- 2023.11.29
最強のワインのパートナー！生ハム＆チーズ
材料 ・お好きな生ハムやサラミ ・お好きなチーズ ・季節のフルーツ [outline] つくりかた 生ハムやサラミ、チーズは切り方や盛り付けにこだわると、高級レストランの逸品に！ お好みで季節のフルーツも添えて おすすめポイント 素敵に盛り付けられたオードブルは、ホームパーティのスターターとしてこの後の楽しい会を盛り上げてくれます！ この料理に合うワイン＝スパークリング […]
スパークリングワインにあうおつまみ
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- 2023.11.09
きのこのアヒージョ
材料 ・お好みのきのこ（しめじ、えりんぎ、マッシュールームなど、えのき） ・ニンイク ・オリーブオイル ・塩コショウ ・アンチョビペースト ・鷹の爪 [outline] つくりかた 1.オーブン対応の容器にすりおろしニンニク、アンチョビペースト、鷹の爪、きのこ各種を入れ、オーブンで熱する。 塩コショウで味付けし出来上がり。 おすすめポイント きのこはできる […]
- 2023.11.09
きのこのマリネ
材料 ・お好みのきのこ（しめじ、えりんぎ、マッシュールームなど、舞茸） ・ニンイク ・オリーブオイル ・塩コショウ ・バルサミコ酢 [outline] つくりかた 1. オリーブオイルにニンニクのみじん切りを入れ、お好みのきのこをオリーブオイルでしんなりするまで炒め、塩コショウで味付けする。 ※少し濃い目のほうが美味しいです。 2. 1にバルサミコ酢（または酢）を適量ふりかけ、冷蔵庫で冷やして出来 […]
- 2023.11.06
江畑家の魚介トマトベースパスタ
材料 ・パスタ ・シーフードミックス ・アンチョビ ・ホールトマト ・市販のトマトソース ・玉ねぎ ・ニンニク ・ペコリーノチーズ ・オリーブオイル [outline] つくりかた 1.たっぷりのお湯でパスタをゆでる。 2.フライパンに、オリーブオイルニンニクを入れ、軽く熱する。 3.玉ねぎをしんなりするまで炒めるシーフードミックスを加えさらに火が通るまで炒める。 4.3にアンチョビ […]
- 2023.08.15
ボリューム満点！ 大満足のスパイシーポテト
材料 ・じゃがいも ・ベーコン ・ブロッコリー ・塩コショウまたは市販のシーズニング ・オリーブオイル [outline] つくりかた 1.じゃがいもとブロッコリーを適当な大きさに切り、レンジで加熱するか素揚げする。 ※じゃがいもを素揚げする場合は、皮を綺麗に洗い、皮つきで揚げても美味しいです。 2.フライパンを熱し、ベーコンを炒め、1のじゃがいもとブロッコリーを炒める。 3.塩コショウや市販のシ […]
- 2023.08.12
ローズマリー香る、スティックパイ。
材料 ・パイシート ・ローズマリー（乾燥可） ・岩塩 ・黒コショウ [outline] つくりかた 1.冷凍パイシートを凍ったまま、食べやすいサイズにカットする。 2.岩塩、黒コショウ、ローズマリー等お好みで振りかける。 3.オーブンで加熱して出来上がり。 おすすめポイント 使いきれずに残ってしまったパイシートが絶品おつまみに早変わり♪ 食後にもう少しワインを飲みたいと […]
- 2023.08.12
カリッと香ばしい。 ワインに合う揚げ春巻き
材料 ・鶏むね肉 ・なす ・スライスチーズ ・しそまたはバジル ・春巻きの皮 ・白ワインまたは料理酒 ・塩コショウ ・サラダ油 [outline] つくりかた 1.鶏むね肉に塩コショウをまぶし、白ワインまたは料理酒をふりかけ、耐熱皿にラップをし、中に火が通るまで加熱する。 2.粗熱が取れたら、食べやすいサイズに手で割いておく。 ※市販のサラダチキンで代用すると時短になります。 3.春巻きの皮に、ス […]
- 2023.08.12
ピリ辛で食欲増進！冷麺風そうめん
材料 ・そうめん ・麺つゆ ・コチュジャン ・お酢 ・鶏ガラの素 ・冷水 ・キムチ ・ゆで卵 ・その他好きな野菜 [outline] つくりかた 1.たっぷりのお湯で素麺を茹でて冷水でしめる。 2.器に麺つゆ、コチュジャン、お酢、鶏ガラの素を入れ冷水で味を調整する。 3.2に1の素麺を入れ、キムチやゆで卵、野菜を盛りつけたら出来上がり。 おすすめポイント 普通のそうめんに飽きたら、ア […]
- 2023.08.12
ボリューム満点！ 春キャベツのベーコン炒め温玉のせ。
材料 ・春キャベツ ・ベーコン ・卵 ・塩コショウ ・ニンニク ※お好みでコンソメなど [outline] つくりかた 1.ベーコンをオリーブオイル、ニンニクと一緒に炒め、春キャベツを加え、しんなりするまで炒める。 ※塩コショウやコンソメなどでお好みの味付けをする。 2.たっぷりのお湯を沸騰させ、沸騰したら鍋を火からおろす。 3.冷蔵庫から取り出したばかりの卵を2に入れ、蓋をして12分で温泉卵の出 […]
- 2023.08.12
ペペロン味なら間違いなし！ ブロッコリーのガーリック炒め
材料 ・ブロッコリー ・鷹の爪 ・ニンニク ・オリーブオイル ・塩コショウ [outline] つくりかた 1.フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクのみじん切りを入れ、火にかける。 2.軽く下茹でしたブロッコリーを1にいれ、塩コショウで味付けする。 おすすめポイント あと1品何か追加したいときにおすすめです。 これだけでもワインが進みます♪ この料理に合うワイン […]
