スペインの国民的ワインのブドウ品種テンプラニーリョの味や特徴とは　テンプラニーリョ主体のスペインワイン6選

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スペインを代表する国民的ブドウ品種「テンプラニーリョ」。
デイリーから長期熟成できる高級ワインのグランレゼルバまで、じつに幅広いワインが造られています。
そこで、本日はテンプラニーリョのワインの特徴やおすすめのテンプラニーリョをご紹介します。

Tempranillo: Spain’s National Treasure

Tempranillo, Spain’s most iconic grape, is a true national treasure. It’s an incredibly versatile variety, used to craft everything from simple, everyday table wines to the finest, most age-worthy Gran Reserva wines.

Today, we’ll explore the unique characteristics of Tempranillo wines and recommend some excellent bottles to try.

テンプラニーリョの特徴とは

「テンプラニーリョ」とは、赤ワイン用のブドウ品種で、スペインのリオハ地方が原産と言われ、スペインで最も広く栽培されている人気のブドウ品種です。
高級ワインも造られますが、お手頃な価格のワインも造るため、スペインにおける「カベルネ・ソーヴィニョン」的存在で、スペイン赤ワインの大黒柱と言えます。

テンプラニーリョの特徴としては、他のぶどうより早く熟しやすく、9月ごろに収穫期を迎えます。
粒は小さく果皮は薄め、そして房はやや大きめなのが特徴です。
酸は適度にあり、タンニンも豊富ですが、なめらかで繊細で華やかな香りを持つといわれます。
またオーク樽で熟成したものは、しっかりとした樽香や熟成由来のなめし皮などの香りが特徴です。

What Are the Characteristics of Tempranillo?

Tempranillo is a red grape variety believed to have originated in Spain’s Rioja region, and it has since become the country’s most widely planted and beloved grape. It’s the Spanish equivalent of Cabernet Sauvignon—a true powerhouse capable of producing everything from affordable table wines to world-class vintages.

One of Tempranillo’s key traits is its early ripening, with the harvest season typically beginning around September. The grapes themselves are small with relatively thin skins, while the bunches tend to be on the larger side.

The wines it produces are known for their moderate acidity and abundant yet smooth and elegant tannins. They also possess a distinctly aromatic and refined bouquet. When aged in oak barrels, Tempranillo develops a more pronounced oak influence, with complex aromas of leather and other notes from maturation.

生産地や地域による味の違い

テンプラニーリョは複数の別名（シノニム）をもつ品種としても知られています。
スペイン国内だけでも６つの別名があり、リベラ・デル・ドゥエロ地区では、ティント・フィノと、ティント・デル・パイス。
ラ・マンチャ地区では、センシベル。
カタルーニャ地区では、ウル・デ・リェブレ。
トロ地区では、ティンタ・デ・トロ。
マドリッド地区では、ティンタ・デ・マドリッドと呼ばれています。

テンプラニーリョのおもな産地は、スペインを代表するワインの産地リオハで、南西と北にそれぞれ山脈があり、その山脈が夏の熱波を遮り、冬の冷たい北風を防ぐことで、夏の暑さが抑えられ、冬も比較的穏やかな天候となり、テンプラニーリョの栽培にとても適した産地です。
リオハではテンプラニーリョの単一品種のワインもありますが、ガルナッチャやマズエロなどとブレンドされることが多く、
スペインの伝統的な古樽で熟成させた場合は、香りは控えめですが風味が繊細で、心地良い酸味があります。
また、ティント・フィノと、ティント・デル・パイスという別名で栽培が盛んなリベラ・デル・ドゥエロでは、夏と冬の寒暖差が激しく、凝縮したテンプラニーリョを生み出しており、ブルーベリーや花のような華やかな香りを放ち、しっかりとした果実味とタンニンが感じられるワインになります。
お隣のポルトガルではアラゴネスと呼ばれ、ポートワインの産地として有名なドウロ地方ではポートワインの原料と使用されたり、ダン地方では、他の品種とブレンドして赤ワインが造られています。

How Terroir and Region Shape Tempranillo

Tempranillo is well-known for its many synonyms, with at least six different names within Spain alone. In the Ribera del Duero region, it’s called Tinto Fino and Tinto del País. In La Mancha, it’s known as Cencibel. It goes by Ull de Llebre in Catalonia, Tinta de Toro in Toro, and Tinta de Madrid in Madrid.

