店舗情報 ~ショップインフォメーション~

ワインショップソムリエ CM放映

ワインショップソムリエ 21六本木ビル

ワインショップソムリエとは

ソムリエがいるワインショップ

常にお客様のご要望に合ったワインのご案内ができるよう、当店のスタッフは全員が資格を保有するプロのソムリエです。

プロの目線でワインの豊富な知識と経験を生かし、ワインの選び方から飲み方のガイドなど、初心者の方には初心者に合ったわかりやすい説明を、ワイン愛飲者にはワインにまつわる雑学までお教えできる体制を常に整えています。

ワインのプロ「ソムリエ」だけのワイン専門店だからこそできる、わかりやすさと安心感をモットーに皆さんに美味しいワインをご提供いたします。

ワインショップソムリエ 実店舗

自社で直輸入、直販するワインショップ

ワインがいっぱい!

ワインショップソムリエのワインは、そのほとんどが自社でフランス、イタリア、スペインやさらにチリやオーストラリアなど世界中のワイン産地の生産者から直輸入し、販売しているものです。


世界中の生産者から、ワインをお客様のもとへお届けするまでに、さまざまな流通経路を経て辿り着きます。その間にワインの品質を保ち続けるには、細やかな配慮が必要となります。 

ワインショップソムリエでは、自社で直輸入(インポーター)としての強みを生かし、複雑な流通経路を最大限短縮させ、ワインを中心の管理方法にすることで、品質が良く、コストパフォーマンスに優れたワインを提供できる体制を整えています。

品質とスピードにこだわった倉庫&物流を完備するワインショップ

ワインショップソムリエでは、毎日15時までのご注文は即時出荷しております。

最新のワイン専用ロジスティック倉庫を東京と千葉県に構え、お客様から頂いたご注文をスピーディーに対応できる体制を整えています。

六本木の倉庫では、本社ビルであるメリットを活かし3階部分の一部を温度管理のできる保管&物流倉庫として、ワインショップソムリエに併設する店舗のこだわり食材(パン・スイーツ・チーズなど)もワインと一緒に配送できる体制を整えています。  本格的な「ワインと食」をご自宅で気軽に楽しんでいただけるよう、考えています。

千葉倉庫

六本木にお店を構えるワインショップ

東京メトロ日比谷線「六本木」駅の3番出口を出て徒歩1分と駅出てすぐの好立地にワインショップソムリエが入った「本社ビル」大きな窓と赤いテントが目印のビルがあります。 地下には、ワインショップソムリエ自慢の約5000本収納可能な地下セラーを備えており、ワインの保管に理想的な環境(湿度60~70%、室温13~15度の定温管理)を再現し、細心の注意を払い管理しています。 

1階部分には、お手頃価格のワインや冷えた シャンパン・スパークリングワイン、 ソムリエが厳選したチーズや生ハム、オリーブオイル、 そしてワイングラスなど、専門店だからこそこだわるワイン以外の食材や グッズなどもセレクトし取り揃えております。 
2階部分にも、世界各国のワインに、お得な期間限定セール商品、さらにワインセラー(展示品)なども取り扱い、プロのソムリエのアドバイスを聞きながらゆっくりとお買い物が楽しめます。

約5000本収納可能な地下セラー
約5000本収納可能な地下セラー

ワインショップソムリエのこだわり


当店ソムリエスタッフが仕入れの段階から参加。
実際にテイスティングを重ね、時には直接生産者のもとへあしを運び、厳選に厳選を重ね納得したものだけが店頭に並びます。

これはインポーター直営のワインショップだからこそできることです。
さらに現地の生産者からの太いパイプを通じてハイクオリティーワインやヴィンテージワインも最高の状態のものをロープライスでご提供できる強みを持っています。


生産者から直輸入・直販。
ワインインポーター直営店だからこそできる流通に関わる中間マージンを大幅にカットできる体制を整え仕入れメリットをいかした低価格を実現しています。
もちろんインポーターだからこそまとまったロットでワインの仕入れが可能なことも低価格へのこだわりの一つ。
さらに、自社で運営する建物内に店舗があるために通常家賃を払って運営している店舗よりランニングコストをカットすることが可能です。
このようにワインショップソムリエは中間マージン、販売コストを大幅カットでお客様に還元できるよう努力しています。


