- 2024.07.11
スパークリングカクテル ベリーニ
材料 ・お好みのスパークリングワイン ・桃のジュース ・ワインビネガー（ガーデニー ワインビネガー メルロー） [outline] つくりかた スパークリングワインにお好みの量のワインビネガー、桃のジュースを加えて作るカクテル。 ジュースやビネガーはお好みのものをお使いください。 このメニューに使用したワインビネガーはこちら おすすめポイント ３層のグラデーションが […]
スパークリングワインにあうおつまみ
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- 2024.07.10
生ハムのリエット
材料 ・生ハム ・クリームチーズ ・生クリーム（牛乳でも可） ・黒コショウ [outline] つくりかた 1.フードプロフェッサーで生ハムを細かく刻み、クリームチーズ、生クリームを加え、さらに撹拌する。 ※生クリームや牛乳で硬さを調整してください。 2.お好みでブラックペッパーを振りかけて出来上がり。 クラッカーやバケット、野菜につけてお召し上がりください。 おすすめ […]
- 2024.05.27
キウイと生ハムの冷製パスタ
材料 ・パスタ ・キウイ ・生ハム ・オリーブオイル ・ワインビネガー（ガーデニー ワインビネガー リースリング） ・にんにく ・塩コショウ [outline] つくりかた 1. パスタを茹で冷水で冷やす。 2. すりおろしたにんにく、オリーブオイルとパスタをまぜ、塩コショウで味を調える。 3. キウイを適当な大きさに切り、ワインビネガー、オリーブオイル、塩コショウでマリネする。 4 […]
- 2024.05.12
ローズマリー香る、スティックパイ。
材料 ・パイシート ・ローズマリー（乾燥可） ・岩塩 ・黒コショウ [outline] つくりかた 1.冷凍パイシートを凍ったまま、食べやすいサイズにカットする。 2.岩塩、黒コショウ、ローズマリー等お好みで振りかける。 3.オーブンで加熱して出来上がり。 おすすめポイント 使いきれずに残ってしまったパイシートが絶品おつまみに早変わり♪ 食後にもう少しワインを飲みたいと […]
- 2024.05.04
スナップえんどうのお手軽おつまみ
材料 ・スナップえんどう ・鷹の爪 ・ニンニク ・オリーブオイル ・塩コショウ [outline] つくりかた 1.フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクのみじん切りを入れ、火にかける。 2.スナップえんどうを1にいれ、塩コショウで味付けする。 おすすめポイント ペペロン味で、ワインが進む簡単おつまみです。 この料理に合うワイン＝スパークリングワイン
- 2024.05.04
トースト クリームチーズ＆キャビアのせ
材料 ・食パン ・キャビア ・クリームチーズ [outline] つくりかた トーストにクリームチーズ＆キャビアをのせるだけ！ おすすめポイント キャビアはクラッカーも良いですが、もっちりサクッなトーストは食感も楽しめます♪ この料理に合うワイン＝スパークリングワイン
- 2024.03.30
春キャベツとアンチョビのパスタ
材料 ・パスタ ・キャベツ ・アンチョビ ・にんにく ・オリーブオイル ・塩コショウ ・牡蠣（お好みで） [outline] つくりかた 1.パスタをゆでる（途中でキャベツも投入し一緒に茹でる） 2.フライパンでにんにくを炒め、アンチョビ、水気を切った1のキャベツを炒める。 3.1のパスタと加え、塩コショウで味を調えて出来上がり。 ※お好みで、小麦粉を塗した牡蠣をガーリックバターで炒めてトッピング […]
- 2024.03.03
ボリューム満点！ 春キャベツのベーコン炒め温玉のせ。
材料 ・春キャベツ ・ベーコン ・卵 ・塩コショウ ・ニンニク ※お好みでコンソメなど [outline] つくりかた 1.ベーコンをオリーブオイル、ニンニクと一緒に炒め、春キャベツを加え、しんなりするまで炒める。 ※塩コショウやコンソメなどでお好みの味付けをする。 2.たっぷりのお湯を沸騰させ、沸騰したら鍋を火からおろす。 3.冷蔵庫から取り出したばかりの卵を2に入れ、蓋をして12分で温泉卵の出 […]
- 2024.02.22
シラスと菜の花のパスタ
材料 ・パスタ ・シラス ・菜の花 ・ベーコン ・にんにく ・オリーブオイル ・塩コショウ [outline] つくりかた 1.パスタをゆでる 2.フライパンでにんにくを炒め、ベーコン、次に菜の花・シラスを加え炒める 3.2にパスタと少量のゆで汁を入れ、塩コショウで味を調えて出来上がり おすすめポイント しらす、菜の花のほろ苦さが癖になる、大人の味わいです […]
- 2024.02.11
最強のワインのパートナー！生ハム＆チーズ
材料 ・お好きな生ハムやサラミ ・お好きなチーズ ・季節のフルーツ [outline] つくりかた 生ハムやサラミ、チーズは切り方や盛り付けにこだわると、高級レストランの逸品に！ お好みで季節のフルーツも添えて おすすめポイント 素敵に盛り付けられたオードブルは、ホームパーティのスターターとしてこの後の楽しい会を盛り上げてくれます！ この料理に合うワイン＝スパークリング […]
