- 2025.11.17
アルザスワインの魅力とは？特徴とおすすめワイン10選
寒くなると、温かい料理のことばかり考えてしまいます。 とくにワインに合う温かい料理と言えば、トローリとろけるチーズがおいしいチーズフォンデュ。 熱々のチーズフォンデュと一緒に白ワインを飲むのが冬の楽しみの1つです。 わが家ではそんなチーズフォンデュに欠かせないのがアルザスワイン！
sommelier
- 2025.11.07
デキャンタージュはどんなワインに必要？デキャンタージュの意味と方法について
格式高いレストランなどで年代物の赤ワインを頼むと、ソムリエからデキャンタージュをすすめられることもあります。 またカジュアルなレストランでも、メニューにボトルワインやグラスワイン以外にデキャンタというカテゴリーを設けているところもありますよね。 そこで、本日はデキャンタージュについてお話したいと思います。 The Art of Decanting: A Sommelier’s Pers […]
- 2025.10.22
チリのテロワールを楽しめる！品種別おすすめワイン7選
チリワインはお好きですか？ 私は、始めて飲んだ赤ワインがチリのカベルネ・ソーヴィニヨンで、そこから、赤ワインが一気に好きになりました。 みなさんも一度はチリワインを飲んだことがあるのではないでしょうか。 チリワインはコストパフォーマンスも高く、デイリーワインとして飲みやすいことから、 スーパーやコンビニでも当たり前のように目にしますよね。そこで、本日はチリワインの魅力を深堀するとともに、当店一押しのチリワインを7本ご紹介します。
- 2025.09.30
話題の「自然派ワイン」とは？ソムリエ厳選のおすすめ自然派ワイン5選
「自然派ワイン」という言葉を聞いたことがありますか？ 「ビオワイン」「オーガニックワイン」という言い方もされていますが、私も、10年前まではそれほど意識していなかった自然派ワインですが、この数年で驚くほど種類も増えて、「ビオディナミを実践した」というキャッチフレーズを見ると、どんな感じのワインかな？と気になり、自然派ワインを手に取る回数が増えてきました。 そこで、本日は自然派ワインについて深堀りしていき、当店一押しの自然派ワインを5本ご紹介します。
- 2025.09.26
英語（English）
日本語（Japanease） 中国語（繁体字） 韓国語（한국어） 中国語（簡体字） In a prime location just a one-minute walk from Exit 3 of Roppongi Station on the Tokyo Metro Hibiya Line, you will find the “Head Office BuildingR […]
- 2025.09.26
韓国語（한국어）
日本語（Japanease） 中国語（繁体字） 中国語（簡体字） 英語（English） 도쿄 메트로 히비야선 ‘롯폰기’역 3번 출구에서 도보 1분 거리에 위치하여, 역에서 나오자마자 바로 접근 가능한 좋은 위치에 와인샵 소믈리에가 입점한 **’본사 건물’**이 있습니다. 큰 창문과 빨간색 차양이 건물의 표지입니다. 지 […]
- 2025.09.26
中国語（繁体字）
日本語（Japanease） 中国語（簡体字） 韓国語（한국어） 英語（English） 紅酒選購師專賣店（Wine Shop Sommelier）所在的「總公司大樓」地理位置極佳，從東京Metro日比谷線「六本木」站的3號出口出來，步行僅需1分鐘，緊鄰車站。這棟大樓以大面窗戶和紅色遮陽棚為醒目標誌。 地下設有紅酒選購師專賣店引以為傲的地下酒窖，可存放約5000瓶葡萄酒。酒窖內重現了葡萄酒保存 […]
- 2025.09.26
红酒选购师专卖店 六本木店 简介 ～wine shop sommelier ,roppongi ,TOKYO～ ”中国語（簡体字）”
日本語（Japanease） 中国語（繁体字） 韓国語（한국어） 英語（English） 红酒选购师专卖店 (Wine Shop Sommelier) 所在的总公司大楼地理位置优越，紧邻地铁站，交通十分便利。从东京Metro日比谷线**“六本木”站的3号出口出来，步行仅需1分钟即可到达。大楼的显眼标志是大窗户和红色遮阳篷**。 地下配备了我们引以为傲的地下酒窖，可容纳约5000瓶葡萄酒。酒窖重 […]
- 2025.09.25
ソムリエもハマった♪ピノ・ノワールとえのき料理のペアリング
みなさん、おうちワインではどんな料理のペアリングを楽しまれていますか？ レストランのような本格的な料理ではなく、シンプルで素朴な食材でつくる家庭料理とのペアリングこそ、おうちワインの醍醐味とも言えます。 そこで、本日は私が最近ハマった、ピノ・ノワールとえのき料理のペアリングをご紹介します。
- 2025.09.23
旧世界とはまた違った魅力を持つ新世界ワイン
ワインショップなどで、新世界ワイン（ニューワールドワイン）という言葉を見かけたことはありますか？ ヨーロッパなどの古くからワインが造られている産地に対して、ワイン造りの歴史が比較的浅い産地を新世界と呼びます。 日本もまさにこの新世界の産地の1つ。 新世界と言っても歴史は200年ほどあり、すでに各産地ではオリジナリティあふれる高品質なワインが生みだされ、ヨーロッパなどのワインの歴史がある産地とはまた […]
