秋ワインを特集!

秋ワイン特集

秋のおすすめワインを大特集!
会員が選ぶ人気ワインもご紹介♪

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秋にゆかりのあるワイン

スタッフの松岡です!夏が終わり、気候的にも過ごしやすく赤ワインが美味しい季節になりました。月見にハロウィンに紅葉狩り。今日は、イベント盛りだくさんな秋におすすめのワインをご紹介します!
JSA認定ソムリエ 松岡

「読書の秋」におすすめワイン

ボレイニャン
ボルドー マルゴー 赤ワイン

「老人と海」「誰がために鐘は鳴る」など多くの著作で知られる作家ヘミングウェイは大のワイン好きとして有名でした。
シャトー・マルゴーが大好きで、シャトーによく滞在し、娘の名前にも「マルゴー」と名付けてたという話もあります。
高額なシャトー・マルゴーはなかなか手が出ませんが、マルゴー村のお手頃なワインと共に、秋の夜長にヘミングウェイを読んでみてはいかがでしょうか?

価格:5,100円 (税込5,610円)

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ペドロ・デ・イヴァル・レセルヴァ
ボデガス・エスクデロ
スペイン ナヴァーラ 赤ワイン

ヘミングウェイの著作「日はまた昇る」で登場するナヴァーラ州の町「パンプローナ」。牛追い祭りで有名な町は、この著作で世界的に有名になりました。
ナヴァーラ産ワインはお手頃な価格でありながら、しっかりと濃密な味わい。
古典的なスペインワインの魅力が詰まった、熟成15年の上級クラスが2000円台で楽しめてしまうのも嬉しいところです。

価格:2,210円 (税込2,431円)

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「ハロウィン」好きにおすすめワイン

マスカヴィネ・ブラン・ド・ブラン
ドメーヌ・ピエール・ショーヴァン NV
フランス ラングドック&ルーション スパークリングワイン

仮面舞踏会用の仮面がラベルモチーフになったワイン。もちろんラベルだけじゃない。中身もしっかりしており、フランス産シャルドネ100%のブラン・ド・ブランです。

価格:1,700円 (税込1,870円)

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ラピス・ルナ・カベルネ・ソーヴィニョン
ラピス・ルナ・ワインズ
アメリカ カリフォルニア 赤ワイン

神秘的な世界観を表現するラベルが特徴的なラピス・ルナ。7つのワインそれぞれに、7つのストーリーが描かれており、これらは16世紀当時と同じ製法銅版画により造られています。あなた好みの青い月(Once in a Blue Moon)を探してみてはどうでしょうか。

価格:2,500円 (税込2,750円)

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ランド・デ・アルスピデ・ブランコ ボデガス・アルスピデ
スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ 白ワイン(低アルコールワイン) 甘口

アルコール6%のすいすい飲める低アルコールワイン。普段ワインを飲まない方や、サングリア好きにもおすすめ!キンキンに冷やして飲むと、カクテル気分で楽しめます。

価格:1,000円 (税込1,100円)

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「スポーツの秋」におすすめワイン

アヴェック・ラール・エ・ラ・マニエール
セリエ・デ・シャルトリュ&セバスチャン・シャバル
フランス ローヌ 赤ワイン

今年の秋一番のスポーツネタと言えば、ラグビーワールドカップ。
元フランス代表の英雄のセバスチャン・シャバルが、南仏で作るワイン。特に赤ワイン「アヴェック・ラール・エ・ラ・マニエール」はフランスのスポーツ観戦で見事なパフォーマンスが決まったときに使われる常套句。

価格:3,690円 (税込4,059円)

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ダイ・スプマンテ・ブリュット カーサ・ヴィニコーラ・カルディローラ
イタリア ロンバルディア スパークリングワイン

名門サッカーチーム「ACミラン」のオフィシャルサポーターが手掛けるスパークリングワイン。重厚感のある外観に、爽やかですっきりとした味わい。バランスがいい辛口スパークリングなので食前酒としておすすめです。

価格:1,700円 (税込1,870円)

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「芸術の秋」におすすめワイン

A.D.ベッカム・アンフォラ・クレタ・ピノ・ノワール ベッカム・エステート
アメリカ オレゴン 赤ワイン

こちらのワイン、何とアンフォラというテラコッタ製の土器で熟成されているんです。さらにこのアンフォラを作っているのが、醸造家であり、陶芸家のA.D.ベッカム氏!フルハンドメイドの逸品です。

価格:5,800円 (税込6,380円)

