ワインショップソムリエ ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～
フランス語でバラ色（Rose）を意味するロゼワイン。 美しく淡いピンクからほんのりオレンジがかったサーモンピンク、いちごジャムのように濃く透明感のあるピンクまでじつにさまざまなピンクの色調をもつロゼワインは、食卓に置いてあるだけで一気に華やかな空間にしてくれます。 そして、このロゼワインの人気は年々右肩上がりで、2019年には世界のロゼワインの消費量が過去最高を記録し、20年弱で40％も消費量が増加している結果に！ そこで、本日は世界的に人気のロゼワインの豆知識と当店おすすめのロゼワインをご紹介します。
ニュージーランドのワインはお好きですか？ 私は、ニュージーランドのソーヴィニョン・ブランをはじめて飲んだときに、あまりのフルーティさと、トロピカルフルーツや美しい花のような見事なアロマに衝撃を受けたのを覚えています。 ニュージーランドのワイン生産量は世界の生産量のわずか１％と本当にごく少量ですが、その品質の高さで世界中のワインラバーから絶大な人気を誇っています。 そこで、本日は当店が厳選したニュー […]
家飲みのために定期的にワインショップで購入する方や、飲みたいと思ったときに近くのスーパーや酒屋さんなどで購入する方など、家飲みするときのワイン選びはさまざまだと思います。 でも、せっかくなら本当においしい高コスパなワインで家飲みしたいですよね。 そこで、本日は当店のソムリエたちに聞きました！ 当店のソムリエたちが自宅で飲んでいる本当におすすめの家飲みワイン20本！ どのワインもリピ買いしているおす […]
Q.フィンガーボールの正しい使い方は？ 1.利き手の五指を入れ洗う 2.手のひらに水を注ぎ洗う 3.片手ずつ親指、人差し指、中指を洗う ▼気になる答えはページの下に！スクロールでチェック▼
Q.世界一高価なワインと言われる「ロマネ・コンティ」の葡萄品種は？ 1.カベルネ・ソーヴィニョン 2.シラー 3.ピノ・ノワール ▼気になる答えはページの下に！スクロールでチェック▼
Q.ビールを注いでもらう際はどうするのが正解？ 1.注ぎやすいようグラスを斜めにして待つ 2.注いでもらうのは断り自分で注ぐ 3.グラスには触れずに待つ ▼気になる答えはページの下に！スクロールでチェック▼
かつては王侯貴族しか口にできなかったと言われるほど希少価値の高いイタリアワイン「アマローネ」をご存じですか？ アマローネという言葉は、苦みという意味を持ち、ブドウを3～6ヶ月の間陰干しするアパッシメントという製法によって造られます。 アパッシメント製法で造られたワインは、非常に濃密で複雑味もあり、一度飲んだらクセになる味わい。 そこで、本日はアパッシメント製法についてと、アパッシメント製法で造られ […]
Q.グラスの中のワインをくるくる回すことを何という？ 1.マセレーション 2.スワリング 3.プルーニング ▼気になる答えはページの下に！スクロールでチェック▼
Q.レストランでワインを注いでもらう際はどうするのが正解？ 1.注ぎやすいようグラスを斜めにして待つ 2.グラスの脚の部分を持ち安定させる 3.グラスには触れずに待つ ▼気になる答えはページの下に！スクロールでチェック▼
Q.世界で初めてワインが造られたのはいつ？ 1. 810年 2.紀元前6000年〜7000年前 3. 123年 ▼気になる答えはページの下に！スクロールでチェック▼
