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红酒选购师专卖店 (Wine Shop Sommelier) 所在的总公司大楼地理位置优越，紧邻地铁站，交通十分便利。从东京Metro日比谷线**“六本木”站的3号出口出来，步行仅需1分钟即可到达。大楼的显眼标志是大窗户和红色遮阳篷**。
地下配备了我们引以为傲的地下酒窖，可容纳约5000瓶葡萄酒。酒窖重现了葡萄酒储存的理想环境（湿度60%至70%，室温13至15摄氏度的恒温管理），并进行着一丝不苟的细致管理。
在一楼，我们精选了各种商品，包括价格实惠的葡萄酒、冰镇香槟和起泡酒，以及侍酒师精心挑选的奶酪、生火腿、橄榄油和酒杯等。作为一家专业店，我们致力于为您提供葡萄酒以外的精选食材和周边商品。
深藏于六本木地下的广阔酒窖
事实上，日本因四季更迭而产生的气温和湿度的变化是葡萄酒最大的威胁。
红酒选购师专卖店（Wine Shop Sommelier）深藏于地下的酒窖常年保持与海外酒庄地下酒窖相同的理想环境条件：室温13至15摄氏度、湿度60%至70%。
照明方面也采用了不损害葡萄酒品质的专用LED灯。为葡萄酒提供最适宜的环境，一切都由系统自动控制。
就在此刻，数千瓶葡萄酒正在六本木的地下得到严格管理，它们静静地沉睡着，等待您的到来。
～一起来寻找您的生日年份酒～
侍酒师美食市集 六本木店
～汇聚世界各国美味小吃～
我们收集了经由葡萄酒侍酒师们**“一尝倾心”、来自世界各地的美味小吃。这些珍品，无论是单独享用还是搭配葡萄酒**，都美味非凡。
专题 1 无需繁琐烹饪！ 轻松品尝到店里味道的完美搭配熟食
专题 2 经典小吃“干货零食”。 与葡萄酒完美搭配的原创零食！
专题 3 采购自世界各地的食材！ 让您在家中也能享受地道的当地风味
专题 4 户外必备！新手也能轻松制作的露营美食
关于附属餐厅
在寻找世界各地葡萄酒的过程中，我们思考：能否为顾客提供一个能尽情享用美味葡萄酒的“舞台”？基于这个想法，我们创建了**“Sakura & Marche 餐厅”和“六花”和牛牛排怀石料理**。餐厅所使用的面包和甜点蛋糕也都在我们的工作室制作，旨在让顾客获得愉悦的用餐体验。
此外，如果您想品尝酒单上没有的葡萄酒，您可以从本店的商店购买后带到餐厅享用。
自带酒水费用： 每瓶 ¥2,000日元 （酒水价格超过 ¥10,000日元时，将收取20%的自带费）
樱花 & 集市
餐厅理念： 本餐厅名为**“葡萄酒食堂”，正是带着让顾客能更轻松、更日常地享受葡萄酒**的愿望而以与红酒专卖店并设的形式开业的。
这是一家休闲意大利餐厅，其特色在于开放式厨房的中央，有一座定制的石窑（上面带有粉色樱花花瓣的图案♪），您可以在这里享用到用它烤制的正宗披萨。由于红酒选购师专卖店就设在旁边，您自然也可以直接购买葡萄酒！
好消息！！ 如果您在餐厅品尝了杯装葡萄酒后觉得**“太美味了♡”，那么，令人惊喜的是，只需向商店店员出示您在餐厅的收据，您就能以九折 (10% off) 的优惠价格**购买该款葡萄酒！
和牛牛排怀石·六花
凝聚了半个世纪以来，老字号肉铺甄选顶级和牛的独到眼光， 以及来自顶尖餐厅的主厨们，利用石窑烤制出火候臻于化境的极致牛排。 敬请品尝由一流食材所打造的这份精湛匠心。
→和牛牛排怀石「六花」 官方网站请点击这里
科科·安茹
这是一家坚持选用优质食材、手工制作的法式糕点店。
我们不仅提供经典的蛋糕，还有充满季节感的各种甜点、使用葡萄酒制作的特色蛋糕、以及烘焙点心和马卡龙。此外，我们也为您准备了适合在餐厅作为完美收尾的餐后甜品。
※ 即使是红酒选购师专卖店 (Wine Shop Sommelier) 网上商店销售的部分商品，也全部都在本店制作完成。
面包工坊
六本木竟然有石窑面包工坊？！
或许很多人会感到惊讶：“六本木竟然有石窑面包工坊？！” 人们通常会将石窑面包联想为在乡村深山中静静经营的面包店。但我们却在本大楼的二楼打造了专业的石窑来烤制面包。
此外，我们所有的面包均采用**“全流程自制法 (All Scratch Method)”**制作，即在同一家店铺内完成从和面到销售的所有环节，换句话说，所有产品都是纯手工制作！
我们的面包师师从著名的 Signifiant Signifié 创始人志贺胜荣先生，技艺精湛。他们坚持选用从原麦开始采购的小麦，并在店内使用石臼进行研磨，利用自制天然酵母精心制作，力求还原食材的纯粹风味。
