ワインくじや金銀銅チャレンジセットも登場!復活祭セール

料理部ラボ

  • 2023.11.09

料理部ラボ~秋の味覚!きのことワインを合わせてみよう~

料理部ラボ 第3回 今回は秋の味覚とワインということで、【きのこ料理に合うワイン】を探ってみたいと思います。 きのこといえば、種類も多く、調理方法もさまざま。 世界各国で食べられている食材。 そんなきのこをソムリエ料理部メンバーがワインに合うように、少し手を加えてメニューを考え、それぞれにどんなワインが合うか、アンケートに答えてもらいました。   【本日のメニューはこちら】 ★きのこのマ […]

  • 2023.08.17

料理部ラボ ~生ハムを使った簡単おつまみ~

料理部 ラボ ~生ハムを使った簡単おつまみ~ 料理部 ラボ、第2回目のテーマは【生ハムを使った簡単おつまみ】です。 夏に飲みたいワインと言えば、シュッワっと爽やかなスパークリングワイン。 そんなスパークリングワインに合う、生ハムを使ったおつまみを作ってみたいと思います。 生ハムと言えば”メロン”! シャンパンと生ハムxメロンは最高の組み合わせですよね。 でも今回は、メロンだけじゃない! 生ハムと相 […]

  • 2023.08.17

料理部ラボ ~チーズに合うワインを探る~

ソムリエ ラボ ~チーズに合うワインを探る~ 料理部ラボ、第一回目のテーマは【チーズ】です。 ワインショップソムリエでもチーズの取り扱いはあったのですが、この度なんと、7種類のチーズが入荷しました! 今回はこのチーズに合うワインを料理部メンバーで深堀りしてみたいと思います! メンバーはチーズプロフェッショナルの資格をもつ小山、齊藤、 チーズの勉強中 平中、前田。そして、お酒も食もなんでも博士の料理 […]