この記事を読むのに必要な時間は約 2 分です。
一時の40度近い猛暑から比べたら、
いくらか過ごしやすくなりましたが
まだ30度超えの毎日…
ワインショップソムリエのある東京・六本木では周りが
ビルということもあり体感温度は40度を超えてるように感じます。
暑い夏はワインもキンキンに！フローズンワインでひんやり夏を乗り切ろう！
こんなに暑いと外から帰ってきて、
まず飲みたくなるのが冷たく冷やしたビール！
それもいいですが、
今年、ぜひお試しいただきたいのが、
「フローズンワイン」！
当店の1階に併設している「ぶどう酒食堂さくら」でも提供している
「フローズンワイン」は、
夏でも美味しくワインを飲めないかと試行錯誤を繰り返し、
自然派栽培の生産者が造る
ほんのり甘いタイプの白ワインと氷を撹拌して造りました！
甘いといっても一口目は意外にさっぱりしていて、ひんやり、
後からほんのり甘さが疲れを癒してくれる、
ワインショップソムリエ一押しの、夏のワインの飲み方。
是非レストラン「ぶどう酒食堂さくら」のフローズンワインお試しください。
自宅で美味しい！フローズンワインレシピ
ご自宅で「フローズンワイン」をつくる場合は、
甘めのワインと氷をミキサーに入れてガーっと混ぜるだけ！
ミキサーがないという方はクラッシュアイスを代用しても大丈夫です。
でも、クラッシュアイスだとフローズンワインの滑らかな食感を感じにくいので、
その場合は、ワイン自体を冷凍庫で凍らせましょう。
ワインをタッパーなどに移し替え３時間ほど凍らせます。
スプーンで表面を削ってシャーベット状になったワインをカクテルグラスに盛り付けます。
お好みでジュースやシロップをかけて飲むのもおすすめです。
