初夏のシュワっと爽快なワインが続々登場!
  • 2024.05.27

ズッキーニの生ハム巻き

  材料 ・ズッキーニ ・生ハム ・ブラックペッパー ・粉チーズ ・黒コショウ ・オリーブオイル [outline] つくりかた ズッキーニに生ハムを巻き、軽くソテーしたら出来上がり。 ※ズッキーニはレンジで軽く温めてからソテーすると手早くできます。 粉チーズや、黒コショウを加えてお召し上がりください。       おすすめポイント ズッキーニだけではなく、 […]

  • 2024.05.27

江畑家のボンゴレビアンコとなす&ズッキーニのサラダ

材料:パスタ ・パスタ ・あさりの水煮 ・エリンギ ・ニンニク ・コンソメ ・塩コショウ ・オリーブオイル ・バター(お好みで) 材料:サラダ ・なす ・ズッキーニ ・ミニトマト ・モッツァレラチーズ ・塩コショウ ・オリーブオイル ・ビネガーまたはバルサミコ酢 [outline] つくりかた ★パスタ 1.パスタをたっぷりのお湯で硬めに茹でる。 2.フライパンにオリーブオイルをひきニンニクのみじ […]

  • 2024.05.27

ワインビネガーでさっぱりと。ラタトィユ

材料 ・ワインビネガー(ガーデニー ワインビネガー ポート/カベルネ・ソーヴィニョン)・パスタ ・ズッキーニ ・なす ・玉ねぎ ・パプリカ ・ホールトマト ・にんにく ・塩コショウ ・コンソメ ・オリーブオイル [outline] つくりかた 1.材料の野菜を素揚げする。 2.鍋に少量のオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを軽く炒め、1の野菜を入れる。 3.2にホールトマトを加え、沸騰し […]

  • 2024.05.27

野菜の肉巻きビネガーソース

材料 ・ズッキーニ ・なす ・えりんぎ ・豚肉スライス ・小麦粉 ・ワインビネガー(ガーデニー ワインビネガー ポート) ・しょうゆ ・砂糖 [outline] つくりかた 1. 野菜をお好みの大きさに切り、豚肉で巻く。(豚肉は軽く小麦粉をはたいて使用する)。 2. 1をフライパンで良く焼く。 3. 2の肉汁にワインビネガー、砂糖、しょうゆを加え、ソースを作る。 4. 肉巻きをお好みの大きさに切り […]

  • 2024.05.27

キウイと生ハムの冷製パスタ

材料 ・パスタ ・キウイ ・生ハム ・オリーブオイル ・ワインビネガー(ガーデニー ワインビネガー リースリング) ・にんにく ・塩コショウ   [outline] つくりかた 1. パスタを茹で冷水で冷やす。 2. すりおろしたにんにく、オリーブオイルとパスタをまぜ、塩コショウで味を調える。 3. キウイを適当な大きさに切り、ワインビネガー、オリーブオイル、塩コショウでマリネする。 4 […]

  • 2024.05.26

日本酒や焼酎も良いけどそばにはワインもおすすめ そばに合うワイン4選

そばを食べる際には、日本酒や焼酎を合わせるという方も多いと思いますが、意外な組み合わせとして、最近ワインとそばのペアリングが注目されています。そばにワイン?と不思議に思われるかもしれませんが、一度合わせてみたら、ハマるかもしれません。そこで、本日はワインとそばのペアリングについてお話します。

  • 2024.05.25

ワインビネガーを使った、アボカドとグレープフルーツのサラダ

材料 ・ワインビネガー(ガーデニー ワインビネガー カヴァ) ・アボカド ・グレープフルーツ ・カニの缶詰またはカニカマ(お好みで) ・ベビーリーフなど(お好みで) ・オリーブオイル ・塩コショウ [outline] つくりかた 1.皮をむき、適当な大きさに切った、グレープフルーツとアボカドをそれぞれ、ワインビネガーとオリーブオイル、塩コショウでマリネする。 ※アボカドにお好みでカニの缶詰またはカ […]

  • 2024.05.25

サングリア風。ノンアルコールドリンク

材料 ・ワインビネガー(ガーデニー ワインビネガー : シャルドネ) ・グレープフルーツ ・パイナップルの缶詰 ・ハチミツ ・炭酸水 ・氷 [outline] つくりかた 1.グレープフルーツの皮をむき、食べやすいサイズにする。 2.グレープフルーツをワインビネガー(ガーデニー ワインビネガー : シャルドネ)とハチミツでマリネする。 3.パイナップルの缶詰と1のグレープフルーツを容器に入れ、ワイ […]

  • 2024.05.25

料理部ラボ。~ワインビネガーを使った、夏におすすめさっぱりメニュー~

料理部 ラボ 第4回 徐々に気温も高くなり、いよいよ夏本番。 食事も自然とさっぱりしたものを求めてしまいますよね? そこで今回は夏に食べたい、ワインビネガーを使ったさっぱりメニューを料理部メンバーで考えてみました。 当店では7種類のワインから作られたワインビネガーを取り扱っています。 ワイン好きな方なら、シャルドネのビネガー、リースリングのビネガー、メルローのビネガー…それぞれどんな味なの?どんな […]

  • 2024.05.25

高品質で毎日飲んでも飲み飽きない!パーティーで盛り上がること間違いなしのおしゃれな箱ワイン専用樽サーバーもご紹介

皆さん箱ワインって飲まれますか? 以前まで、私は箱ワインなんて大量生産の安ワインだから正直そんなに期待できないと思っていました。 ですが、このワインを飲んで箱ワインのイメージがガラッと変わりました! 3リットルと大容量にも関わらず、おいしくてびっくり! 1人で毎日1杯ずつ飲んでもよし。 ホームパーティーやバーベキューなど大勢で飲むもよし。 本日は脅威のコスパワイン「ガブワイン」についてご紹介します […]

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