ワインショップソムリエ ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～

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田之上知輝

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ワインの選び方 家飲みをもっと楽しく
  • 2026.01.25

おうちバルを楽しもう！デイリーにおすすめのワインとおいしい家飲みのコツ　おすすめの高コスパチリワイン

仕事から帰ってきて飲むワインは最高ですよね。その日の疲れをすべて吹き飛ばしてくれます。また、休日に家族や友人と囲む食卓のワインも格別です。一人で飲んでも、大勢で飲んでもおいしいワイン。特に家で飲むワインは気軽に楽しめていいですよね。そこで、本日は家飲みワインについてお話します。

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ワインの選び方 イタリアピエモンテ州
  • 2026.01.18

リーズナブルなイタリアの赤ワイン用ブドウ品種バルベーラの特徴とは

リーズナブルなイタリアワインを造る赤ワインの品種といえば、バルベーラ。イタリアワインの王であるバローロの産地ピエモンテ州のワインの実に半分は、このバルベーラから造られているほどリーズナブルなワインには欠かせない品種なんです。そこで、本日は北イタリアワインの至宝バルベーラについてお話します。

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ワインニュース 天ぷらとワインのペアリング
  • 2026.01.12

ネタや食べ方によって合わせ方が違う！天ぷらとワインのペアリング

ワインと料理を合わせるペアリング。そのすばらしいペアリングによって生まれるマリアージュ。今回は、日本料理の代表格でもある天ぷらとワインのペアリングをお話します。野菜から魚、お肉までさまざまなネタで楽しめる天ぷらは、いろいろな味わいのワインとのペアリングが楽しめそうですね。

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ワインに合うレシピとおつまみ スタミナたっぷりのニンニク
  • 2025.12.02

ワインは風邪にも効く！？「アホ」入りスペインの定番メニューと一緒に風邪を治そう

そろそろ毛布だけでは寒くなってきたので、冬布団を用意しようか悩んでいるうちに、朝方の冷え込みで、今朝は体調を少し崩してしまいました。 季節の変わり目は体調不良を感じている方も増えてきますよね。 そんな風邪気味のときにおすすめなのが、先日もこのソムリエ手帳でご紹介したホットワイン。 ホットワインはうれしい効果がいっぱいあるので、体調がすぐれないという時ぜひおためしいただきたいのですが、やはり、ワインとお粥では組み合わせとしては残念… そこで、風邪気味のときにおすすめしたいワインに合うスペインの定番メニューを1つご紹介します。

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ワインの豆知識 ドロップストップとは
  • 2025.11.23

ワインの液漏れにお悩みの方におすすめのドロップストップ

ワインをグラスに注ぐときに液だれして、テーブルにワインがポタポタなんて経験は誰にでもあるのではないでしょうか。真っ白なテーブルクロスに赤ワインの液だれなんてした日には、少し残念な気持ちにもなりますよね。本日は、そんな液だれを防ぐドロップストップをご紹介します。

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ワインの豆知識 ジゴンダスのワインの特徴
  • 2025.11.21

ブレンド用としてよく使われるブドウ品種グルナッシュの特徴　グルナッシュを使ったおすすめワイン10選

樹勢が強く、気候条件が揃えば育てやすいことから、現在、フランスをはじめスペイン、イタリア、アメリカ、南アフリカなどさまざまなワイン産地で栽培されているグルナッシュ。ボディのしっかりした長期熟成型のワインから、ロゼ、酒精強化ワインまで、じつにさまざまなワインが世界で造られています。

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ワインに合うレシピとおつまみ カレーとワインのペアリング
  • 2025.11.15

実は相性抜群なカレーとワインのマリアージュ　おすすめ10選

ワインと料理のマリアージュは時に意外な組み合わせがあるものです。ワインは繊細な風味を楽しむお酒なので、料理の味のインパクトが強すぎるものとは一見合わなそうに感じますが、意外にもワインとカレーは相性の良い組み合わせ。そこで、本日はカレーとワインのマリアージュについてお話します。

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