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紅酒選購師專賣店（Wine Shop Sommelier）所在的「總公司大樓」地理位置極佳，從東京Metro日比谷線「六本木」站的3號出口出來，步行僅需1分鐘，緊鄰車站。這棟大樓以大面窗戶和紅色遮陽棚為醒目標誌。
地下設有紅酒選購師專賣店引以為傲的地下酒窖，可存放約5000瓶葡萄酒。酒窖內重現了葡萄酒保存的理想環境（濕度60%～70%，室溫13～15度的恆溫管理），並以最細心的態度進行管理。
在一樓部分，我們精選並陳列了價格合理的葡萄酒、冰鎮的香檳和氣泡酒，以及侍酒師嚴選的起司、生火腿、橄欖油和葡萄酒杯等，這些是只有專業店才會堅持提供的葡萄酒以外的食材和周邊商品。
深藏於六本木地下的廣闊酒窖
事實上，日本因四季更迭而產生的氣溫和濕度等環境變化，對葡萄酒來說是最大的威脅。
紅酒選購師專賣店（Wine Shop Sommelier）深藏於地下的酒窖，常年維持著與海外酒莊地下酒窖（Cave）相同的理想環境條件：室溫13至15度、濕度60%至70%。照明方面，我們採用了不影響葡萄酒品質的專用LED燈，為葡萄酒提供最完美的環境，一切皆由系統自動控制。
就在此刻，數千瓶經過嚴格管理、正靜靜地沉睡於六本木地下的葡萄酒，正等待著您的到來。
～一起來尋找您的生日年份酒～
侍酒師美食市集 六本木店
～匯聚世界各國美味小點心～
我們收集了經由葡萄酒侍酒師們**“一嚐傾心”、來自世界各地的美味小點心。這些珍品，無論是單獨享用還是搭配葡萄酒**，都更加美味。
專題 1
無需繁瑣烹飪！ 輕鬆品嚐店內風味的完美搭配熟食（Marriage Deli）
專題 2
經典必備的“乾貨零食”。 適合搭配葡萄酒的原創零食！
專題 3
採購自世界各地的食材！ 讓您在家中也能享受道地的當地風味
專題 4
戶外活動大受歡迎！ 初學者也能輕鬆製作的露營料理
關於附設餐廳
在尋找世界各地葡萄酒的過程中，我們思考：能否為顧客提供一個能盡情享用美味葡萄酒的“舞台”？基於這個想法，我們創建了**「櫻花 & 集市」餐廳和和牛牛排懷石「六花」**。餐廳所使用的美味麵包和甜點蛋糕也在我們的工作室製作，旨在讓顧客獲得愉悅的用餐體驗。
此外，如果您想品嚐酒單上沒有的葡萄酒，您可以從商店購買後帶到餐廳享用。
自帶酒水費用（Corkage Fee）： 每瓶 ¥2,000日元 （若酒水價格超過 ¥10,000日元，將收取20%的自帶費用）
樱花 & 集市
餐廳理念： 本餐廳以「葡萄酒食堂」為名，是懷抱著希望顧客能更輕鬆、更日常地享受葡萄酒的願望，以與葡萄酒專賣店附設的形式開幕的。
這是一家輕鬆休閒的義大利餐廳，您可以在此享用到正宗的披薩，這些披薩是在開放式廚房中央、一座氣派的石窯（特別訂製且帶有粉色櫻花花瓣圖案♪）中烤製而成。當然，紅酒選購師專賣店也附設於此，您可以直接購買葡萄酒！
→ 櫻花 & 集市 官方網站請點擊這裡
好消息！！ 如果您在餐廳品嚐了杯裝葡萄酒後覺得**「太美味了♡」，那麼，令人驚喜的是，只需向商店店員出示您在餐廳的收據，您就能以九折 (10% off) 的優惠價格**購買該款葡萄酒！
和牛牛排懷石・六花
凝聚了半個世紀以來，老字號肉舖甄選頂級和牛的獨到慧眼，
以及來自頂尖餐廳（Grand Maison）的主廚們，利用石窯烤製出火候臻於化境的極致牛排。
敬請品嚐由一流食材所打造的這份精湛匠心。
科科·安茹
這是一家堅持選用優質食材、手工製作蛋糕的法式甜點店（Patisserie）。
我們不僅提供經典的蛋糕，還有充滿季節感的各式甜點、使用葡萄酒製作的特色蛋糕、以及烘焙點心和馬卡龍。此外，我們也為您準備了適合在餐廳作為完美結尾的餐後甜點。
※ 即使是紅酒選購師專賣店（Wine Shop Sommelier）的網路商店所銷售的部分商品，也全部都在本店製作完成。
麵包工坊
六本木竟然有石窯麵包工坊？！
或許很多人會驚訝：「六本木竟然有石窯麵包工坊？！」一般人提到石窯麵包，通常會聯想到在鄉村深山中安靜經營的麵包店。但我們卻在本大樓的二樓建造了用來烘烤石窯麵包的烤爐。
此外，我們所有的麵包均採用**「全流程自製法 (All Scratch Method)」製作，這意味著從麵團製作到最終銷售的所有環節，都在同一家店內完成。換句話說，所有產品都是純手工製作**！
我們的麵包師傅師從著名 Signifiant Signifié 的創辦人志賀勝榮先生，並在其門下潛心鑽研。他盡可能地從原麥開始採購小麥，在店內使用石磨進行磨粉，並以自家製的天然酵母精心製作出每一份麵包。