The most famous region for Tempranillo is Rioja. Protected by mountain ranges to the southwest and north, Rioja’s climate is moderated, blocking summer heat waves and cold winter winds. This creates an ideal environment for growing Tempranillo. While some Rioja wines are single-varietal Tempranillo, it is often blended with grapes like Garnacha and Mazuelo. When aged in traditional Spanish oak barrels, these wines tend to have more restrained aromas but a delicate flavor and a pleasant acidity.

In contrast, the Ribera del Duero region, where Tempranillo is known as Tinto Fino and Tinto del País, experiences extreme temperature swings between summer and winter. This climate produces highly concentrated Tempranillo wines with vibrant aromas of blueberries and floral notes. On the palate, they are full-bodied with robust fruit and prominent tannins.

Across the border in Portugal, the grape is called Aragonez. In the Douro Valley, famous for Port, it is used as a key component in both Port wines and dry red wines. In the Dão region, it is blended with other varieties to create red wines.

高級ワインからお手頃ワインまでスペインで愛されるテンプラニーリョ

スペインで造られているテンプラニーリョのワインは、高級なものからデイリーワインとして楽しめるものまでさまざまなタイプのものがあります。
スペインでは、熟成期間の表示が細かく定められており、樽熟成1年以下、または全く樽熟成を行わないワインは、「ホーベン（Joven）」という表記になり、最低24ヶ月熟成（うち6ヶ月は樽熟成）したワインは、「クリアンサ（Crianza）」と記載されています。
デイリーワインとして飲むなら、このホーベンやクリアンサと記載のあるワインなら、1000円台のお手頃な価格なものが多いのでおすすめです。
また、熟成期間が最低36ヶ月以上のものならレゼルバ、その上になるとグランレゼルバというものになり、熟成が増して、複雑な風味を楽しめるワインが多くありますので、ホームパーティーや記念日などにぴったりです。
特にリオハで造られるテンプラニーリョは、カベルネ・ソーヴィニョンなどをブレンドし高級ワインの醸造法を用いて造られたワインが一時世界的に有名になりました。
それくらいポテンシャルの高いブドウ品種であり、スペイン国内では幅広く使用されているブドウ品種です。

From Fine Wine to Daily Drink: Spain’s Beloved Tempranillo

In Spain, Tempranillo is an incredibly versatile grape, used to create everything from fine wines to everyday table wines. The country has a very specific system for labeling wine based on its aging period, which makes it easy to find what you’re looking for.

• Wines that have been aged for less than a year in oak, or not at all, are labeled “Joven.”
• Wines aged for a minimum of 24 months (with at least 6 months in oak) are labeled “Crianza.”

If you’re looking for an affordable, high-quality daily wine, a Joven or Crianza is a great choice, with many options available for under 2,000 yen.

For special occasions or celebrations, you can choose from more aged styles: “Reserva” wines are aged for a minimum of 36 months, while “Gran Reserva” wines are aged for even longer. These are complex, layered wines that are perfect for a dinner party or anniversary.

The Tempranillo grape has such high potential that Rioja-made wines, blended with Cabernet Sauvignon and other grapes and using traditional fine winemaking techniques, have become globally famous. This is a testament to the versatility of this grape, which remains a staple in Spanish winemaking.

