ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～│ワインショップソムリエ

ワインの豆知識

2024.07.26

ワインに賞味期限ってあるの？開けたワインはいつまで飲めるの？便利な保管グッズ5選

実はワインには賞味期限がありません。なぜワインに賞味期限がないのかというと、ワインは劣化することはあっても、腐るという概念がないからです。とはいえ、未開封のワインを美味しく飲むための「飲み頃」はそれぞれのワインにあります。

ワインの選び方

2024.07.25

料理用のワインとしてもおすすめの箱ワインとワインにピッタリなおつまみ5選

ワインラバーの方だと、わざわざ料理用のワインを購入して、料理を作るよりも中途半端に残ってしまったワインや、あまり好みじゃなくて進まないワインを料理に使うなんてことありませんか？そこで、本日は市販されている料理用のワインについてお話したいと思います。

ワインコラム

2024.07.24

毎日飲んでもいいの？ワインの適量ってどのくらい？　低アルコール＆ノンアルコールワインおすすめ6選

パンデミックによって飲酒スタイルが変わり、外飲みから宅飲みが多くなったことで飲酒の頻度も量も増加したという人も増えています。そうしたことから、厚生労働省は2022年10月に「飲酒ガイドライン作成検討会」を設置し、日本で初めての飲酒ガイドラインの作成に着手しました。そこで、本日は皆さんにお伝えしておきたいワインの適量とノンアルコールでもおいしいワインをご紹介します。

ワインに合うレシピとおつまみ

2024.07.23

2024年は7月24日と8月5日！土用の丑の日はワインと一緒にウナギを！ウナギと合わせて飲みたいワイン3選

明日7月24日（水）と、8月5日（月）が土用の丑の日です。すでにスーパーやコンビニでもウナギが並んでいますよね。ウナギとワインは相性抜群！今年は一味違う土用の丑の日を楽しんでいただけるよう、ウナギに合わせて飲みたいワインをご紹介します。

ワインの豆知識

2024.07.22

ビール×ワインの絶品カクテルビア・スプリッツァー簡単レシピもご紹介

以前このソムリエ手帳でもご紹介した白ワインのカクテル「スプリッツァー」白ワインを炭酸で割るさわやかな味わいで、あのダイアナ妃も愛飲していたことで有名なカクテルです。今回は、そのスプリッツァーを炭酸ではなく、ビールで割るカクテル！ビアスプリッツァーをご紹介します。

ワインに合うレシピとおつまみ

2024.07.21

ワインと唐揚げは相性抜群！組み合わせるときのポイントとは

サクっとした食感に香ばしい香り、ジューシーな肉汁がジュワとあふれる唐揚げは、お酒のおつまみにも、食事のメインのおかずとしても大人気ですよね。そんな唐揚げを食べるとき、どんなお酒を合わせていますか？ビールやハイボールといったさわやかな炭酸のお酒を合わせる方も多いと思いますが、じつは、唐揚げとワインのペアリングがおすすめなんです。

ワインの豆知識

2024.07.20

フランスワインにカリフォルニアワインが勝利した日！ワイン史において歴史的な変革を起こしたパリスの審判　カリフォルニアワインおすすめ10選

今日は7月4日、アメリカでは独立記念日「インディペンデンス・デイ（Independence Day）」と呼ばれる祝日にあたります。アメリカの現在の独立記念日の過ごし方は、家族や仲間と集まってバーベキューやピクニックをしてお祝いをするそうです。そんなアメリカの独立記念日のお祝いに欠かせないカリフォルニアワイン。そこで、本日はカリフォルニアワインの転機とも言えるパリスの審判についてお話します。

ワインの豆知識