- 2026.01.01
ワインを飲み残した時にワイン栓の代用品になるものとは
ワインを開けたものの、飲み切れず翌日以降まで冷蔵庫で保存なんていうこと結構ありますよね。赤ワインなら3日から長いものだと5日程度まではそれほどの劣化がなく飲むことができ、白ワインなら2日から3日、スパークリングワインに関しては、泡は消えてしまいますが、翌日までは飲むことができます。ただ、保管方法によって劣化が進んでしまうことも。そこで、本日は開けたワインを保管するときの栓についてお話します。
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- 2025.12.31
意外に合う？和菓子とワインのペアリングについて 和菓子と相性のいいワインおすすめ3選
以前、このソムリエ手帳でご紹介したスイーツとワインのペアリング。今回は、スイーツの中でもワインとの相性ってどうなの？と疑問を感じる人が多いのではないかと思う、和菓子とワインのペアリングについてお話したいと思います。
- 2025.12.30
国内生産量の90％を誇るカリフォルニアのワインとは カリフォルニアワインおすすめ10選
アメリカワインの生産量のじつに90％を誇るカリフォルニアワイン。カリフォルニアには、4,200軒を超えるワイナリーがあり、デイリーワインから1本5000万円の値がつくカルトワインまで造られています。
- 2025.12.29
あなたのワイングラスの持ち方はローカルマナー？それとも国際マナー？
ワインを飲むときにワイングラスのどの部分を持っていますか？実は、国際的なマナーではグラスの脚（ステム）を持つのは一般的ではないんです。それでは、どこをどのように持つのか？本日は、ワイングラスの持ち方についてお話します。
- 2025.12.28
最高のマリアージュが楽しめる！シャンパンに合うチーズとは チーズと合うシャンパン3選
お祝いごとの乾杯として用いられることが多いシャンパン。普段は、なかなか手を出せない高価なシャンパンも、記念日などの特別な日なら奮発して飲みたいですよね。そんなシャンパンのおともに用意したいのがチーズ。特別な日のシャンパンだからこそ、合わせるチーズも最高のものを。そこで、本日はシャンパンに合うチーズについてお話します。
- 2025.12.27
ワインの奥深さを知った！ローヌワインのおいしさ おすすめローヌワイン8選
フランスワインと聞くと、ボルドーやブルゴーニュのワインを思い浮かべる方が多いと思いますが、フランス南東部にあるローヌ地方は知る人ぞ知るワインの銘醸地。 フランスワインならボルドーやブルゴーニュよりもローヌワインが好きという方もいるくらい、お手頃価格ながら高コスパの高いワインがゴロゴロ出てくる魅力的な産地でもあります。 ローヌ地方は気軽に入れるビストロから高級レストランまで深く広く、厚みのある食文化 […]
- 2025.12.26
お手軽でワインとの相性抜群の万能おつまみドライフルーツ！ワインとのおすすめペアリング10選
ワインが飲みたいなと思ったときに、おつまみに迷うことありませんか？ それほどお腹がすいていないときなど、しっかりとしたおつまみはいらないけど、ワインだけは物足りない。 そんなときにおすすめなのが、ドライフルーツです。 スーパーでもコンビニでも手軽に手に入れることができ、保存期間も長いのでストックができて、ちょっとワインが飲みたいと思ったときに、すぐにワインと一緒に楽しめます。 そこで本日は、ドライ […]
- 2025.12.25
【大人ための逸品】貴腐ワインチョコレートの魅力とオススメワイン
今日はクリスマスですね。 残念ながら平日なので、今夜クリスマスパーティーという方は少ないかもしれませんが、ちょっと奮発して食後においしいデザートワインなどもいいですね。 デザートワインの最高峰と言えばやはり貴腐ワイン。 そこで、本日は貴腐ワインを使った特別なチョコレートをご紹介します。
- 2025.12.24
寒い冬には欠かせない体も心もぽかぽか温めてくれるホットワイン
今日はクリスマスイブですね。 関東はあいにく朝から冷たい雨が降っていて、クリスマスのイルミネーションをゆっくり見て歩くというのはむずかしそうです。 ですが、そんなイブにおすすめなのがワイン好きにぴったりの冬の飲み物「ホットワイン」。 ホットワインの良いところは、熱を加えフルーツやスパイスを入れて飲むので、栓を開けてから時間が経ってしまったワインでも気にせず飲めて、見た目にもおしゃれ！ そこで、本日は心も体も温まるホットワインについてお話します。
- 2025.12.23
安いワインは悪酔いする？二日酔いにならないためのワインの飲み方とおすすめノンアルワイン4選
ワインを飲みなれていない方の中には、「赤ワインを飲むと頭痛がする」「焼酎なら酔わないけど、ワインは悪酔いする」なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そこで、本日は、ワインは悪酔いしやすいお酒なのか？についてお話します。