はしご酒がルール！スペインの楽しいバル巡り

そして、スペインといえば、「バル」気軽にお酒と簡単な食事を楽しむ、日本でいう居酒屋のような存在。

The Bar Crawl: Spain’s Fun-Loving Bar Culture

When you think of Spain, you have to think of its vibrant bar culture. A “bar” in Spain is like an izakaya in Japan—a casual place to enjoy a drink and some simple food.

バルは最低でも４軒はしごするのがお決まり（？）で、１軒のお店でじっくりゆっくり飲むというよりは、それぞれのお店でワインを１杯、タパスと言われるおつまみを1つ食べて次へ行く、というように、たくさんのお店をはしごするのが、バルの楽しみ方です。

食事とも合わせやすく、ワイン単体でも楽しめるテンプラニーリョは、バルでも人気のワインです。
スペインには、シャンパン製法のスパークリングワイン「カヴァ」やしっかりとした酸と微発砲が特徴のバスクの「チャコリ」も注目されています。

スペイン北部のバスク地方に位置するサン・セバスチャンは、ミシュランで星を獲得しているレストランが密集していて、旧市街の路地には100軒ものバルがあり、ここのバルを巡るツアーも人気です。
ぜひ、スペインを訪れる機会があったら、バルでテンプラニーリョとタパスを楽しんでください。

とはいえ、スペインまではなかなか遠いので、コスパの高いスペインワインを片手に手作りピンチョスでおうちでバルを楽しむのもいいですね！

Bar Hopping: The Rules of the Spanish Pub Crawl

In Spain, the unofficial rule of bar culture is to visit at least four bars in one night. Rather than settling in for a long stay, the fun of bar hopping is to have a single glass of wine and one small dish, known as a tapa, at each place before moving on to the next.

This is where Tempranillo truly shines. It’s the perfect wine for this scene, as it pairs well with food but is also delicious enough to enjoy on its own.

Beyond Tempranillo, other Spanish wines are gaining attention, such as Cava, a sparkling wine made in the traditional method, and Txakoli (pronounced “cha-koh-lee”), a crisp, slightly effervescent wine from Spain’s Basque Country. The Basque region’s city of San Sebastián is a must-visit for food lovers, with its Michelin-starred restaurants and over 100 bustling bars packed into its old town alleyways. Bar-hopping tours are a popular way to experience it all.

If you ever find yourself in Spain, be sure to grab a glass of Tempranillo and some tapas! But if a trip to Spain is too far away, why not recreate the experience at home? You can enjoy an authentic “home bar” with some affordable Spanish wine and homemade pintxos.

テンプラニーリョ100％のスペインワインおすすめ6選

セルナ・インペリアル・クリアンサ
ボデガス・エスクデロはスペインのリオハ地方で150年以上の歴史を持つ、歴史的なボデガ（醸造所）です。
現在は３つの醸造所で、国内外で評価の高いワインを作っています。
伝統的なリオハワインとロバート･パーカーの評価も高いモダンなワインを作る「ボデガス・エスクデロ」、標高の高いリオハの気候を活かし、高品質なカバを作る「ボデガス・エスクデロ」、そして曾祖父の代から伝わる樹齢80年を超える畑が自慢の「ボデガス・ロゴス」の３つが、それぞれの特徴を際立たせながら、コストパフォーマンスの高いデイリーワイン、とっておきの日に楽しみたい高品質なワインまで幅広く手掛けます。
セルナ・インペリアル・クリアンサは、Monte Yergaという山の斜面、南向きの陽のあたる標高450～800メートルに畑があり、粘土石灰質土壌で農薬や化学肥料は使わない自然派栽培でブドウを育てています。
収穫は2段階で、まず手摘みの収穫で良いブドウの房だけを取り、その後選果台でさらに細かくチェックします。
60か月熟成させたこのワインは、ラズベリー、ブラックベリー系の香りに、樽熟成から生まれるバニラのような甘く香ばしいアロマを感じます。
目が詰まった、ボリューム感のある味わいで、バランスがとれていて、余韻に果実の甘みとともにトーストした樽の香りが漂います。
少し熟成させたチーズと相性が良く、熟成させたマンチェゴやコンテ、ミモレット、イタリアのパルミジャーノなどもよく合います。
牛肉や羊などの肉料理、ローストやシチューなどのタイプがおすすめです。