通常のルートとワインショップソムリエのルートの違い
品質へのこだわり

世界各国の生産者よりリーファーコンテナ(定温コンテナ)にて最短距離で直輸入し、ワイン専門の保管を考えたワイン専門倉庫(千葉県)へ到着します。
現地の味わいをお届けするためには、生産者から日本までの長い輸送に特別に配慮し最短距離での輸送を行います。
倉庫に届いたワインはスタッフにより1本1本検品が行われます。ワインは『農作物』といわれるほど非常にデリケートなものです。
少しの異常も見逃さずパーフェクトな状態のワインのみを皆様にお届けできるよう、厳しい基準を設け検品が行われます。
この時に、外装(ラベルやボトル)にキズなどの損傷が見られる場合は「訳あり」品として(中身には何の問題もありません)お得な価格で「訳ありセール」に登場します。
これも直輸入を行うワインショップソムリエならではのお得な企画です。

⇒ 訳あり!リマーク&アウトレットセールはこちら!




検品後出荷できる状態になったワインは、移動することなくお客様の元へ最新の注意を払いピッキング・梱包されお届けいたします。
六本木の実店舗ワインショップソムリエには1年中定温のトラックを使用して配送し地下セラーや3階部分のワイン専門の保管と物流を考えた倉庫へ納められます。




また保管倉庫は、2013年に完成したばかりの新しい建物。
停電時に備えた自家発電を完備し、地震の時も安心な内陸部に位置する都内ではなかなできない平屋の1階建ての建物となっている点もワインに配慮した品質へのこだわりです。




すべてのワインは、
24時間稼働のワインにとって最適温度
13~15度の定温管理。

そして照明は ワインに優しいLED照明を使用した、夜間対策にも気を配った日本有数の設備と管理体制を行っています。




また海外からコンテナが到着する際も、倉庫入り口部分の屋根が長く突き出しているため、コンテナから庫内へワインを移動させる際も雨の日に濡れる心配もなく、晴天時でも日光にさらされることなく入荷することができます。
そしてその入り口部分は、トラックが後ろからそのまま庫内へ入れるように設計された作りにより外気にさらされないような入荷できるようになっています。

さらに2014年には、エアーカーテンを設置し空気により庫内へ外気や虫などが入らないように細心の設備を投入しました。

倉庫

ワインをネットショップで販売することへのもう一つのこだわり 物流(出荷・配送)

ワインのネットショップ販売では、お客様のお手元へ私達ソムリエスタッフが直接お渡しすることができません。
だからこそワインのピッキング・梱包などの出荷作業には細心の注意を払い、丁寧な梱包と安心してお飲みいただける状態をご提供できるよう、スピーディー且つ確実にお届けできるシステムを導入しています。


お届けするワインは最新鋭のワイン専用自社ロジスティック倉庫&契約倉庫で保存から出荷まで徹底管理されたワインを迅速に配送することが可能な体制を整えています。


さらにワインは割れ物ですので配送中の事故で起こってしまう破損を極力減らすために、梱包にもこだわり何度も何度も研究した結果現在の梱包のスタイルに辿り着きました。
これにより破損のリスクが減少しお客様の元へ無事にワインがお届けできます。

徹底管理されたワインを迅速に配送

自然に優しいエコ梱包。ワインの発送について。


ご注文いただいた商品を最高の状態でお届けするために梱包にもこだわりを持っています。

衝撃対策も万全

梱包用段ボールは試作と強度テストを繰り返し、無駄なく最低限の素材と強さのあるものを選択。衝撃に強いだけではなく、なるべくゴミの少ないものを選びました。
エアクッションを加えることにより、下からの衝撃対策も万全です。


