- 2019.07.31
紀元前6000年に生まれたワインの発祥の地とはどんな場所?
みなさんワインの発祥地はご存知ですか?フランス?イタリア?ギリシャ?いえいえ、実はもっと意外な場所!最近の研究だとワインが飲み出されたのはなんと!紀元前8000年も前なんです!
ワインショップソムリエ ソムリエ手帳~ワインのおすすめ知識~
みなさんワインの発祥地はご存知ですか?フランス?イタリア?ギリシャ?いえいえ、実はもっと意外な場所!最近の研究だとワインが飲み出されたのはなんと!紀元前8000年も前なんです!
夕食前に、ナッツやスナックなど軽いおつまみとともに食前酒を楽しむ素敵な時間「アペロ」。個人的にアペリティフとして好きなのは「キール」。実は、このキール、村おこしプロジェクトの一環として生まれたカクテルだったんです
スペイン中央部は、山脈に挟まれた平野になっており、昔から40度越えは日常茶飯事。冷蔵庫がない時代、そんな暑い日に、水をなんとか冷やして飲めないものか…と考えた末に生まれた道具が「ボティホ」です。
むかし、ギリシャワインの翻訳のお手伝いをしたことがありました。 ギリシャでワインは、クラシまたはイノスと発音します。
最近絶景本などで見て気になっている場所が南米のパタゴニア。チリのワインの作り手に「チリに行ったら必ず行くべき場所は?」と聞くと必ず上がるのがこのパタゴニア。皆この地域の素晴らしさを興奮しながら話してくれます。
先日興味深いニュースを読みました。「フライドポテト発祥の地はどこか?」というもの。フライドポテトといえばファーストフードの定番メニュー!それなら発祥はアメリカ⁈なんて思いがちですが、そうではありませんでした。
梅雨が明けると一気に夏本番!そんな暑い夏を乗り切るために、ワイン生産国スペインで夏に非常によく食べられている国民食的な人気のある野菜を使ったスープレシピ2種類をご紹介します。
最近ハマっているおつまみが「燻製」。燻製って好き嫌いがはっきりしている料理という印象もありますよね。そこで、本日は燻製がちょっと苦手という方にも、もしかしたら好きになってもらえるかもしれない!おいしい燻製レシピをご紹介します。
夏になるとわが家の庭では、旬の夏野菜がたくさん収穫できます。そのため、休日のお昼は夏野菜をたっぷりつかったパスタにすることがしばしば。「天使の髪の毛」を意味するカペッリ・ダンジェロという別名をもつ細麺をつかったパスタレシピをご紹介。
ワインを影でサポートする名脇役「ワイングラス」。皆さんは、普段ワインを飲むときは何を使いますか? フランスのビオワインの生産者はマイ湯呑み茶碗をもっているとか…ワインを一番おいしく飲めるものは何でしょう。