ワインショップソムリエ ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～
新酒と言うと、フランスのボジョレー・ヌーヴォーが有名で、日本でもボジョレー・ヌーヴォーの解禁日には、ちょっとしたお祭り騒ぎになりますが、イタリアの新酒であるヴィーノ・ノヴェッロをご存じですか？ まだ日本ではそれほど浸透していませんが、これからボジョレー・ヌーヴォーのようにイタリアの新酒の解禁をお祝いする日も来るかもしれませんね。 そこで、本日はイタリアの新酒ヴィーノ・ノヴェッロについてお話します。
ワインが飲みたいなと思ったときに、おつまみに迷うことありませんか？ それほどお腹がすいていないときなど、しっかりとしたおつまみはいらないけど、ワインだけは物足りない。 そんなときにおすすめなのが、ドライフルーツです。 スーパーでもコンビニでも手軽に手に入れることができ、保存期間も長いのでストックができて、ちょっとワインが飲みたいと思ったときに、すぐにワインと一緒に楽しめます。 そこで本日は、ドライ […]
グリューナー・ヴェルトリーナーというブドウ品種をご存じですか？ まだ日本ではなじみの薄い品種ですが、オーストリアでは広く栽培されており、 ホワイトペッパーのようなスパイス香を感じられるものが多いのが特徴です。 キレのある酸味と強いミネラル感にほのかにスパイシーさがあり、 軽やかで生き生きとしたフレッシュな酸が味わえる早飲みのワインが多く造られています。 そこで、本日はグリューナー・ヴェルトリーナー […]