作为进口商的红酒选购师专卖店
作为进口商的红酒选购师专卖店
我们不仅销售葡萄酒，更以进口商的身份，将世界各国高品质的精选葡萄酒直接从酒庄进口。葡萄酒从生产者手中到达顾客手中，通常要经过复杂的流通渠道，而保持其品质需要细致入微的呵护。
红酒选购师专卖店充分利用直营进口的优势，最大限度地缩短复杂的流通环节，以葡萄酒管理为核心，构建了能够提供高品质、高性价比葡萄酒的体系。通过最短的路线，将整批采购的葡萄酒直接送达顾客手中，大幅削减了成本和中间利润，我们将这份优惠尽力回馈给每一位顾客。
对品质和生产者的承诺
本店销售的葡萄酒，绝大多数都是我们从世界各地的葡萄酒产区直接采购并进口的。在进口考察阶段，我们会与生产者进行多次沟通。从电话、邮件开始，甚至会亲赴产地，彻底调查对方是否是值得信赖的酿酒师。我们的信念是：“葡萄酒是入口之物”。即使是获得了著名奖项的酒庄，如果其品质管理不够严谨，我们也绝不会进口其产品。
经过反复的沟通和确认后，所有葡萄酒将由我们持有专业资格的侍酒师团队，从**“风味”和“质量”两方面进行盲品（Blind Tasting）**评判。我们以专业的骄傲为名，只销售我们亲眼看到、亲口品尝并认可的葡萄酒。
我们的愿景：“葡萄酒带来的幸福生活”
我们侍酒师希望传递的，是**“有葡萄酒相伴的幸福生活”**。我们衷心希望丰富的葡萄酒文化能深深植根于日本，并将每一瓶酒都用心交付到您手中。
红酒选购师专卖店六本木店位于**“葡萄酒与美食综合大楼”内，交通便利，从东京Metro日比谷线“六本木”站3号出口出来步行仅需1分钟。在这栋综合大楼内，我们常年举办丰富多彩的活动，例如：每次吸引数百人参加的葡萄酒节**；提出当季食材与葡萄酒搭配建议的葡萄酒交流会；以及邀请世界著名酿酒师参加，边享用晚餐边交流种植和酿造经验的品酒晚宴 (Maker’s Dinner)。我们定期举办各类活动，让参与者通过葡萄酒和美食结交朋友。
葡萄酒与美食搭配交流会
这是一个充满家庭氛围的葡萄酒聚会，您可以在品尝套餐式料理和葡萄酒的同时，学习葡萄酒的基础知识，并与到场的各界人士进行交流。我们每月设定不同的主题，向顾客提案当月最精彩的葡萄酒与美食搭配。
尊享线上酒庄之旅：与生产者连线品鉴交流
https://www.youtube.com/watch?v=NKe3Ao6RvhA
这是一场与葡萄酒生产者共同品鉴、充满微奢气息的精英交流会。
您将有机会在小规模的私密氛围中，近距离聆听海外酿酒师的分享，同时品鉴其酒庄的顶级佳酿，并享受专为此次活动定制的特别菜单所打造的完美餐酒搭配。
六本木店侍酒师团队介绍
为确保始终能向顾客推荐最合适的葡萄酒，本店所有员工均为持有专业资格的侍酒师。
我们以专业的视角，利用丰富的葡萄酒知识和经验，随时准备为您提供服务： 从如何选酒到饮用指南，为初学者提供简单易懂的说明；为葡萄酒爱好者传授各种相关的趣闻轶事。
秉承专业侍酒师专营店“易懂、安心”的宗旨，我们将致力于为大家提供美味的葡萄酒。
酒窖大师 江畑进一
从葡萄酒酿造工作开始，积累了丰富的授课经验。 我们将致力于为您普及葡萄酒的各种趣闻轶事、餐酒搭配（Marriages），并帮助您拓展葡萄酒的乐趣。
爱好广泛，涉猎摄影、音乐、艺术、户外等多个领域。
曾凭借对电影的热爱，在某大学开设了“葡萄酒与电影欣赏讲座”，广受好评。
店长 铃木隆之
他是一位品鉴过无数酒款的酒类全能专家，拥有在多家酒吧和餐厅积累的数万种酒类的品尝经验。 尤其在葡萄酒领域，他对越小众、越深入的知识越有独到造诣，将引领您探索葡萄酒那深奥浩瀚的世界。
员工 小山圆
她拥有“奶酪专业人士”资格，擅长葡萄酒与奶酪的完美搭配。
同时，她也是一位持有“SAKE DIPLOMA”资格的酒类狂热爱好者，将为您推荐与今日菜肴完美契合的葡萄酒。
红酒选购师专卖店 六本木店 交通指南
详细路线：
从东京Metro日比谷线**“六本木”站的3号出口出站，前往“全家便利店（FamilyMart）地铁六本木站店”，然后走出店铺。沿着通往六本木新城（Roppongi Hills）**方向的坡道步行约1分钟，红酒选购师专卖店就在您的右手边。
所需时间：
- 东京Metro大江户线 3号出口：步行1分钟
- 东京Metro日比谷线 3号出口：步行1分钟
