きのこのパスタ

きのこのパスタ
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きのこのパスタ

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材料

・お好みのきのこ(しめじ、えりんぎ、マッシュールームなど、えのき)
・パスタ
・生クリーム
・粉チーズ
・ニンイク
・オリーブオイル
・トリュフオイル(お好みで)
・塩コショウ
・コンソメ

つくりかた

1.オリーブオイルにニンニクのみじん切りを入れ、お好みのきのこをオリーブオイルでしんなりするまで炒め、コンソメ、塩コショウで味付けする。
2.1に生クリーム、粉チーズ、お好みでトリュフオイルをふりかけ、ゆでたパスタと混ぜて出来上がり。

 

おすすめポイント
トリュフオイルを加えることで、レストランの味になります!

この料理に合うワイン=白ワイン

フュ・ド・シェーヌ ポール・ダンジャン・エ・フィス
クロワッサン・シャルドネ ジャン・クロード・ボワセ
ぎんの雫 グット・ダルジャン シャルドネ

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