ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～│ワインショップソムリエ

ワインの豆知識

2024.10.11

ワインをこぼしてしまったら！ワインの染み抜き方法

白い洋服を着ているときほど、トマトソースや赤ワインの染みがつくなんて経験ありませんか？（白いからこそ、赤い染みが目立つというのもありますが…）そこで、本日は衣類についてしまった赤ワインの染みを落とす方法をご紹介しますね。

ワインの豆知識

2024.10.10

世界のワイン愛好家を魅了するブドウ品種ピノ・ノワール　世界のピノ・ノワールおすすめ10選

フランスで、ボルドーに並ぶワインの銘醸地ブルゴーニュ。ここで造られる赤ワインのほとんどが「ピノ・ノワール」と言われる高貴品種で造られています。ロマネ・コンティ、ラ・ターシュ、シャンベルタン…

ワインの豆知識

2024.10.09

ハウスワインとは？グラスワインやテーブルワインとの違いについて

ワインにこだわりのあるお店だけでなく、最近は居酒屋でも数種類のワインを置くようになりましたよね。飲み物のメニューを見ると、ビールやサワーと並んでハウスワインの文字を見かけるようになりました。多くのお店がグラスワイン、デキャンタ、ボトルでハウスワインを出していて、とりあえず乾杯にハウスワインをと頼むことも多いですよね。そこで、本日はハウスワインについてお話します。

ワインの豆知識

2024.10.08

ワインを飲み残した時にワイン栓の代用品になるものとは

ワインを開けたものの、飲み切れず翌日以降まで冷蔵庫で保存なんていうこと結構ありますよね。赤ワインなら3日から長いものだと5日程度まではそれほどの劣化がなく飲むことができ、白ワインなら2日から3日、スパークリングワインに関しては、泡は消えてしまいますが、翌日までは飲むことができます。ただ、保管方法によって劣化が進んでしまうことも。そこで、本日は開けたワインを保管するときの栓についてお話します。

ワインの豆知識

2024.10.07

ジュヴレ・シャンベルタンとは？造られるワインの特徴　ジュヴレ・シャンベルタンのワインおすすめ4選

ブルゴーニュでももっとも偉大なワインを生み出す産地コート・ドール。中でもジュヴレ・シャンベルタン村は、ブドウ栽培に適した土壌が広がり、ブルゴーニュ地方で最も多い9つものグラン・クリュを擁しています。ナポレオンも愛した王のワインと称されるジュヴレ・シャンベルタン。

ワインの選び方

2024.10.06

ワイン好きな人に贈りたい！きっと喜ばれるワイングッズとワインのプレゼント

結婚祝い、新築祝い、就職祝い、退職祝い、開業・開店祝いなど、大切な人へ贈るお祝いの品物選びは、どんなものが喜ばれるのか、いろいろと悩みますよね。贈る相手がワイン好きな人の場合、喜んでもらえそうなワインをと思うけど、好みもあるし、種類もあり過ぎて選ぶのが難しいという方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで、本日はワイン好きの方にも喜んでもらえるワイングッズとワインを当店のソムリエが厳選しまし […]

ワインコラム

2024.10.05

ワインは健康に良いというけど、毎日飲んでもいいの？ワインの適量ってどのくらい？　低アルコール＆ノンアルコールワインおすすめ8選

パンデミックによって飲酒スタイルが変わり、外飲みから宅飲みが多くなったことで飲酒の頻度も量も増加したという人も増えています。そうしたことから、厚生労働省は2022年10月に「飲酒ガイドライン作成検討会」を設置し、日本で初めての飲酒ガイドラインの作成に着手しました。そこで、本日は皆さんにお伝えしておきたいワインの適量とノンアルコールでもおいしいワインをご紹介します。

料理部ラボ

2024.10.04

第5回：絶品！コンビニ食材にちょい足しレシピでワインが止まらない？

料理部ラボ　第5回気軽に立ち寄れるコンビニエンスストアは、近くにあるとついつい立ち寄ってしまいますよね？今日はワインが飲みたいな。と思っている時、コンビニで買うおつまみはどんなものですか？ナッツチーズクラッカー冷凍ピザチキンやポテトなどのホットスナックすぐ食べられるのも魅力なこんなラインナップでしょうか？今回ソムリエ料理部では、コンビニで手に入る食材を少しアレンジして、「絶品！ […]

白ワインにあうおつまみ