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材料
・白身魚（タラやスズキなど）
・かぶ
・ピーナツバター
・オリーブオイル
・味噌
・にんにく
・小麦粉
・塩コショウ
つくりかた
1. 白身魚の両面に塩コショウし、小麦粉を軽くまぶす。
2. 1をオリーブオイルで、両面しっかと焼く。
3. お好みの大きさに切ったかぶをオリーブオイルで焼く。
4. ピーナツバター、味噌、オリーブオイル、すりおろしたにんにくを混ぜ、ソースを作って出来上がり。
おすすめポイント
白身魚はもちろんですが、ジューシーなかぶにピーナッツミソがよく合います。
この料理に合うワイン＝スパークリングワイン
