ワインショップソムリエ ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～

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田中直美

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ワインの豆知識 ワインの賞味期限って？
  • 2024.10.12

ワインに賞味期限ってあるの？開けたワインはいつまで飲めるの？便利な保管グッズ5選

実はワインには賞味期限がありません。なぜワインに賞味期限がないのかというと、ワインは劣化することはあっても、腐るという概念がないからです。とはいえ、未開封のワインを美味しく飲むための「飲み頃」はそれぞれのワインにあります。

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ワインの豆知識 ワインの試飲会とは
  • 2024.10.09

ハウスワインとは？グラスワインやテーブルワインとの違いについて

ワインにこだわりのあるお店だけでなく、最近は居酒屋でも数種類のワインを置くようになりましたよね。飲み物のメニューを見ると、ビールやサワーと並んでハウスワインの文字を見かけるようになりました。多くのお店がグラスワイン、デキャンタ、ボトルでハウスワインを出していて、とりあえず乾杯にハウスワインをと頼むことも多いですよね。そこで、本日はハウスワインについてお話します。

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ワインに合うレシピとおつまみ ポテトのマリネ
  • 2024.10.02

秋の味覚にぴったりな白ワイン5選と簡単おつまみレシピ

すっかり秋の空に変わり、吹く風も秋の気配を感じる爽やかなものになってきました。 過ごしやすくなると、食欲もわいてきますよね。 食欲の秋というだけあって、秋はおいしいものがたくさん。 そこで、本日は秋の味覚と白ワインのペアリングについてお話します。

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ワインの豆知識 ブドウの樹
  • 2024.09.27

シャトー・マルゴーや、ムートンなど世界に名だたる高級ワインを生み出す「カベルネ・ソーヴィニヨン」

カベルネ・ソーヴィニョン、という品種は、フランスのボルドー地方で有名な赤ワイン用のブドウ品種。ボルドーの五大シャトーという呼ばれる1級格付けのワインもほとんどがこのカベルネ・ソーヴィニヨン主体で造られます。

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ワインの豆知識 リボッラジャッラのおもな産地フリウリ
  • 2024.09.25

人気のオレンジワインも造られているリボッラジャッラの特徴とは

リボッラジャッラのワインはイタリアで古くから造られており、イタリア北東部の白ワインの銘醸地としても有名なフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州がおもな産地です。リボッラジャッラからは、近年注目を集めるオレンジワインも造られており、栽培が増加傾向にあるイタリアの固有品種です。そこで、本日はリボッラジャッラについてお話します。

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ワインの豆知識 ワインのカロリーは？
  • 2024.09.16

ワインは太る？！気になるワインのカロリーは？糖質は？　ヘルシー志向のワインラバーにおすすめの自然派白ワイン8選

「動脈硬化予防」「認知症予防」「更年期障害の症状の緩和」など、健康イメージが強いワインですが、ダイエットをしている人にとっては、気になるのがカロリーと糖質。そこで本日は「ワインは太るのか？」についてお話します。

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ワインの豆知識 ワインのボディとは？
  • 2024.09.07

フルボディ・ミディアムボディ・ライトボディの「ボディ」の意味と味の違いを徹底解説　ボディ別おすすめ19選

ワインの味や深さを表現するときに使われる「ボディ」という言葉。一体なぜ「ボディ」という言葉になったのでしょう。本日は、「フルボディ」「ミディアムボディ」「ライトボディ」のそれぞれの違いと、ボディの意味についてお話します。

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ワインの選び方 バーベキューに合うワイン
  • 2024.09.02

バーベキュー、キャンプ、グランピング！外飲みにピッタリの赤ワインの選び方　赤ワインおすすめ8選

9月に入りこれから少しずつ30℃を超える日も少なくなってくるので、週末はバーベキューやキャンプなどで外飲みをする方も増えてきますよね。 まだ暑さを感じる9月前半は、初秋という言葉には早い気もしてしまいますが、すでにスーパーでは松茸や秋刀魚や栗が並びすっかり秋の味覚が出てきました。 この時期のアウトドアの外飲みでは、1か月で前半と後半では最高気温が5度以上も差がありますので、後半のアウトデアでは冷えた白ワインやスパークリングワインでは体が冷えてしまうことも。 そこで、初秋のバーベキュー、キャンプ、グランピングなどの外飲みで美味しい赤ワインの飲み方と選び方をご紹介いたします！

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