1. Serna Imperial Crianza – Bodegas Escudero

Bodegas Escudero is a historic bodega (winery) with over 150 years of history in Spain’s Rioja region. Today, it operates three separate wineries, each producing highly-regarded wines. This includes the main Bodegas Escudero, known for traditional Rioja and modern wines praised by Robert Parker; a second winery dedicated to crafting high-quality Cava from Rioja’s high-altitude climate; and Bodegas Logos, which prides itself on vineyards with vines over 80 years old, inherited from their great-grandfather. Together, these wineries produce everything from excellent value-for-money daily wines to high-quality selections perfect for special occasions.

The grapes for Serna Imperial Crianza are sourced from vineyards located on the slopes of Mount Yerga, facing south at an altitude of 450 to 800 meters. The vines are cultivated using natural methods without pesticides or chemical fertilizers in clay-limestone soil. The harvest is a two-step process: first, the best bunches are carefully hand-picked, and then they undergo a second, more detailed check on a sorting table.

After aging for 60 months, this wine offers aromas of raspberry and blackberry, complemented by sweet and savory vanilla notes from the oak aging. The palate is dense and full-bodied, yet beautifully balanced, with a lingering finish of sweet fruit and toasted oak.

This wine pairs wonderfully with aged cheeses such as Manchego, Comté, Mimolette, and Italian Parmigiano. It’s also an excellent match for meat dishes like beef and lamb, especially roasts and stews.

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クリアンサ ボデガス・ブルゴ・ヴィエホ
生産者のボデガス・ブルゴ・ヴィエホは１９８７年に６つの農家により設立され、リオハ・バハ地区のエブロ渓谷付近に２００ｈａ以上の畑を所有しています。
このクリアンサは、リオハ・バハ地区で栽培されたテンプラニーリョ90％、グラシアーノ10％を使用し、ステンレスタンクで発酵した後、コンクリートタンクでマロラクティック発酵を行い、２２５Ｌのアメリカンオーク樽にて１２ヵ月間熟成させ造られます。
紫がかったルビーレッドカラーの外観に、黒い果実の香りとバニラのバランスの取れた香りが広がり、シルキーで滑らかな口当たりに、力強く複雑な味わいが特徴的です。
赤身肉の料理やチーズなどと良く合います。

2. Crianza, Bodegas Burgo Viejo

Bodegas Burgo Viejo was founded in 1987 by six local farmers and now owns over 200 hectares of vineyards near the Ebro Valley in the Rioja Baja region.

This Crianza is a blend of 90% Tempranillo and 10% Graciano from the Rioja Baja. After fermentation in stainless steel tanks, it undergoes malolactic fermentation in concrete tanks before being aged for 12 months in 225-liter American oak barrels.

It has a beautiful ruby red color with a hint of purple. The bouquet is a balanced mix of dark fruit aromas and vanilla. On the palate, it’s silky and smooth, yet powerful and complex. This wine is an excellent match for red meat dishes and aged cheeses.

