ワインショップソムリエ ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～

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古澤慶太

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ワインの選び方 「かちわりワイン」はプロヴァンスの常識！？
  • 2026.08.25

初夏から夏にかけて「かちわりワイン」はプロヴァンスの常識！？　かちわりワインおすすめ4選

お盆も過ぎましたが、今年も残暑が厳しそうですね。 まだ赤ワインよりもしっかりと冷やした白ワイン、スパークリングワインに手が伸びがちという人も多いのではないでしょうか。 そこで本日は、この残暑でも赤ワインをすっきり爽やかに飲める飲み方をご紹介します。 それは「オン・ザ・ロック」です！ ワインに氷なんて入れたらせっかくのワインが薄まってもったいない！と思われるかもしれませんが、じつはフランス・プロヴァンスの夏では常識の飲み方。 最近はフランスだけでなく、世界中でワインの自由でカジュアルな楽しみ方として人気を集め、「かちわりワイン」などの愛称で日本でも広まりつつあります。

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ワインコラム マグナムボトル
  • 2026.08.20

パーティーで一際目立つ！ワイン2本分のマグナムボトル

結婚式やパーティーなどで見かけるワイン2本分のサイズのマグナムボトル。1本で約12～13杯注げるので、大人数のパーティーにピッタリのサイズでパーティーシーンをより一層華やかに盛り上げてくれます。そして、マグナムボトルはただ大きいだけではありません。実は、フルボトルよりもおいしいわけがあるんです。

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ワインコラム テーブルコーディネートでワインをもっと楽しもう
  • 2026.07.31

初心者でも簡単♪優雅にワインを楽しむテーブルコーディネート！　ホームパーティーにおすすめのフード4選

家飲みをもっと楽しくするために、テーブルコーディネートをしてレストランのように演出するのはいかがですか？おいしい料理とともにいただくワインは至福の瞬間。テーブルをオシャレに演出すれば、もっとワインがおいしくなること間違いなし！テーブルコーディネートをすれば、ワンランク上のホームパーティーも楽しめますよ。

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ワインニュース ギリシャワインとは
  • 2026.07.17

個性豊かなワインを生み出すギリシャワインの特徴とは

ギリシャには300種類以上の固有のブドウ品種があり、その中には古代から伝わる貴重な品種も数多くあります。ギリシャ北部から中央、ペロポネソス半島、エーゲ海に浮かぶサントリーニやクレタなどの島々まで、ギリシャはさまざまな地域でブドウが栽培され、それぞれの地域でテロワールにあったブドウが栽培され、バラエティに富んだ個性豊かなワインが造られています。

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ワインの選び方 アンフォラから造られるワインの特徴
  • 2026.07.16

8000年の歴史をもつ世界最古のジョージア（グルジア）ワインとは

ロシアやトルコなどに隣接しているシルクロードの要所として栄えた東欧の南コーカサス地方の小国ジョージア。以前はグルジアとロシア語読みで呼ばれていたこの国は、英語読みのジョージアに変わり、近年「ワイン発祥の地」として世界から注目が集まっています。

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