ワインの選び方

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  • 2020.09.22

200年以上変わらず高品質なシャンパンを生み出すメゾン、ヴーヴクリコの特徴

若くして未亡人となり、27歳の若さでシャンパンメゾンのオーナーとなったマダム・クリコ。彼女が造り出すシャンパンは、英国王室をはじめ、多くの著名人も虜にするシャンパンとなり、創業から200年以上たつ今でも世界で愛され続けています。本日は、老舗のシャンパンメゾン、ヴーヴクリコについてお話します。

  • 2020.09.04

バローロの産地として有名なピエモンテで造られる上質な辛口白ワインのガヴィとは

イタリア北部のピエモンテ州といえば、イタリアワインの王と称えられるバローロや、女王のバルバレスコなど、高級な赤ワインの産地として知られていますが、シーフードによく合う白ワインとして有名なのが、ガヴィ。上質な辛口ワインで国内外でとても人気の白ワインです。そこで、本日はガヴィについてお話します。

  • 2020.08.20

有名ワイン評論家も大絶賛したカレラ

カリフォルニアのロマネ・コンティの異名をもつカレラ。かつてブルゴーニュワインに魅了された一人のアメリカ人が、アメリカで最高のピノノワールを造るという目標をかかげ造られたカレラは、わずか10数年という期間で、世界から賞賛を受ける世界最高峰のピノ・ノワールとしてその地位を築きました。

  • 2020.08.09

ワインを炭酸で割ると実は美味しい!?おすすめのカクテルレシピもご紹介

暑い夏でもワインをよりおいしく飲める方法があります。それが、ワインの炭酸割り!スパークリングワインとはまた違うワインの味わいで、さっぱりとワインを楽しみたいという時にはおすすめの飲み方です。そこで、本日はワインを炭酸で割る飲み方についてお話します。

  • 2020.08.08

「コート・ド・ボーヌのワインの花」と称されるポマールのワイン

日本では知名度が低いポマールですが、欧米では一時絶大な人気を誇ったブルゴーニュワインのポマール。コート・ド・ボーヌではとても珍しい、しっかりとした骨格のある味わいのフルボディタイプの赤ワインが造られています。そこで、本日はポマールのワインについてお話します。

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