和の食材。たけのこバター醤油炒め

和の食材。たけのこバター醤油炒め
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和の食材。たけのこバター醤油炒め

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材料

・たけのこ
・醤油
・バター
・青のり
・オリーブオイル

つくりかた

1.タケノコの下処理をする。
2.薄く切り、オリーブオイルでしっかり炒める。
3.バターと醤油で味を整える。
4.青ノリをお好みで振る。

 

 

おすすめポイント
シャキシャキとした食感とバターの風味が白ワインとよく合います。

この料理に合うワイン=白ワイン

ゲヴュルツトラミネール・コレクション カーヴ・ド・リボヴィレ
ヴィオニエ セリエ・デ・シャルトリュ
エステート・ピノ・グリ ミスティ・コーヴ

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