M ネレッロ・マスカレーゼ フェウド・モントーニ 2012年 イタリア シチリア 赤ワイン ミディアムボディ 750ml
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M ネレッロ・マスカレーゼ フェウド・モントーニ 2012年 イタリア シチリア 赤ワイン ミディアムボディ 750ml

商品番号:2101120001743

希望小売価格:3,175円(税込)

ソムリエ価格:2,500円 (税込 2,700円)

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ネレッロ・マスカレーゼ"M" フェウド・モントーニ
Nerello Mascalese Feudo Montoni





シチリアでも標高が高い地域に、フェウド・モントーニのワイナリーがあります。

イタリア、USAなど各国の限られた場所に
流通している希少ワイン。
フォーシーズンズホテル、ミラノのブルガリ、バチカンコートや、マリオット、ヒルトンの
ような世界中のホテル、レストラン
にのみ、
密かに流通していた希少なワイン、「フェウド・モントーニ」が今回奇跡的に少量入荷しました!!

1990年代から、フェウド・モントーニを受け継いだファビオ・シレーシが、自家のポテンシャルの高いブドウを用いてワイン造りを始めます。そのため、彼は毎日広大な畑を歩き回り、異常がないか常にチェックします。
オーナーのファビオは、環境保護や自分の子孫の代に対しての資源問題に関心を持っており、ワイナリーを受け継いでからすぐに、ワイン造りを中心とした循環的な農業を目指していました。
フェウド・モントーニの自慢の一つは、ネロ・ダヴォラの原種を所有する唯一のワイナリーであること。

600年間先祖代々受け継ぎ、守り通してきた木の中には害虫「フィロキセラ」の被害にあわず、自根のものもあります。(ほとんどのワイン用ブドウの木は、アメリカ系の品種に接ぎ木されています)

ワインの味わいや、これらの伝統を受け継いできた功績が認められ、イタリアでわずか186本しか選ばれない、「スローワイン」(地域性、文化的な特色を受け継ぎ、その地方を代表するものとみなされるもの)にも選出されました!!

当時建てられた館には、1469年と年号が記されており、その歴史が伺えます。10年ほど前まで、所有者であるシレーシファミリーは、「デル・コンテ」(シチリアを一躍有名にした、怪物ワイン!!)を造るタスカ・ダルメリータのような、名声のある古くからのワイナリーにブドウを卸していました。

ブドウ品種:ネレッロ・マスカレーゼ
畑:標高5~700mの砂質、粘土質土壌
発酵:徐梗した後に、メンブラン(membrane多孔質の濾過に使用する膜)を使用してソフトプレス。
その後ステンレスタンク内で発酵。
熟成:ステンレスタンクで7カ月。その後瓶熟成。出荷まで最低1カ月は寝かせる。
火山性土壌で育つと言われ、今注目される品種、ネレッロ・マスカレーゼ。
色は美しいルビーレッド、爽やかなチェリーの香りから、シチリアのピノ・ノワールと評されることもしばしば。

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ワイン名(原語)ネレッロ・マスカレーゼ(Nerello Mascalese)
生産者(原語)フェウド・モントーニ
(Feudo Montoni)
原産国・地域イタリア・シチリア
ヴィンテージ2012年
ぶどう品種ネレッロ・マスカレーゼ 100% 
タイプ
内容量750ml
ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下

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