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ぎんの雫 グット・ダルジャン ソーヴィニョン・ブラン
ヴィニャ・マーティ
チリ レイダ・ヴァレー 白ワイン

日本・フランス・チリ3か国の著名人がタッグを組んで造り上げたドリームワイン。3か国のそれぞれの国を表す要素が表現された芸術的ラベル。日本酒酵母を用い、超低温発酵で醸した、世界初の革新的白ワインです。

価格:2,980円 (税込3,278円)

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フリウラーノ ヴェンドラーメ
イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア 白ワイン

ヴェネツィア共和国時代の最後の総督の別荘「ヴィッラ・マニン」。この地を受け継ぎ、ワインを造り続けてきたヴェンドラーメ家が、この庭園の原画デザインにインスパイアされて造り上げた芸術的なラベルの白ワインです。

価格:2,300円 (税込2,530円)

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JSA認定ソムリエ 松岡

秋にゆかりのあるワインのご紹介、いかがでしたか? たまには、そのワインが持つストーリーを話しながら、飲むのもいいですよね。是非、秋が終わってしまう前に、秋ワインをお楽しみください!

会員が選ぶ人気秋ワイン

六本木店のジュリアンだよ!次に、ワインショップソムリエの実店舗やショッピングサイトで、秋の季節に人気のワインを紹介するね。
是非、ワイン選びの参考にしてみてね。
WSET Lv.2 ジュリアン

“秋のアウトドアシーンには、このワイン!”

グランピングワインズ・オーガニック・カベルネソーヴィニョン
スペイン 赤ワイン

大容量1.5リットルサイズ、なのに軽くてゴミにならない!開栓しても酸化しにくい、フレッシュキープ構造。味わいもバーベキューやアウトドア料理にぴったりですよ。

価格:2,273円 (税込2,500円)

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お客様の声

友だち家族とのキャンプの際、持っていきましたが、これは良いですね~
ワインに詳しくない友人も「美味しい美味しい」と言ってたくさん飲んでくれました
カラビナもついているので、ロープや木に吊るしたりと映えも抜群です!
(PAPASさん)
価格は安いですが、本格的な味わいでした。飲みやすいカリフォルニア(太陽をいっぱい浴びたような丸みのある)のような感じです。
ベランダでバーベキューをしたのですが、バーベキューの肉や魚介類など食材にも良く合いました。
(購入者さん)

“食欲の秋には、あらゆる料理に合う万能選手を”

ブリュット・ダンジャン・フェイ ポール・ダンジャン・エ・フィス
フランス シャンパーニュ シャンパン

英国王室御用達メゾンの手掛けるシャンパーニュ。「前菜からデザートまで通すことができる」バランス感でクラシックな魅力ある、均整のとれた1本。食卓に「本物のシャンパン」があると雰囲気はぐっと華やぎますね。

価格:3,650円 (税込3,718円)

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お客様の声

万能選手☆クセもなく、スッキリ辛口ですがコクもあります。私は食事と共に頂きましたが、スイーツ(マカロンなど♪)と一緒でも合うと思います。このお値段でこの味はかなりいい買い物をしたぞという気になります。ヒットです!
(ねこたん0555さん)
まろやかさと香しさ。はじめて飲みあきしないシャンパーニュに巡り会いました。爽やかで柔らかな酸味と、かぐわしくフルーティーな香りが最後まで続き、料理によって味が変わったり、重くなることはありません。円高の影響で価格が上がりましたが、著名なシャンパーニュよりレベルは高く、コストパフォーマンスの高さは他の追随を許しません。シャンパーニュはもうこれしか買いません。

(購入者さん)

“確かなコクとボリューム感を感じる、秋の白ワイン”

シャブリ ドメーヌ・ジョルジュ
フランス ブルゴーニュ 白ワイン

世界最高峰の料理のコンクール「ボキューズ・ドール」で優勝した料理人のお店でもオンリストされるシャブリ。ブドウ本来が持つ繊細さ、複雑さ、そしてピュアな風味やアロマ。ミネラルとフレッシュな果実味に溢れるシャブリ本来の個性が際立っています。

価格:2,850円 (税込3,135円)