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ボオルケス・レセルヴァ
ボデガス・ボオルケスは1998年に設立された、若いワイナリーです。
現当主のJabier Bohorquez氏は、ブドウ栽培家として長いキャリアを積んできた人物で、家族経営ですが、シェリーのトップ生産者であるサンチェス・ロマテ （Sanchez Romate）が、このボデガに惚れ込み一部出資しています。
このボオルケスはリベラ・デル・デュエロの伝統的スタイルを頑なに守り続け、著しく少ない生産量のため、ワイナリーへの直接訪問・買い付けも受け付けておらず、特定の顧客への販売分でほぼ売り切れてしまう、入手困難なワインです。
凝縮したジャムのような黒系のベリーのアロマに、ソーセージやベーコンの燻した香ばしい薫香もあり、丁子やシナモン、ナツメグ、ミントといったスパイス香に、なめし皮のような熟成香も感じられ、ひとくち口に含むと豊かな果実味に穏やかな酸味、滑らかで豊かさのある風味がかんじられ、シルキーなタンニンが非常に心地よいエレガントな味わいのワインです。
コクのあるワインを使用したソースのジビエ肉、赤ワイン煮や、アフターに果実味がほんのり出てくるので、ベリー系のソースを使用したお料理とのペアリングがおすすめです。

3. Bohórquez Reserva – Bodegas Bohórquez

Bodegas Bohórquez is a young winery, established in 1998. The current owner, Jabier Bohórquez, is a man with a long career as a grape grower. Despite being a family-run operation, the top sherry producer Sánchez Romate was so impressed by this bodega that they made a significant investment.

Bohórquez rigidly adheres to the traditional Ribera del Duero style, but with an extremely low production volume. As a result, the winery does not accept direct visits or purchases, and the wines are largely sold out to a select clientele, making them very difficult to acquire.

This wine presents a concentrated, jam-like aroma of dark berries, accompanied by savory smoked notes of sausage and bacon. These are layered with spices like clove, cinnamon, nutmeg, and mint, as well as the mature scent of aged leather. On the palate, it offers rich fruit and a gentle acidity, culminating in a smooth and full-bodied texture. The silky tannins provide an elegant and highly pleasing finish.

It pairs wonderfully with game meats in a rich, wine-based sauce, red wine stews, or even dishes with a subtle berry sauce, which complements its fruit-forward aftertaste.

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パラシオ・デ・プリマベーラ
生産者のボデガス・ブルゴ・ヴィエホは１９８７年に６つの農家により設立されました。リオハ・バハ地区のエブロ渓谷付近に２００ｈａ以上の畑を所有しています。
ステンレスタンクでアルコール発酵させた後、コンクリートタンクでマロラクティック発酵を行い造られます。
テンプラニーリョ100％で造られるこのワインは、評論家ジェームス・サックリングが92点という高評価を下した注目すべきリオハワインです。
輝きのある紫がかったチェリーカラーの外観に、ブラックベリーやスパイス、モカなどの香りが広がります。
ジューシーで濃密な果実味と滑らかなタンニンのバランスが素晴らしい味わいの重厚なワインで、赤身の肉料理と良く合います。

4. Palacio de Primavera – Bodegas Burgo Viejo

Bodegas Burgo Viejo, established in 1987 by six local farmers, owns over 200 hectares of vineyards near the Ebro Valley in the Rioja Baja region.

This wine, crafted from 100% Tempranillo, has garnered significant attention, including a high score of 92 points from critic James Suckling.

It presents a brilliant, purple-tinged cherry color. The bouquet reveals notes of blackberry, spices, and mocha. On the palate, you’ll find a beautiful balance of juicy, concentrated fruit and smooth tannins, resulting in a rich and substantial wine that pairs wonderfully with red meat dishes.

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パソ・デ・アドス・テンプラニーリョ
100年以上も前から続くディアス家のブドウ畑は、長い年月昔ながらのワイン造りを続けており、祖父から受け継ぐセラーでは、アンフォラによる昔ながらのワイン造りが続けられています。
酸化防止剤無添加、完全無農薬栽培を実践し、複数の公的機関が認定されており、今スペインで最も注目される自然派生産者で、畑からワイン造りまでまるごと自然派の長い伝統を持つワイナリーです！
そんなパソ・デ・アドスが手掛けるテンプラニーリョは、ブルーベリー、プラム、ダークチェリーのような果実味と、それを上回るようなローズマリーやタイムといったハーブの香りが立ち上ります。
しなやかな味わいで、肉料理、特にハーブやスパイスを用いた肉料理によく合うので、スペイン風、時にはアラビアのスパイスを入れた煮込み「タジン」と。クセのある料理と一緒に飲んだらどんな味わいを見せてくれるのか、そんな楽しみ方ができるユニークな赤ワインです。

