にも。クリームや砂糖やフルーツなどを使えばお菓子やスイーツにもなる。作り方でいろんな食感に変化する。こんな炭水化物ほかにあります?」そう、ラトリエ・デュ・パンの職人たちはパンを愛しているのです。 | |||||||||||
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■ 配送について ![]() 本来であれば、店頭で、焼きたてのパンをお召し上がりいただきたいのですが、ご自宅でもお楽しみいただくためには、冷凍便でのご配送をおすすめしております。冷凍の場合、焼き上げて粗熱をとったパンを瞬間冷凍させることで、香ばしい小麦の風味をできる限り損なわずに保存しています。 解凍し、軽くオーブンで温めると、焼きたての風味に限りなく近い状態でお召し上がりいただけます。 ■ 美味しくお召し上がりいただける期間 お届けするパンを美味しくお召し上がりいただくために、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。賞味期限は発送日から 1 日、冷凍の場合は発送日から 10 日となります。 ■ 返品について 食品という商品の性質上、お客様のご都合による返品・返金・交換はいたしかねます。 パン商品の相違や破損があった場合は、お手数ではございますが、1週間以内に速やかにご連絡くださいませ。 1週間を超えてのご連絡の場合、原則として交換いたしかねますので、ご了承ください。 お客様がご不在のまま、消費期限が過ぎた場合も返品・返金・交換はいたしかねます。 また、お客様がご不在のままお受け取りにならなかった場合も、代金をご請求させていただきます。 ■ 店舗情報 【 営業時間 】 ◆平日 7:30~22:00 ◆土・日・祝11:00~22:00 ◆モーニング / 7:30~11:00(平日限定) ◆カフェ / 13:30~18:00 (平日)/11:30~17:00(土日祝) 〒106-0032 東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル2F 【 お問い合わせ 】03-3405-0018 |