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ソムリエがえらぶ今月の一本2018/11/01更新

デュック・ド・ベリュ グラン・ヴァン・ド・ジロンド NV フランス ボルドー スパークリングワイン(白) 辛口 750ml

希望小売価格 2,592円(税込)

2,116円(税込)

フランス・ボルドー産のすっきり辛口スパークリングワイン

私がテイスティングしました。セラーマスター:江畑

繊細でクリーミーな泡立ちを感じ、徐々に果実味が広がり、果実の甘味と、爽やかな酸味が心地よく続きます。余韻に夏ミカンのような、わずかにほろ苦い風味を残します。このほろ苦さのおかげで、野菜料理や魚介料理全般、また和食にもとても相性の良い味わいに仕上がっています。旬の野菜を使った食事や、和洋問わず魚介料理全般に、とても使い勝手の良い1本です。

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