ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～│ワインショップソムリエ

ワインコラム

2026.07.31

初心者でも簡単♪優雅にワインを楽しむテーブルコーディネート！　ホームパーティーにおすすめのフード4選

家飲みをもっと楽しくするために、テーブルコーディネートをしてレストランのように演出するのはいかがですか？おいしい料理とともにいただくワインは至福の瞬間。テーブルをオシャレに演出すれば、もっとワインがおいしくなること間違いなし！テーブルコーディネートをすれば、ワンランク上のホームパーティーも楽しめますよ。

ワインの選び方

2026.07.30

ワインビネガーとは？特徴やおすすめレシピをご紹介　ワインビネガーを使った料理に合うワインおすすめ6選

ワインに凝れば凝るほど、合わせる料理のペアリングにこだわりがでてきて、さらに、調味料に凝る人も結構いらっしゃいますよね。そんな調味料の中でも、同じブドウを原料とするワインビネガーは、種類も多くて、一度はまると色々と試したくなる調味料かもしれません。そこで、本日はワインビネガーについてお話します。

ワインコラム

2026.07.29

ワインは飲んで楽しむだけじゃない⁈資産運用にもなるワイン投資とは？

大好きなワインが飲んで楽しむだけじゃなく、投資として資産運用もできるとしたらいかがですか？日本ではまだなじみの薄いワイン投資ですが、ヨーロッパでは当たり前の資産運用の１つとしておこなわれています。そこで本日は、ワイン投資についてのメリットとデメリット、そして、おすすめの銘柄をご紹介します。

ワインニュース

2026.07.28

移民文化によって多彩なワインが生み出されたブラジルワインとは

リオオリンピックのあとブラジルワインは急成長を遂げており、ブラジル産のスパークリングワインの輸出量は2018年は前年度より47％増え、金額は63％増！2018年のワインの輸出量は前年度より48％増となり、その収益は37％増。何故こんなにも、需要が増したのかというと、オリンピック期間中に訪れた各国の人たちがブラジルワインを気に入り、帰国後もブラジルワインを購入しているためでした。

今日のワイン一問一答

2026.07.27

【ワイン一問一答】Q.コース料理でパンを食べるタイミングはいつ？

Q.コース料理でパンを食べるタイミングはいつ？　1.スープが出てから　2.メインが出てから　3.出されたらいつでもよい ▼気になる答えはページの下に！スクロールでチェック▼

スパークリングワインにあうおつまみ

2026.07.26

ローズマリー香る、スティックパイ。

材料・パイシート・ローズマリー（乾燥可）・岩塩・黒コショウ [outline] つくりかた 1.冷凍パイシートを凍ったまま、食べやすいサイズにカットする。 2.岩塩、黒コショウ、ローズマリー等お好みで振りかける。 3.オーブンで加熱して出来上がり。おすすめポイント使いきれずに残ってしまったパイシートが絶品おつまみに早変わり♪ 食後にもう少しワインを飲みたいと […]

ワインの豆知識

2026.07.25

ワインの液漏れにお悩みの方におすすめのドロップストップ

ワインをグラスに注ぐときに液だれして、テーブルにワインがポタポタなんて経験は誰にでもあるのではないでしょうか。真っ白なテーブルクロスに赤ワインの液だれなんてした日には、少し残念な気持ちにもなりますよね。本日は、そんな液だれを防ぐドロップストップをご紹介します。

ワインの選び方

2026.07.24

日本でも栽培されているアルバリーニョから造られるワインの特徴とは

スペインのガリシア州の固有品種であるアルバリーニョ。2005年からは日本の新潟のワイナリーでも栽培が始まり、高温多湿に強いアルバリーニョは、日本の風土気候にもあっており、ミネラル豊富で繊細かつエレガントな味わいのワインを生み出しています。本日は、日本でも栽培されているアルバリーニョについてお話します。

ワインコラム