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サクラワインアワード2021ゴールド賞受賞ワインと聞いて飲んでみました。まろやかな飲み口で、アボカド料理との相性が良いですね。ゆで卵やアンチョビとさっと和えた、アボカドサラダとのマリアージュが私のお気に入りです。

珍しい品種に惹かれて、ワイン好きの友人たちと品種当てクイズを楽しもうと思い購入しました。結果は正解者ゼロでしたが、トロピカルフルーツのような濃厚な香りとボリューム感が好評。皆で楽しく味わいました。

とてもシャブリらしい、フレッシュでシャープな酸とミネラルのバランスが絶妙。まさに、王道のシャブリといった印象の味わい。シャブリと合わせる食材のド定番、生牡蠣とのマリアージュは文句なしの美味しさですね。

最近、和食とシャブリの組み合わせにハマっていて、穴子の天ぷらと合わせてみました。思った以上に相性が良くて、嬉しい発見をした気分です。きっと白子の天ぷらとも合うだろうなと、想像を膨らませています。

シャブリらしい酸やミネラル感はもちろん、トロピカルフルーツのような甘い香りとコクもあります。さすが、プルミエ・クリュのシャブリだなぁと納得。牡蠣のアヒージョとのマリアージュは、やみつきになる美味しさです。

すごくボリューム感のあるシャブリですね。シャブリと生牡蠣のマリアージュはあまりにも有名ですが、私は生牡蠣よりもフライやグラタン、ソテーにした方が相性が良いと感じました。牡蠣のクリームソースパスタも合いそうです。

少し前からマイブームになっているのが、うにとシャブリのマリアージュです。このシャブリも、うにのお寿司、うにをトッピングした冷奴、うにのクリームパスタなど、いろいろなうに料理と相性が良くて気に入っています。

ベリー系果実の華やかでジューシーな香りに、ビターチョコレートのようなアロマも感じます。酸とタンニンはしっかりしていますが、しなやかで上品なシラーという印象。スパイシーな余韻が心地よいです。

甘くてスモーキーな香りとまろやかな口あたりで、果実のジューシーな旨味がたっぷり詰まっています。濃厚だけれど渋みが控えめのワインが好みなので、とても気に入りました。シラーの印象が変わるワインです。

ガッツリと食べながら飲みたい時はジビエ料理やステーキと合わせて、軽く飲みたい時はチーズやドライフルーツ、ミックスナッツ、チョコレートをつまみながら楽しんでいます。濃厚な味わいなのに飲み飽きません。

シラーと言えば、オーストラリアのシラーズのスパイシーでワイルドなワインというイメージが強かったのですが、このシラーは全然タイプが違いますね。こんなに丸みや甘さを感じるシラーは初めてで、飲みやすくてビックリしました。

赤ワインを飲み慣れていない人にも親しみやすい味だと思います。オレンジピールやレーズン、チョコチップがたっぷり入ったパンとよく合いました。就寝前に飲んだら、幸せな夢が見られそうな気がするワインです。

熟女だらけのお泊まり同窓会で開栓。たっぷり時間をかけて味わいました。完熟したベリー系果実の濃厚で華やかなアロマに、参加者一同ただただうっとり。日頃の憂さが晴れたので、しばらく家族にやさしくできそうです。

年度末のボーナスでマルゴーを2本購入し、1本はさっそく開けました。エレガントでしなやかで凛とした、こんな女性になりたいと憧れるワインです。もう1本は、セラーで大切に熟成させて数年後に楽しみたいと思います。

友人の影響で赤ワイン好きになり、今ではすっかりボルドー沼にハマっています。いつの日か5大シャトー制覇できることを夢見て、まずはマルゴーを思いきって購入しました。開ける日が今からとても楽しみです。

まだ早いと思いつつも、待ちきれずステイホーム中に開栓。最初はタンニンがかなり硬かったですが、デキャンタして数時間ごとに香りや舌触りが大きく変化。観察日記を付けているような気分で、楽しくメモしながら味わいました。

ひょんなことから飲む機会を得て、牛肉の赤ワインソース煮込みと合わせて楽しみました。圧倒的な果実味とエレガントな芳香、ピュアで繊細なのに力強くもあり、本当に表情豊かなワインですね。まるで華やかな女優さんのようです。

さすがバローロ。ワインの王様と呼ばれるだけあって、堂々とした風格を感じます。重厚感のある果実味が素晴らしく、リッチな気分に浸れます。デイリーワインには贅沢すぎますが、バローロとしてのコスパはとても良いと思います。

酸とタンニンがしっかりとしていて、まろやかで厚みのある果実味が素晴らしいです。香りが開くのに少し時間がかかるも、デキャンタするとハーブや紅茶のような香りも出てきます。奥が深いのに飲みやすく、初心者にも勧めたい1本。

イタリアの高級ワインとして有名なバローロの中でも、特に評価が高いこちらのワインを選びました。しっかりとしたコクと旨味があり、芳醇な香りと余韻が贅沢なひと時を演出してくれます。リピート買い決定です。