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ロゼワインにあうおつまみ

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  • 2024.05.27

ズッキーニの生ハム巻き

  材料 ・ズッキーニ ・生ハム ・ブラックペッパー ・粉チーズ ・黒コショウ ・オリーブオイル [outline] つくりかた ズッキーニに生ハムを巻き、軽くソテーしたら出来上がり。 ※ズッキーニはレンジで軽く温めてからソテーすると手早くできます。 粉チーズや、黒コショウを加えてお召し上がりください。       おすすめポイント ズッキーニだけではなく、 […]

  • 2024.05.27

ワインビネガーでさっぱりと。ラタトィユ

材料 ・ワインビネガー(ガーデニー ワインビネガー ポート/カベルネ・ソーヴィニョン) ・ズッキーニ ・なす ・玉ねぎ ・パプリカ ・ホールトマト ・にんにく ・塩コショウ ・コンソメ ・オリーブオイル [outline] つくりかた 1.材料の野菜を素揚げする。 2.鍋に少量のオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを軽く炒め、1の野菜を入れる。 3.2にホールトマトを加え、沸騰したらコン […]

  • 2024.05.12

みんな大好き! 定番のカルボナーラ

材料 ・スパゲッティ ・厚切りベーコン ・エリンギ ・ニンニク ・オリーブオイル ・卵 ・生クリーム ・粉チーズ ・塩コショウ ・黒コショウ [outline] つくりかた 1. たっぷりのお湯でパスタを茹でる。 ※お湯に味がつくくらい塩を入れる。 2. フライパンに、オリーブオイル、ニンニクのみじん切りを入れ、軽く熱する。 3. ベーコンとエリンギをお好みの大きさに切り、2のフライパンで炒め、ベ […]

  • 2024.05.04

爽やかさっぱり。グレープフルーツのサラダ。

材料 ・グレープフルーツ(イチゴやキウイなどでもOK) ・モッツァレラチーズ ・ミニトマト ・水菜 ・バルサミコ酢 ・オリーブオイル ・塩コショウ ・お好みでベーコンなど     [outline] つくりかた 1.グレープフルーツの皮をむき、お好みの大きさにして、バルサミコ・オリーブオイル・塩コショウでマリネします。 2.お好きな野菜やチーズ等と盛り付けてでき上がり。 ※お好 […]

  • 2024.03.30

パテ バスク アレンジ

材料 ・当店で販売のパテ・バスク(バスク豚のテリーヌ) ・トマト ・玉ねぎ ・にんにく ・レモン ・オリーブオイル ・塩 ・ブラックペッパー [outline] つくりかた 1.玉ねぎをみじん切りにし、トマトとパテ・バスクを角切りにする。 2.調味料で味を調えて出来上がり     こちらで使用した、パテ・バスクはこちら       おすすめポイント […]

  • 2024.02.22

黒にんにくチーズアレンジレシピ!なすの味噌田楽

材料 ・なす ・当店で販売している ケソ・デ・オペハ 黒にんにくチーズ ・味噌 ・砂糖 ・みりん ・お酒 [outline] つくりかた なす以外の材料を混ぜ合わせ、半分に切ったなすに塗り、トースターまたはグリルで焼くだけ ※なすをズッキーニやホワイトアスパラ、ヤングコーンで代用しても〇       おすすめポイント チーズに黒にんにくが練りこまれているので、味噌田楽 […]

  • 2024.02.06

マリデリアレンジレシピ!簡単アヒージョ!

  材料 ・マリアージュデリ 神戸牛コンビーフ&スモークカマンのコンフィ ・お好みのきのこ ・にんにく(市販のチューブ入りでOK) ・塩コショウ ・オリーブオイル [outline] つくりかた 具材をお好みの大きさに切り、材料すべてオリーブオイルと一緒に火にかけるだけ!   ★アレンジしたのはこれ 神戸牛コンビーフ&スモークカマンのコンフィ 神戸牛を熟成させて野菜と煮込んだ贅沢なコンビ […]

  • 2023.12.24

ホームパーティにおすすめ!スティックタイプのフライドチキン。

今日はクリスマスイブですね。 今年はちょうど日曜日にクリスマスイブが重なったので、今夜はクリスマスパーティーという方も多いのではないでしょうか。 ホームパーティーの機会も多い年末年始、ぜひワインに合うパーティースタイルのフライドチキンはいかがでしょうか。

  • 2023.11.06

野菜の肉巻き。バルサミコソース仕立て

材料 ・豚肉スライス(お好みでロースでも豚バラでも) ・お好きな野菜(茄子、ズッキーニ、オクラ、トマトなど) ・バルサミコ酢 ・醤油 ・砂糖またははちみつ ・オリーブオイル ・小麦粉     [outline] つくりかた 1.豚肉の片面に軽く小麦粉をまぶす。 2.お好きな野菜を豚肉で巻いていく。(竹串などを使用すると、盛り付けに変化を付けられます) 3.フライパンにオリーブオ […]

  • 2023.08.15

すっぱいミカンほど美味しい !夏ミカンとモツァレラのカプレーゼ

材料 ・夏みかん ・モッツァレラチーズ ・オリーブオイル ・黒コショウ [outline] つくりかた ・夏みかんの皮をむく。 ・適当な大きさに切ったモッツァレラチーズとみかんを盛り付け、オリーブオイルと黒コショウをお好きな量ふりかけて出来上がり。   おすすめポイント 酸味のあるフルーツなら何でもOK。 柔らかくなる前の桃もおすすめです! この料理に合うワイン=ロゼワイン