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お客様の声

高品質シャブリの生産者一口飲んで凄い作り手だと感じました。安いシャブリは良くも悪くも酸味だけの印象を受けるものが多いが、この生産者のは、AOCシャブリでもボリューム感はしっかり、、豊かな酸があります。同時に果実の甘みも感じます。それでいて硬質的なミネラルをしっかりと感じる。余韻もあります。他のプルミエが楽しみです。
(購入者さん)
これ以上は望みません!シャブリ、いろいろありますが、ドメーヌ・ジョルジュのものはどれも美味しい。開栓と同時に香りが沸きあがってきます。口の中で転がすとそのフルーティさ、まろやかなコクで体がとろけそう…もちろんほかのシャブリにも美味しいのは沢山ありますから、これだけ特にということはなく、この味でぼくには十分、これ以上は白ワインに望まないということです。プレゼントにも最適なのではないでしょうか?それだけ誰の好みにも合いそうな一品といえると思います。誰にでもお勧め…
(rabbit055jpさん)
WSET Lv.2 ジュリアン

暑さが落ち着いて過ごしやすくなってくると、赤ワインも白ワインもボリューム感のあるものが美味しく感じるよね。ここで紹介したワインは六本木店でも人気のロングセラーワイン。是非試してみてね!

イチオシ秋ワインセット

ワインショップソムリエのセラーマスター江畑です。
ワインは産地や品種、赤白泡と色々なタイプがあるから迷ってしまいますよね。
そんな時には、我々ソムリエがおすすめするワインセットをお試しください。
JSA認定ソムリエ 江畑
高品質ボルドー3本セット 赤ワインセット
セット特価:9,600円 (税込10,560円)

やはり秋と言えば、世界的銘醸地ボルドーの赤ワイン!フルボディ赤ワインの代表格だけあり、その奥深さ、バランスの良さは他の追随を許しません。今回ご紹介するセットは、そんなボルドーの中でも特に評価の高い「ポイヤック」「オー・メドック」「サンテミリオン」からセレクト。秋の夜長に深遠なるボルドーワインの世界をお楽しみください。

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ブルゴーニュ白3本セット 白ワインセット
セット特価:7,980円 (税込8,778円)

読書の秋、芸術の秋には、古今東西、様々な名作の一コマにも描かれるブルゴーニュの白ワインを味わってみてはいかがでしょうか。「白ワインの王様」とも称されるブルゴーニュの白ワイン。生き生きとした酸味と果実味、それでいて、優しく広がる旨味と余韻はブルゴーニュでしか味わえません。

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全部フランス産 辛口スパークリング5本セット スパークリングワインセット
セット特価:4,500円 (税込4,950円)

秋といえば、フランス・パリ街角で見かける焼き栗「マロン・ショー」。こちらのワインセットは、すべてフランス産のスパークリングだけを揃えました。価格を絞っていますが、もちろん内容もGood。信頼できる生産者のものだけを取り扱っています。 休日のブランチにガレットやクロワッサン、マロン・ショーなどに合わせて、ちょっと一杯楽しんでみてはいかがでしょうか。

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ボジョレーヌーボー2021

~年に一度の一大ワインイベント!出来立ての新酒で乾杯しよう!~ 今年もワインショップソムリエ厳選の
ボジョレー・ヌーヴォーをご用意!
秋の味覚とともに、わいわい楽しみましょう♪
JSA認定ソムリエ 宮崎
2021年のボジョレー解禁日は、11月18日(木)!
ボジョレー・ヌーヴォーのワインは現在予約販売を行っておりますが、お届けは11月18日(木)解禁日以降となります。

今年も早いもので、そろそろボジョレーヌーボーの仕込み時期です。
今年の状況はどうなっているのか・・・?
ワインショップ・ソムリエのヌーボー(新酒)を仕込んでくれている、
シーニェ・ヴィニュロンより最新の情報をお届けします。


★ 2021年 ボジョレー ぶどうの状況は? ★
歴史的な霜害で大幅に量が減った年

2021年でまず特筆すべきなのは、 過去にあまり例がないほど、記録的な霜害がフランス全土を襲ったことです。
4月上旬にフランス全土を寒波が襲い、 数日に渡って夜間の気温は0度を大きく下回りました。 4月6日から3夜続いた低温の冷気は、普通真冬に到来するものですが、 これが発芽したブドウの芽を壊死させ、まるで焦げたように芽がチリチリになります。
ここ、ボジョレーの畑でも多くの栽培家たちは夜通し畑で火を焚き、 霜から早く出すぎた芽を守ろうとしましたが、その被害を防ぐことはできませんでした。
さらに4月12~13日の夜、今度は湿度を含む白い霜が畑を覆い、 生き残ったブドウの芽に、追い打ちをかけました。

