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この数年、酒なしあるいは蒸留酒中心にやっていました。ちょっと趣向を変えようと、蒸留酒をやめて、日本酒ではおいしいと感じるものが見つかりました。無濾過、生、非加熱、度数１８、酸化防止剤なし、要冷蔵で、冬の寒いときに限定的に飲んでいます。ワインでもこれというのを見つけるまで、いろいろと試してみます。今回の「金賞ボルドー１２本セット」はこの探求の手始めとして大変良かったと思います。