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ソムリエがえらぶ今月の一本2018/09/04更新

ボデガス・ヴァルサクロ ボデガス・ヴァルサクロ 1998年 スペイン ラ・リオハ 赤ワイン フルボディ 750ml

希望小売価格 5,720円(税込)

5,259(税込)

ヴァルサクロ自慢の畑、ヴィダウは樹齢100年以上、現当主の曽祖父の時代は、ブドウ品種ごとに区画を区別しておらず、畑の中に様々な品種が混在しています。
ブドウは同時に収穫され、混醸されます。この古来の造り方を続ける蔵は少なくなってきました。

私がテイスティングしました。セラーマスター:江畑

ブラックチェリーのような、深く濃い赤。熟成が進んでいるため淵にはオレンジがかった夕焼け色が現れている。香りは甘く、果実の香り、リコリスやバニラ、チョコレート、そして葉巻の香ばしい香り。トースト香のような樽香も感じ取れる。肉感のある目の詰まったような酒質で、渋みは穏やかで熟成の甘み、上質な瑞々しい酸味、渋みのバランスがよくとれている。 口当たりは非常に滑らかで、優しく、自然にのどへ滑り落ちてくるようなのみ心地がする。少なくとも15年は熟成する、と頭主のアマドールがいう理由がよくわかる。深みのある優しい味わいが出るまで待つべき、典型的な熟成向きのクラシカルなワイン。

造り手ピックアップ2018/08/31更新

SALE特価!ボティホ・ロホ ロング・ワインズ 2014年 スペイン カリニェナ 赤ワイン フルボディ 750ml 希望小売価格 2,214円(税込) 1,750円(税込) 輝きのある淡い麦わら色。安定した細やかな勢いのある泡立ち、ブリオッシュや蜂蜜の複雑な香りが、グラスから溢れ出します。 きれいな酸味と果実味とのバランスが素晴らしい。

パスカルマーティー氏(左)と仕入れ担当ジュリアン

ムートン、オーパス・ワンを造ってきた醸造家が「日々の暮らしの中のワンシーンに花を添えてほしい、 喜びを味わってほしい」そんな願いを込めて造ったワイン。

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