すっぱいミカンほど美味しい !夏ミカンとモツァレラのカプレーゼ

すっぱいミカンほど美味しい !夏ミカンとモツァレラのカプレーゼ
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すっぱいミカンほど美味しい !夏ミカンとモツァレラのカプレーゼ

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材料

・夏みかん
・モッツァレラチーズ
・オリーブオイル
・黒コショウ

つくりかた

・夏みかんの皮をむく。
・適当な大きさに切ったモッツァレラチーズとみかんを盛り付け、オリーブオイルと黒コショウをお好きな量ふりかけて出来上がり。

 

おすすめポイント
酸味のあるフルーツなら何でもOK。
柔らかくなる前の桃もおすすめです!

この料理に合うワイン=ロゼワイン

クレマン・ド・ジュラ・ロゼ ヴィニコール・ダルボワ
カンポス・デ・エストレリャス・ブリュット・ロゼ ヴィネルジア
ロゼ ユベール・ド・ブアール

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