フランス政府の推定によると、この霜害で全生産量の30%が失われたそうです。 これは、冷気の通る道によって多少差ができており、 生産者の中にはもっと被害が少ない人もいたり、9割を超える大損害を被った人も いたりします。
ボジョレー地方全体ではおよそ50%の畑が影響を受けたいう報告が出ており、 春先のまだ実も付かない段階で、ボジョレー・ヌーヴォーの生産量が、 例年を大幅に下回ることが確定してしまいました。

天気も穏やかな日が続く予定で、霜や熱波、あられの被害もほとんどなかったので、生産量が大幅に減るという心配はなさそうです。
先週新しい高気圧システムを導入しましたが、このシステムを使うと熟成が上手く進みます。
収穫は、ボジョレー・ヴィラージュでは9/12くらい、ボジョレーでは9月中旬くらい から始める予定です。
ロワールのコート・デュ・フォレでは9月末に収穫が始まります。
もう少しの辛抱です!

タイトル

パカレセット

パカレ

ロマネ・コンティ醸造長の座をけった男として有名なフィリップ・パカレ。 今や自然派の代表格である彼のヌーヴォは、熟成も可能! 解禁日用と熟成用にキープするのがおすすめです!

neko

「ル・シャ・ルージュ」とは赤い猫の意味で、夜に鳴きながら屋根から屋根へと歩き回る赤い猫の声が聞こえる、というボジョレー地区に昔から伝わる物語に由来します。 新酒を仲間と飲むほどに幸せになり、これを飲んだ人にしかこの猫の姿は見えないと言われています。

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ラピエールセット

ラピエール

フランス自然派ワインの巨匠として、いつも語られる人物マルセル・ラピ エール。化学肥料、殺虫剤など人工的な物質を頑なに否定する彼は、丁寧に昔ながらの方法で、ただしより丹念に栽培、醸造を行います。

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「ル・シャ・ルージュ」とは赤い猫の意味で、夜に鳴きながら屋根から屋根へと歩き回る赤い猫の声が聞こえる、というボジョレー地区に昔から伝わる物語に由来します。 新酒を仲間と飲むほどに幸せになり、これを飲んだ人にしかこの猫の姿は見えないと言われています。

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かわいい顔して本格派!! 
ボジョレー地方の昔話、夜な夜な屋根から屋根へ飛び回る
赤い猫を描いたかわいいラベルが毎年人気の1本です!!

自然派栽培の畑から栽培家(ヴィニュロン)が一房ずつブドウを選別!
一房一房丁寧に手摘みし、上等なものだけを選別して仕込みます。
作り手「シーニュ・ヴィニュロン」は直訳すると「署名した栽培家たち」 何に署名したのか・・・
それはブドウ栽培にも、ワイン造りにも一切手抜きをしないという、情熱的な誓いです。

レストラン様や、ホームパーティで活躍する大容量5Lのバッグインボックスもあります!

その年、その土地のブドウの質を見極め、非常に高い技術で素晴らしいワインを生み出すフィリップ パカレ。

2011年3月11日に発生した東日本大震災。 この未曾有の悲劇が起こっているまさにその時、フィリップ パカレ氏は日本にいました。 この滞在中に大きな悲しみを目の当たりにしたパカレ氏が、今だ傷の癒えない日本へのエールを込めて

「Bon Courage Japon! がんばれ日本!」

と明確なメッセージを込めたボジョレー ヴァン ド プリムールを造ります。
この特別な想いをあらわすため、ブランドカラーを「再生」の意味を込めた「グリーン」とし、 ナチュラルなブドウのエキス分を凝縮させた活力あふれるスペシャルなワインを仕込みます。

2010年10月、突然の訃報。自然派ワインの父とよばれたマルセル ラピエールのあまりにも早すぎる死でした。その大きな悲しみを胸に、ラピエール ファミリーは前を向きます。 長男のマチューは、ドメーヌに戻って数年間、栽培に醸造にと、父と共に ワイン造りの中核を担っていました。この数年の内には、最悪の天候の年もあれば、最高の条件が整った年もあり、その両方を父と共に経験することで、凝縮した経験を得ました。

※2014年ラピエールのヌーボーは、フランスで風刺漫画から映画ポスターまで手掛ける大人気のイラストレーター、モーリス シネ氏デザインによるラベルです。
※ラベルデザインが変更になる場合がございますのでご了承ください。





◆ボジョレーって?
パリから南東方向、ブルゴーニュ地方でもだいぶ南寄りにあるのがボジョレー地区です。 星の王子様の作者サン・テグジュペリの街、そして三ツ星レストラン「ポール・ボキューズ」があるリヨン市の北にあります。

