ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～│ワインショップソムリエ

ワインの豆知識

2026.03.22

ペットボトルワインってどうなの？ペットボトルワインの長所と短所

数年前に某スーパーからペットボトルのワインが出たと一時話題になったことがありましたよね。みなさんは、ペットボトルワイン飲まれたことはありますか？ワインラバーの方の中には、「ペットボトル？スクリューキャップだって違和感あるのに」って思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。そこで、本日はペットボトルワインについてお話します。

ワインに合うレシピとおつまみ

2026.03.21

イタリア全土で造られる極甘口ワインのパッシートとは

以前このソムリエ手帳でお話したことがあるイタリアの甘口ワインアマローネ。ブドウを陰干しして糖度を高めることで濃厚な味わいになる甘口ワイン。今回は、アマローネのように陰干しして糖度を高めて造る甘口ワインのパッシートという製法についてお話します。

ワインの豆知識

2026.03.20

ジュヴレ・シャンベルタンとは？造られるワインの特徴　ジュヴレ・シャンベルタンのワインおすすめ5選

ブルゴーニュでももっとも偉大なワインを生み出す産地コート・ドール。中でもジュヴレ・シャンベルタン村は、ブドウ栽培に適した土壌が広がり、ブルゴーニュ地方で最も多い9つものグラン・クリュを擁しています。ナポレオンも愛した王のワインと称されるジュヴレ・シャンベルタン。

ワインの選び方

2026.03.19

ワインのアルコール度数ってどのくらい？高いものと低いものがある理由は

「ワインって飲みやすいものもあるけど、飲みにくいものもあるよね。そういえば、ワインのアルコール度数ってどのくらいなの？」普段あまりワインを飲まない友人にそんな質問を受けたことがありました。たしかに、ワインはブドウという原料は同じでも、その品種、醸造方法により味わいが異なり、アルコール度数も大きく異なります。まだワインを飲みなれていない方の中には、たまたま飲んだワインがアルコール度数の低いも […]

ワインに合うレシピとおつまみ

2026.03.18

クセの強いゴルゴンゾーラとワインを上手く合わせるには

ブルーチーズはお好きですか？普段好んでブルーチーズは食べないけど、ピザやパスタやリゾットに入ったブルーチーズなら好きで、ときどき食べるという方も結構いらっしゃいますよね。そんなパスタやリゾット、ピザによく使われるイタリアのブルーチーズゴルゴンゾーラは、ワインとの相性ももちろん最高です。そこで、本日はゴルゴンゾーラとワインのペアリングについてお話します。

ワインニュース

2026.03.17

クレオパトラが愛飲していたと言われるキプロスワインとは

キプロスは地中海に浮かぶ小さな島で、対岸にはレバノンやトルコがあり、地中海貿易の中継地として栄えました。そのため、古くからブドウが栽培され、ワインが造られてきました。そんなキプロスを代表するワインが、天然の甘口ワイン。かつて、クレオパトラや、イングランド王を虜にしたとされるそのワインは、12世紀からずっと同じ名で造り続けられているため、世界最古のワインの1つでもあります。

ワインコラム

2026.03.16

ナチュラルで個性派なフランスワイン！アルザスワインの魅力に迫る

フランス最東部に位置するアルザス地方は、ライン川を隔ててドイツの国境と接しており、フランスのワイン産地の中でも個性的な雰囲気をもった産地。リースリングから造られる、リンゴや柑橘、白い花の華やかなアロマとシャープな酸味が特徴の辛口白ワインは、世界中の多くのワインラバーを魅了しています。そこで、本日は当店おすすめのアルザスワインをご紹介します。

ワインの選び方