- 2026.09.25
存亡の危機から復活を遂げたブドウ品種ヴィオニエの特徴とは おすすめワイン5選
アプリコット、洋ナシ、白桃などの果実香に、ジャスミン、きんもくせいなどの芳香のある花の香りが特徴的で一度飲むと、その豊かな香りの虜になる人が多いヴィオニエ。本日は、一時は絶命の危機にも瀕しながらも、現在では国際品種となったヴィオニエについてお話します。
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- 2026.09.24
フルボディワインの特徴とソムリエおすすめのフルボディワインをご紹介
赤ワインと一口に言っても、軽めのフルーティーなものから、しっかりとした重厚感のある濃い味わいのものまでじつにさまざまな味わいがあります。 こうした赤ワインの味や深さを表現するときに「ボディ」という言葉が使われるのをご存じですか？ フルボディ、ミディアムボディ、ライトボディという風に、味わいの濃さや力強さ、重さなどを段階的に表現する言葉があります。 そこで、本日は赤ワインの中でも一番しっかりとした濃 […]
- 2026.09.23
【ワイン一問一答】Q.シャンパーニュを優しく抜栓した時に漏れるプシュッという音を現地では「何のため息」と呼ぶ？
Q.シャンパーニュを優しく抜栓した時に漏れるプシュッという音を現地では「何のため息」と呼ぶ？ 1.バッカス 2.ぶどう 3.天使 ▼気になる答えはページの下に！スクロールでチェック▼
- 2026.09.22
ワインには多く含まれているポリフェノールとその効能について
ワインはポリフェノールの含有量が多いので、適量であればワインを飲むのが健康にも良いと健康番組などでも取り上げられますよね。でも、ワインに含まれるポリフェノールってそもそも何？と疑問をもたれている方も多いのでは。そこで、本日はワインに含まれるポリフェノールとその効能についてお話します。
- 2026.09.21
マリデリアレンジレシピ！絶品！ポテトサラダ！
材料 ・マリアージュデリ 神戸牛コンビーフ＆スモークカマンのコンフィ ・じゃがいも ・塩こしょう [outline] つくりかた ゆでたじゃがいもをマッシュし、マリアージュデリ 神戸牛コンビーフ＆スモークカマンのコンフィを混ぜるだけ 塩こしょうで味をお好みに整えてください ★アレンジしたのはこれ 神戸牛コンビーフ＆スモークカマンのコンフィ 神戸牛を熟成させて野菜と煮込んだ贅沢なコンビ […]
- 2026.09.20
ブラインドテイスティングとは？やり方やコツ・ポイントをご紹介
ワインを飲みなれてくると、ブドウ品種の特徴や、産地の特徴、お気に入りの造り手のワインの特徴など、ワイン1つ1つに個性を感じられるようになりますよね。だんだんとワインの味わいがわかってくると、自分のテイスティング能力はどのくらいのものなのか試してみたいと思われる方もいらっしゃいますよね。そこで、本日はブラインドテイスティングについてお話します。
- 2026.09.19
おうちバルを楽しもう！デイリーにおすすめのワインとおいしい家飲みのコツ おすすめの高コスパチリワイン
仕事から帰ってきて飲むワインは最高ですよね。その日の疲れをすべて吹き飛ばしてくれます。また、休日に家族や友人と囲む食卓のワインも格別です。一人で飲んでも、大勢で飲んでもおいしいワイン。特に家で飲むワインは気軽に楽しめていいですよね。そこで、本日は家飲みワインについてお話します。
- 2026.09.18
美味しいワインの見分け方グレートヴィンテージとは
９月に入ると、ブドウの収穫も徐々に始まってきます。ブドウは自然環境により出来が変わる農作物、毎年、今年のヴィンテージ（ブドウの収穫年）は？などと議論されますが、天候がよく日照がいい年でも、収穫前に雹が降ったり、ずっと低温の夏を過ごしても収穫前に一気に暑くなったりなど…
- 2026.09.17
ワイングラスの正しいお手入れ方法 おすすめのクロスもご紹介
ワインには欠かせないワイングラス。ワインを飲みなれてくると、ちょっといいワイングラスも購入してみたり。でも、ワイングラスのお手入れがしっかりできていないと、せっかくのワイングラスも次第に透明感がなくなって曇ってくることも。そこで、本日はワイングラスのお手入れ方法をご紹介します。
- 2026.09.16
イタリアで最もポピュラーなブドウ品種「サンジョヴェーゼ（サンジョベーゼ）」の味わいや香りの特徴とおすすめのワイン7選
「サンジョヴェーゼ」は、赤ワイン用ブドウ品種で、イタリア中西部のピサの斜塔や州都フィレンツェのあるトスカーナ州で多く造られ、イタリアで一番栽培されいてるブドウ品種で、デイリーから長期熟成の高級ワインまでじつにさまざまなワインが造られています。 そこで本日は、イタリア・トスカーナ州で有名なブドウ品種「サンジョヴェーゼ」の特徴とサンジョヴェーゼを使ったおすすめのワインをご紹介します。
