- 2023.11.26
ブレンド用としてよく使われるブドウ品種グルナッシュの特徴 グルナッシュを使ったおすすめワイン8選
樹勢が強く、気候条件が揃えば育てやすいことから、現在、フランスをはじめスペイン、イタリア、アメリカ、南アフリカなどさまざまなワイン産地で栽培されているグルナッシュ。ボディのしっかりした長期熟成型のワインから、ロゼ、酒精強化ワインまで、じつにさまざまなワインが世界で造られています。
田之上知輝
- 2023.11.04
地球温暖化で世界が認めるスパークリングワインの産地となったイギリスのワインとは おすすめスパークリング6選
近年イギリスで造られるスパークリングワインが世界的に注目を集めるようになりました。その要因となったのが、地球温暖化による気候変動。南部の産地はフランスのシャンパーニュ地方に似た土壌と気候を持つことから、2000年以降に優れたスパークリングワインの生産が続き、イギリスで生産されるワインの約7割がスパークリングワインとなっています。そこで、本日はイギリスワインについてお話します。
- 2023.11.02
今年のボジョレーはいつ解禁？日本は世界でもっともはやくボジョレーヌーボーが味わえる国の一つ！
11月になりましたね。 11月といえば、ワイン業界では最大級のお祭り「ボジョレー・ヌーボー」の解禁があります。 今年の解禁日は、11月16日（木） そこで本日は、ボジョレー・ヌーボーについてお話します。
- 2023.10.25
【2023年】白ワインで家飲みを楽しもう！白ワインに合う絶品おつまみレシピ 家飲みにおすすめの白ワインセット3選
ワインは合わせる料理によって味が変わる！そこで、前回の赤ワインに合う絶品おつまみレシピに引き続き、今回は、白ワインに合う絶品おつまみレシピをご紹介したいと思います！
- 2023.10.24
季節限定のチーズ「モン・ドール」の特徴とは？ワインとの相性もご紹介 おすすめワイン3選も！
秋といえば、芋・栗・かぼちゃ、そしてとろけるチーズ！！ヨーロッパアルプスの定番チーズフォンデュをはじめとして、ラクレットやモンドールなどなどとろけるチーズが美味しい季節になってきました。
- 2023.10.23
高コスパなブルゴーニュ白ワイン マコンのワインとは？おすすめ3選
ロマネ・コンティ、ジュヴレ・シャンベルタン、モンラッシェといった世界最高峰のワインを生み出すブルゴーニュ地方。その品質の高さから「ワインの王」と呼ばれるブルゴーニュワインですが、そんなブルゴーニュには、まさに穴場とも言える今注目を集める高コスパなワインを生み出す産地があります。それが、南部のマコネ地区です。
- 2023.10.20
上質なカリフォルニアワインに欠かせない「霧」という自然現象 「霧の山」の名前を持つカリフォルニアワイン
カリフォルニアワインがボリュームたっぷりなのにエレガントで引き締まったワインを造れるのは「霧のおかげ」と言われているんだとか。ワイン造りでは、こういった気候的な地の利もワインにとっては重要なんですね。
- 2023.09.23
おうちバルを楽しもう！デイリーにおすすめのワインとおいしい家飲みのコツ おすすめの高コスパチリワイン
仕事から帰ってきて飲むワインは最高ですよね。その日の疲れをすべて吹き飛ばしてくれます。また、休日に家族や友人と囲む食卓のワインも格別です。一人で飲んでも、大勢で飲んでもおいしいワイン。特に家で飲むワインは気軽に楽しめていいですよね。そこで、本日は家飲みワインについてお話します。
- 2023.09.22
ワインを飲むきっかけにもなるアペリティフとは⁉おすすめのフランス&イタリアのスパークリングワイン
夕食前にお酒を楽しむアペリティフという習慣をご存知ですか？日本にはまだ広く浸透していませんが、フランスやイタリアなどでは、夕食の前に、軽食とともに楽しむ食前酒が大人気です。気の合う仲間との大切なひとときでもあるアペリティフ。本日は、ワインライフがさらに楽しくなるアペリティフについてお話します。
- 2023.09.21
ソムリエ直伝！自宅で簡単に作れる本物のザワークラウトのレシピとワインのペアリング おすすめのワイン4選
夏が終わって体に不調を感じるときにぜひ試してもらいたい食品、それはザワークラウト！ ザワークラウトは、ヨーロッパで人気の発酵食品で、体を整えるのに非常に優れた健康効果のある食べ物なんです。 そして、このザワークラウト、ローマ時代からヨーロッパ諸国で親しまれてきた食品だけあって、やはりワインにもぴったりのおつまみになります！ 自宅で簡単に作れるザワークラウトのレシピとザワークラウトに合うワインをご紹介します。