5. Paso de Ados Tempranillo – Bodegas Paso de Ados

The Paso de Ados winery is a family affair, with the Díaz family having cultivated their vineyards for over a century. They honor a long tradition of winemaking, even continuing to use amphorae in their cellar, a practice passed down from the grandfather’s generation.

They are one of Spain’s most talked-about natural wine producers, practicing completely pesticide-free farming and using no added sulfites, a commitment verified by multiple official organizations. This winery has a long-standing tradition of natural viticulture and winemaking from start to finish.

Their Tempranillo is wonderfully unique. It offers bright fruit notes of blueberry, plum, and dark cherry, which are beautifully balanced by an even more pronounced bouquet of fresh herbs like rosemary and thyme.

This is a supple and versatile red wine, perfect for pairing with meat dishes, especially those seasoned with herbs and spices. It’s an exciting choice to pair with Spanish-style cuisine or even a Moroccan tagine. This is a wine that invites you to experiment and discover how its unique character interacts with bold and flavorful dishes.

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マジア・Ｊ・テンプラニーリョ
アルケミー・ワインズは、フランス・ボルドーとのつながりが長く、ワインの教育・普及に最も力を入れている国イギリスに資本をおく会社で、実際にマジアＪを作るのは、1850年からの歴史あるワイン生産者、ボデガス・フェルナンド・カストロです。
ボデガス・フェルナンド・カストロは、サンタ・クルス・デ・ムデーラという地で、代々ブドウ栽培からワイン造りまでを手掛ける伝統的な作り手で、一番に品質を重んじており、独自の醸造ラボ（研究所）を作り、醸造の全プロセスを通じて、完成度の高いワイン造りを目指しています。
この地域は、日照時間が長く、また標高が高く寒暖の差が大きいため自然とブドウがしっかり熟し、多くの動植物にとっては過酷な環境ですが、その分虫や病害も少なく、自然に任せたブドウ栽培を行うことができます。
そして収穫されるブドウは品種の特性をしっかり表現した、凝縮感のある素晴らしい品質のワインになります。
ラ・マンチャの大地で造られるスペイン固有品種のテンプラニーリョ種100％のこのワインは、この品種の特徴がよく出ており、様々なシチュエーションに合わせられるタイプです。
ベリー系の香りの中にタバコ、革製品などのニュアンスが感じられ、コクがあり繊細で口当たりもよく、果実味もしっかりしているワインです。

6. Magia J Tempranillo – Alchemy Wines

Alchemy Wines is a company with strong ties to Bordeaux and British capital—a country that heavily invests in wine education. The wine itself, however, is produced by Bodegas Fernando Castro, a historic winery with roots tracing back to 1850.

Located in Santa Cruz de Mudela, Bodegas Fernando Castro is a traditional producer that has been cultivating grapes and making wine for generations. With a strong emphasis on quality, they’ve established their own oenological laboratory to ensure perfection throughout the entire winemaking process.

The region’s long hours of sunshine, high altitude, and significant diurnal temperature swings allow the grapes to ripen beautifully. While a harsh environment for many plants and animals, these conditions naturally lead to fewer pests and diseases, enabling them to farm grapes naturally. The resulting wines are highly concentrated and of exceptional quality, truly expressing the characteristics of each varietal.

This 100% Tempranillo, an indigenous Spanish grape, is a prime example of its variety’s character. It’s a versatile wine that can be enjoyed in various situations. It offers a bouquet of berry notes, complemented by nuances of tobacco and leather. With a rich, delicate, and smooth mouthfeel, it is a well-balanced wine with a firm fruitiness.

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