ワインショップソムリエ ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～

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ワインの選び方 スペインのワイン「カヴァ」とは？特徴やおすすめ５選もご紹介！
  • 2026.02.23

スペインのワイン「カヴァ」とは？特徴やおすすめ5選もご紹介！

スペインのカヴァはシャンパンと同じ瓶内二次発酵のトラディショナル方式で造られる手間のかかったスパークリングワインですが、シャンパンに比べリーズナブルで、1000円台のワインも多いので、私は週末などスパークリングワインが飲みたいという時には、よくカヴァを購入しています。 本日はスペインを代表するスパークリングワインのカヴァの特徴と、当店一押しのカヴァ4つをご紹介します。

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ワインの選び方 オーストラリアワインのおすすめ５選｜特徴や魅力もご紹介
  • 2026.02.21

【厳選】オーストラリアワインのおすすめ7選｜特徴や魅力もご紹介

オーストラリアワインはお好きですか？ 私はニューワールドの中でも、オーストラリアはチリ、カリフォルニアに次いでよく購入する産地で、とくにバーベキューや焼き肉といった甘辛なタレをつけて食べるパワフルな肉料理のときには率先してオーストラリアのシラーズをチョイスします。 ジューシーな果実味にほんのりスパイシーさが感じられるシラーズは、焼き肉との相性が抜群で肉、ワイン、肉、ワインの繰り返しが止まらなくなる […]

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未分類 オーストリアで最も生産量の多い固有品種グリューナー・ヴェルトリーナー
  • 2026.02.20

オーストリアで最も生産量の多い固有品種グリューナー・ヴェルトリーナー

グリューナー・ヴェルトリーナーというブドウ品種をご存じですか？ まだ日本ではなじみの薄い品種ですが、オーストリアでは広く栽培されており、ホワイトペッパーのようなスパイス香を感じられるものが多いのが特徴です。 キレのある酸味と強いミネラル感にほのかにスパイシーさがあり、軽やかで生き生きとしたフレッシュな酸が味わえる早飲みのワインが多く造られています。 そこで、本日はグリューナー・ヴェルトリーナーにつ […]

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未分類 ヴーヴクリコのワイン
  • 2026.02.16

200年以上変わらず高品質なシャンパンを生み出すメゾン、ヴーヴクリコの特徴

若くして未亡人となり、27歳の若さでシャンパンメゾンのオーナーとなったマダム・クリコ。 彼女が造り出すシャンパンは、英国王室をはじめ、多くの著名人も虜にするシャンパンとなり、創業から200年以上たつ今でも世界で愛され続けています。 本日は、老舗のシャンパンメゾン、ヴーヴクリコについてお話します。

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ワインの豆知識 抜栓時にワインのコルクが折れてしまったときはどうする？
  • 2026.01.23

抜栓時にワインのコルクが折れてしまったときはどうする？対処法とコルクを割れにくくする抜栓のコツ

ワインを開けるときの楽しみの1つがポンっと美しい音を立てるコルクの開栓の音。 でも、コルクによってはもろくなっていて途中で折れてしまうことも。 そこで、本日はコルクが途中で折れてしまったときの対処法についてお話します。

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