作為進口商的紅酒選購師專賣店
我們不僅銷售葡萄酒，更以進口商（Importer）的身份，將世界各地高品質的精選葡萄酒直接從生產者手中進口。葡萄酒從全球生產者手中運送到顧客手中，需要經過多種流通途徑。在此過程中，要持續保持葡萄酒的品質，需要極其細緻的考量。
紅酒選購師專賣店充分利用自主直營進口的優勢，最大限度地縮短複雜的流通渠道，並採用以葡萄酒為核心的管理方式，建立了能夠提供品質優良、性價比卓越的葡萄酒體系。我們努力以最短的路線，將整批採購的葡萄酒直接送到顧客手中，大幅削減成本和中間利潤，並將此優惠回饋給顧客。
紅酒選購師專賣店的葡萄酒，絕大部分都是從世界各地的葡萄酒產區，由本公司直接進口並銷售的。在考慮進口葡萄酒的階段，我們便會與生產者進行多次溝通。從電話和電子郵件開始，有時甚至親自前往當地，徹底調查該釀酒師是否真正值得信賴。我們的原則是：「葡萄酒是入口之物」。即使是獲得了著名獎項的生產者，若其忽視品質，我們也不會進口其葡萄酒。
經過多次交流，一旦確認生產者值得信賴，我們的全體專業侍酒師團隊會從「風味」和「品質」方面進行**盲品（Blind Tasting）**評判。我們以專業的自豪感為賭注，只銷售那些經過我們親眼和親口認可的葡萄酒。
我們希望傳遞的是，“有葡萄酒相伴的幸福生活”
我們侍酒師希望傳遞的，是**「有葡萄酒相伴的幸福生活」**。我們衷心期盼豐富的葡萄酒文化能在日本紮根，並將每一瓶酒都用心交付給您。
在東京Metro日比谷線「六本木」站3號出口出來，步行1分鐘的位置，便是紅酒選購師專賣店六本木店所在的**「葡萄酒與美食綜合大樓」。這棟「葡萄酒與美食綜合大樓」全年舉辦著豐富多彩的活動：例如，每次都有數百人以上參加的葡萄酒節**；提案當季食材與佳餚搭配（Mariage）的葡萄酒交流會；以及邀請世界著名葡萄酒生產者，在享用晚宴的同時聆聽有關種植與釀造故事的**釀酒師晚宴（Maker’s Dinner）**等。我們定期舉辦各類活動，旨在讓參與者通過葡萄酒和美食建立友誼。
享受葡萄酒與料理搭配樂趣的交流會
這是一個充滿居家溫馨氛圍的品酒會。您可以在此品嚐套餐式的料理與葡萄酒，邊大快朵頤，邊聆聽學習葡萄酒的基礎知識，同時享受與各界參與者交流的樂趣。我們每月都會設定活動主題，為顧客提案當月最精彩的葡萄酒與料理的完美搭配（Mariage）。
微奢體驗：與葡萄酒生產者連線品飲的居家 Zoom 酒莊之旅
https://www.youtube.com/watch?v=NKe3Ao6RvhA
這是一場與葡萄酒生產者一同品鑑優質葡萄酒，帶有微名人（或微奢）風格的交流會。
您可以品嚐生產者釀造的葡萄酒，同時享受為此活動特別設計的菜單所帶來的完美搭配（Mariage），並在小團體的親密氛圍中，聆聽海外釀酒師的故事與分享。
六本木店侍酒師團隊介紹
為確保始終能向顧客推薦最合適的葡萄酒，本店所有員工均為持有專業資格的侍酒師。
我們以專業的視角，利用豐富的葡萄酒知識和經驗，隨時準備為您提供服務：從葡萄酒的選擇方法到飲用指南，為初學者提供淺顯易懂的說明；為葡萄酒愛好者傳授葡萄酒相關的各種冷知識。
本店以「易懂」和「安心感」為宗旨，這只有由專業人士「侍酒師」組成的葡萄酒專賣店才能做到。 我們將竭誠為您提供美味的葡萄酒。
酒窖大師 江畑進一
從葡萄酒釀造工作開始，累積了無數次的講師經驗。我們將致力於為您普及葡萄酒的各種冷知識、餐酒搭配（Mariage），並協助您拓展葡萄酒的樂趣。
興趣廣泛，涉獵攝影、音樂、藝術、戶外等多元領域。
曾憑藉對電影的熱愛，在某大學開設了「葡萄酒與電影欣賞講座」，廣受好評。
店長 鈴木隆之
他是一位品鑑過無數酒款的酒類全能專家，擁有在多家酒吧和餐廳累積的數萬種酒類的品嚐經驗。尤其在葡萄酒領域，他對越小眾、越深入的知識越有獨到造詣，將引領您探索葡萄酒那深奧浩瀚的世界。
員工 小山圓
她擁有「起司專業人士（Cheese Professional）」資格，擅長葡萄酒與起司的完美搭配（Mariage）。
同時，她也是一位持有「SAKE DIPLOMA」資格的酒類狂熱愛好者，將為您推薦與今日菜餚完美契合的葡萄酒。
紅酒選購師專賣店 六本木店 交通指南
從東京Metro日比谷線**「六本木站」的3號出口出來後，請前往「FamilyMart 地鐵六本木站店」，然後走出店外。沿著往六本木之丘（Roppongi Hills）**方向的坡道步行約1分鐘，紅酒選購師專賣店即在您的右手邊。
所需時間：
- 東京Metro大江戶線 3號出口：步行1分鐘
- 東京Metro日比谷線 3號出口：步行1分鐘