それぞれのワインの種類やサイズに合わせて1本1本丁寧に取り扱っています。
梱包中はもちろん、配送業者に渡すまで定温管理を徹底しています。

丁寧に取り扱っています

スタッフ紹介

ワインの仕入れ、受注、企画、ページ制作、発送準備の梱包まで、みーんなソムリエがやっています。

田中さん

ネットショップ店長 田中
JSA認定ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル
シャンパン・スパークリングワイン好き。当店No.1の酒豪。


ジュリアン

仕入れ担当・ショップスタッフ ジュリアン
フランス・ボルドー出身/WSET LV.2
ワインショップソムリエのマスコット。ワインの輸入実務とショップスタッフを兼任。


山田さん

六本木店ショップスタッフ 山田
JSA認定ソムリエ
ソムリエ3姉妹の長女的存在。ワインを愛する心は誰にも負けません。


小山さん

六本木店ショップスタッフ 小山
JSA認定ソムリエ、チーズプロフェショナルetc
ソムリエ3姉妹の次女。ワインに関する資格が毎年増えていく博識のソムリエ。(隠れ酒豪です)


熊木さん

六本木店ショップスタッフ 熊木
JSA認定ソムリエ
ソムリエ3姉妹の三女。コック、バリスタ、ソムリエなど、飲食に関する様々なポジションを経験した頼れる妹キャラ。


宮崎さん

六本木店ショップスタッフ・卸営業 宮崎
JSA認定ソムリエ
下町育ちのちゃきちゃきの江戸っ子。みんなからは「アネゴ」でなく「アニキ」と呼ばれる男前キャラ。


桑原さん

飲食事業部統括ソムリエ 桑原
JSA認定ソムリエ
併設レストラン「ル・プティ・マルシェ」「ぶどう酒食堂さくら」をはじめ、21六本木ビルの「食」の部門をまとめるナイスガイ。


澤口さん

お客様対応 澤口
JSA認定ワインエキスパート
普段はお客様対応係、しかし、ある時はショップスタッフ、また、ある時は飲み会幹事。7つの顔を持つオールラウンダー。


堀さん

倉庫担当 堀
JSA認定ワインアドバイザー
酒屋一筋25年以上。顔はいかついが心は優しい、義理人情に厚いソムリエ。ご注文頂いた商品を丁寧に梱包・出荷します。


田之上さん

仕入れ・企画担当 田之上
JSA認定ワインアドバイザー
ワインとキノコをこよなく愛する癒し系キャラ。仕入と企画を兼任。


古澤さん

企画担当 古澤
JSA認定ワインエキスパート
頭の中はワインのことだらけ。年間300本近くのワインを飲むワイン好き。企画を担当。


江畑さん

六本木店セラーマスター 江畑
ワインショップソムリエのワイン管理責任者。ワイン界の生き字引。


店舗情報

当ビル内には、1階には石釜パンで焼いたパン屋さん「ラトリエ・デュ・パン」、素材にこだわり一つ一つ丁寧に造られるパティスリー「ココ・アンジュ」、石釜で焼いた本格ピザが楽しめるレストラン「ぶどう酒食堂さくら」、 さらに2階には、熟成肉が楽しめる気軽なフレンチレストラン「ル・プティ・マルシェ」がすべてワインショップソムリエに併設されて運営しております。

パン屋さん、お菓子屋さん、レストランがワインショップソムリエに併設!
まさに「ワインと食の総合ビル」!
レストラン 1階 ぶどう酒食堂さくら

お客様にもっとワインを気軽に、また日常的に楽しんでいただきたいという思いからワインショップ併設という形でオープンした店名になっているいわゆる「ワインの食堂」。
オープンキッチンの真ん中にはドーンと構える石釜(特注でピンクのさくらの花びらの模様が入っています♪)で焼いた本格ピザが楽しめる気軽なカジュアルイタリアンレストラン。
ワインショップソムリエももちろん併設していますのでワインを購入することも可能!