◆ボジョレー・ヌーボーって?
ヌーボーとは、フランス語で「新しい=NEW」を意味します。 ボジョレーとは、ボジョレー地方で生まれるワインのこと。 つまり、ボジョレー地方で、その年のうちに出来た新酒のことを、 ボジョレー・ヌーボーと言うんですね。

◆解禁日って何?
毎年11月第3木曜日に解禁されるボジョレーヌーボーは、もともとは当地の農民が収穫を祝って飲むものでした。 また、その年のブドウの出来栄えをチェックするという意味もあります。
ところが、流通量が増えると、1日でも早く販売しようと、ぬけがけする業者がでてくるようになりました。
そこでフランス政府は解禁日を11月の第3木曜日と定めたのです。

時差の関係で、日本は世界で最も早くヌーボーが解禁される国の一つ!!
本場フランスの人、ごめんなさい。
日本では、この解禁日に間に合わせるためボジョレーヌーボーを空輸します。
また、空輸のおかげでヌーボーだけが持つ、フレッシュな味わい、
そしてボトルに詰まった祝祭の雰囲気を損なうことなく、日本へ持ってくることもできるんです。
※船だと日本まで1カ月以上かかりますが、飛行機だとたった一日で到着します!

◆お味は??
熟成させるタイプのワインとは異なり、ヌーボーの特徴はフレッシュ感とアロマティックなところ
ベリー入り花束を顔に押し付けられたような、バナナやイチゴキャンディのような甘い豊かな香りが溢れる様子は、まさに秋の実りを祝うのに相応しいワインです。

また、新酒独特の造り方を行うため、 通常の赤ワインに比べ渋みの成分
「タンニン」が少ないのも特徴です。
だから普段ワインを飲まない人にも、気軽に飲めるんですね!!
フレッシュな味わいを楽しむ為にも、少し冷やして飲むのがおすすめです。

パーティといえば、必ず必要なのは「乾杯」。
フランスでは「Sante!!(サンテ)」と言います。
皆の健康を祝って!という意味が込められています。ぜひ使ってみてくださいね。

秋のマリアージュ特集

秋刀魚のグリル ⇒ サンセール

秋の魚の代表格『サンマ』。刺身や煮付け、いろいろとアレンジしても美味しい秋刀魚ですが、塩焼きにかぼす、すだちなどの柑橘類の果汁をかけると、よりワインとの相性がよくなりますよ。
炭火で炙った塩焼きに最高にマリアージュするのが、フランス・ロワールの『サンセール・ブラン』や『プイィ・フュメ』。
柑橘系の香りのするソーヴィニヨン・ブラン種を使い、独特の土壌で生まれる燻した香りは、サンマの塩焼きとぴったりです。

⇒ サンセール・ブランの詳細へ

秋ナスの味噌田楽 ⇒ リネーロ・ロッソ

「秋なすは嫁に食わすな」という諺があるように、日本人にとって今も昔も変わらず馴染みの深い野菜のナス。
ナスはトマトやきゅうりなどと同様に夏野菜と思われがちですが、実は朝晩の寒暖差が出てくるこれからの時期の方がギュッと実が引き締まり、味がのってくると言われています。味わいは淡泊で、実の90%以上が水分です。引き締まった実に熱を加えることでトロっとしてくる食感は秋ならではのご馳走とも言えますよね!
味噌田楽の甘みと旨みにはメルローが一番!

⇒ リネーロ・ロッソの詳細へ

栗ご飯 ⇒ ぎんの雫

秋の食材として、ご飯からスイーツまで幅広く使われるのが『栗』。素材の味を活かした栗ご飯であれば、さっぱりとした白ワインがマリアージュします。
日本独自のぶどう品種・甲州の白ワインも良いですが、特におすすめなのは、日本酒酵母を使用し、超低温発酵で丁寧に醸された白ワイン『ぎんの雫』。

⇒ ぎんの雫の詳細へ

松茸の土瓶蒸し ⇒ ダンジャン・フェイ

松茸の土瓶蒸しには、シャンパンとの組み合せが最高です。スパークリングワイン全般も良いですが、松茸のグレードに合わせると、やはりワンランク上のシャンパンがおすすめです。
おすすめのシャンパンとしては、前菜からデザートまで通すことが出来る絶妙なバランス感を持つシャンパーニュ『ダンジャン・フェイ』。
シャンパンの風味と松茸の風味が見事に調和し、一流の料亭のように感じますよ。

⇒ ダンジャン・フェイの詳細へ

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ワインショップソムリエ六本木店に遊びに来てね♪
ワイン好き、グルメ好きが集まる「ワインと食の総合ビル」で待ってるよ!

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