この記事を読むのに必要な時間は約 2 分です。
材料
・サーモン
・カマンベールチーズ（写真はカマンベールとブルーチーズがくっついたもの）
・お好みでレモンやケーパーなど添えて
・ハチミツ
つくりかた
お好きな具材をスモークマシンで10分ほど中火でスモークした後、火を消して5分ほど放置するだけ！
※燻製が苦手な方には肉でも魚でも合い、くせの少ないヒッコリーでのスモークがオススメです。
温燻スモークサーモンには、オリーブオイル、塩胡椒、ディル、ケッパーを少々、
カマンベールチーズにはハチミツをたっぷりかけてレモンを絞る、スモークハニー&レモンチーズに仕上げました。
おすすめポイント
スモークマシーンがあれば、具材を入れて放置するだけ！
あっという間に出来上がります。
「煙で燻した」という意味の”フュメ”の名の通り、スモークサーモン✕プイィ・フュメの組み合わせは鉄板中の鉄板。
この料理に合うワイン＝白ワイン