レストラン 2階 ル・プティ・マルシェ

ワインを気軽に、日常的に食事と共に楽しんでいただきたいという思いは1階の「ぶどう酒食堂さくら」と同じ。
さらにここでは熟成肉やパンにチーズに新鮮な野菜やスイーツまで市場さながらのわいわいガヤガヤ愉しめるフレンチビストロ。
フレンチというと畏まったイメージをお持ちですが、ビストロというのはそもそも「食堂」という意味。皆さんが普段使いできるような食堂のイメージをそのまま再現したいという思いから「ぶどう酒食堂さくら」とはまた違ったお料理を提供するレストラン。

パン屋さん 1階 石釜パン工房ラトリエ・デュ・パン

六本木に石釜のパン工房があるの?!と驚く方も多いかもしれません。
石釜パンといえば、よく田舎の山奥でひっそり販売するパン屋さんのイメージをお持ちですが、当ビル2階部分に石釜のパンを焼く窯を作りました。
またパンの製法はすべて「オールスクラッチ製法」といって、ひとつの店舗の中でパンの生地から販売まで全てを行うこと。つまりすべて「手造り」ということ!
あの有名な現シニフィアン・シニフィエの志賀勝栄氏の元で研鑽を積んだブーランジェが造る、可能な限り玄麦から仕入れた小麦を店内の石臼で製粉し、自家製の天然酵母を使用して造り上げます。
朝は7:30~モーニングやってます!
コーヒーや焼き立てのパンを会社に出勤前にゆっくりと「ぶどう酒食堂さくら」の店内でいただけます。
もちろんテイクアウトもOK!
毎日食べたくなる、クセになる味わいと評判のパンを販売しています。
※ワインショップソムリエのネットショップでも販売している大ヒットのチョコシュトーレンもここで作っています!!

ケーキ屋さん 1階 パティスリー ココ・アンジュ

素材にこだわった手作りケーキのパティスリーです。
定番のケーキだけでなく、季節を感じるバラエティ豊かなお菓子、ワインを使ったケーキ、焼き菓子やマカロン、また、レストランでのお食事の締めにふさわしいデザートもご用意します。
※ワインショップソムリエのネットショップでも一部の商品を販売していますがすべてここで作られます。

まさに「ワインと食の総合ビル」!
地図
住 所 〒106-0032 東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル
お問い合わせ 【ネットショップ】TEL:03-5413-3213 MAIL : r_info@wsommelier.com
【実店舗】TEL:03-3470-4711
営業時間 【ネットショップ】
受付時間:平日・土曜日 9:00~18:00  日曜・祝日 10:00~19:00

【実店舗】
営業時間:月〜土 11:00〜0:00 日、祝 11:00〜23:00

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イベント。


ワインショップソムリエ六本木店が入っている「ワインと食の総合ビル」では、1年を通して多彩なイベントを開催しています。毎回数百人を超える来場者のワインフェスや、ワインと食を通じて参加者同士が仲良くなれる交流会、子供向けのキッズパン教室など、当ビルでしか体験できないイベントを定期的に開催していますので、六本木にお立ち寄りの際は是非ご参加ください。

六本木・THE・ワインフェスphoto

■六本木・THE・ワインフェス
毎年行われる「ワインと食の総合ビル」人気のコラボレーションイベント。数十種の厳選ワインが飲み放題、シェフ特製の本格グルメ、参加者交流イベントなど、毎回前売り券は完売するほど好評をいただいています。


■ワインと食の交流会
コース仕立ての料理とワインに舌鼓を打ちつつ、ワインの基礎知識が学べるお話を聞いて、 参加したいろいろな方との交流も楽しめるアットホームなワイン会です。 各月、会のテーマを設定し、お客様のもとに料理とワインのマリアージュをご提案してまいります。

ワインと食の交流会photo

メーカーズディナーphoto

■メーカーズディナー
ワインの生産者を交え、プレミアムなワインを味わうちょっとセレブな交流会。生産者の手掛けるワインとともに、この日のために考案された特別メニューとのマリアージュを楽しみながら、海外ワインメーカーの話を少人数で聞くことができます。


■キッズパン教室
天然酵母・石窯焼きにこだわったラトリエ・デュ・パン主催のキッズ限定パン作り体験イベントです。 プロのパン職人から、素材や作り方を楽しく学べます。

キッズパン教室photo

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