ワインに合うレシピとおつまみ│ワインショップソムリエ

2024.11.20

チーズの女王とも呼ばれるカマンベールチーズに合うワイン4選

チーズの女王と呼ばれるカマンベールチーズ。きっと好きな方も多いはず。クセが少なくて、そのまま食べてもおいしいし、バゲットに乗せたり、りんごなどのフルーツとマリネしたり、生ハムで巻いたり、他の食材と合わせてアレンジしやすいので、ワインのおつまみにぴったりのチーズ。そこで、本日はカマンベールチーズに合うワインをご紹介します。

ワインに合うレシピとおつまみ

2024.11.18

チヂミやスンドゥブなど韓国料理に合うおすすめのワインをご紹介

韓国料理というとまず初めにキムチやスンドゥブなどの辛い料理が頭に浮かぶため、ワインとの相性ってどうなの？と疑問に思うかたも多いはず。以前、このソムリエ手帳でキムチとワインのペアリングについてお話しましたが、今回は、韓国料理全般とワインのペアリングについてお話したいと思います。

ワインに合うレシピとおつまみ

2024.11.15

実は相性抜群なカレーとワインのマリアージュ　おすすめ10選

ワインと料理のマリアージュは時に意外な組み合わせがあるものです。ワインは繊細な風味を楽しむお酒なので、料理の味のインパクトが強すぎるものとは一見合わなそうに感じますが、意外にもワインとカレーは相性の良い組み合わせ。そこで、本日はカレーとワインのマリアージュについてお話します。

ワインに合うレシピとおつまみ

2024.11.10

自宅で簡単赤ワインソースの作り方　合わせるおすすめ料理とおすすめ赤ワイン13選

余ったワインを料理に使う方も多いですよね。ワインには、「クエン酸」「リンゴ酸」「酒石酸」「乳酸」などの有機酸がたくさん含まれているので、料理にコク・うまみを与え、肉や魚の風味をよく仕上げます。そこで、本日はそんな余ったワインで作る絶品赤ワインソースの作り方をご紹介します。

ワインに合うレシピとおつまみ未分類

2024.11.08

お手軽でワインとの相性抜群の万能おつまみドライフルーツ！ワインとのおすすめペアリング10選

ワインが飲みたいなと思ったときに、おつまみに迷うことありませんか？それほどお腹がすいていないときなど、しっかりとしたおつまみはいらないけど、ワインだけは物足りない。そんなときにおすすめなのが、ドライフルーツです。スーパーでもコンビニでも手軽に手に入れることができ、保存期間も長いのでストックができて、ちょっとワインが飲みたいと思ったときに、すぐにワインと一緒に楽しめます。そこで本日は、ドライ […]

ワインに合うレシピとおつまみ