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材料
・生春巻きの皮
・お好みのひき肉（今回は鶏肉を使っています）
・塩コショウ
・オリーブオイル
・ニンニク
・しょうが
・大葉
・レモン
つくりかた
1.ひき肉に塩コショウ、すりおろしたニンニク、しょうがを加え、塩コショウで味付けし、よくこねる。
2.水でもどした生春巻きの皮に大葉をひき、１を包む。
3.フライパンにオリーブオイルをひき、２に火が通るまで揚げ焼きする。
4.火が通ったら出来上がり。
お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
5.生春巻きの皮が余ったら、適当な大きさにちぎり油で揚げると、こちらもちょっとしたおつまみに！
塩コショウや青のりで味付けして完成。
おすすめポイント
生春巻きの皮が余ってしまったときのアレンジレシピです。
この料理に合うワイン＝白ワイン
