ワインショップソムリエ ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～

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ワインの豆知識 カクテルを作るときの技法
  • 2025.05.24

カクテルを作る時のステアとは？　カクテル初心者でも楽しめる「パック入りカクテル」8選

飲み残しのワインをおいしいカクテルに変える方法など、以前何度かワインカクテルのお話をしてきましたが、本格的にカクテルを作りたいと思ったときに、知っておくとよい技法がいくつかるので、今回は、カクテルを作るときの技法についてお話します。

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ワインの豆知識 ソムリエが教える日本ワインの魅力｜おすすめワイン５選もご紹介！
  • 2025.05.22

国産ワインは日本ワインでは無い！？それぞれの違いについて　おすすめの日本ワイン8選

昨年5月に開催されたG7広島サミットの夕食会では、日本への理解をより深めてもらうことを意義の1つとして地元広島の旬の食材を中心に、全国各所のさまざまな食材を用いた多彩な和洋折衷の料理と、日本のお酒が振る舞われました。 そこで振舞われたワインは、日本を代表するワイナリーである中央葡萄酒の「グレイス甲州2021」や、登美の丘ワイナリーの「登美の丘2020」、そして2021年8月に広島県三次市で誕生した新生ワイナリーのヴィノーブルヴィンヤードの「セミヨン スパークリング2022」が提供されました。 世界的な日本食ブームも相まって、年々日本ワインに注目が集まっており需要も増加しています。 そこで、本日はそんな日本ワインについてお話します。

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ワインの豆知識 黒ブドウ白ブドウ
  • 2025.05.21

黒ブドウ・白ブドウそれぞれの特徴と造られるワイン　品種別おすすめ6選

赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン、黒ワイン、オレンジワイン、緑ワインと、ワインにはさまざまな色があるのをご存知ですか？ブドウの色は黒ブドウと白ブドウと呼ばれる色だけなのに、なぜこのような色が生まれるのか…そこで本日は、黒ブドウと白ブドウの特徴と造られるワインについてお話します。

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ワインの選び方 ロゼワインとは？
  • 2025.05.15

ロゼワインとは？4つの醸造方法＆初心者におすすめのロゼ5選

ロゼワインはまだ日本ではそれほどなじみがないので、ワインラバーでも好んでよく飲むという方も少ないですよね。 「ロゼワインって白ワインと赤ワインを混ぜて造るの？」と質問される方もよくいらっしゃいます。 そこで、本日はまだまだ日本人が知らないロゼワインの魅力と、当店一押しのロゼワインをご紹介します。

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ワインの選び方 「かちわりワイン」はプロヴァンスの常識！？
  • 2025.05.11

初夏から夏にかけて「かちわりワイン」はプロヴァンスの常識！？　かちわりワインおすすめ4選

ゴールデンウィークも終わり日常に戻りましたが、これから外飲みがどんどんおいしくなる季節ですね。 ただ気温が高くなるとともに、赤ワインよりもしっかりと冷やした白ワイン、スパークリングワインに手が伸びがち。 そこで、これからの季節でも赤ワインもすっきり爽やかに飲める飲み方をご紹介します。 それは「オン・ザ・ロック」です！ ワインに氷なんて入れたらせっかくのワインが薄まってもったいない！と思われるかもしれませんが、じつはフランス・プロヴァンスの夏では常識の飲み方。

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ワインの豆知識 ワインのボディとは？
  • 2025.05.10

フルボディ・ミディアムボディ・ライトボディの「ボディ」の意味と味の違いを徹底解説　ボディ別おすすめ19選

ワインの味や深さを表現するときに使われる「ボディ」という言葉。一体なぜ「ボディ」という言葉になったのでしょう。本日は、「フルボディ」「ミディアムボディ」「ライトボディ」のそれぞれの違いと、ボディの意味についてお話します。

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ワインニュース アペロタイムにグランピングワイン
  • 2025.05.07

毎日気楽に楽しめる真空パックワインの魅力に迫る！アウトドアにもピッタリなグランピングワインズとは

仕事から帰ってきてからの1杯のワイン。 ワイン好きにはたまらない瞬間ですよね。 でもワインの場合、ビールなどと違い１日１缶という飲み切りサイズのワインは種類も少なく、小さいサイズであるほど単価も高くて毎日買うというのはなかなか難しい。 でも、デイリー用のワインといえどもフルボトルだと開栓したら早く飲まなくてはと焦ってしまう。 そんなジレンマに陥っていませんか。 そこで、本日は毎日少しずつ飲めて、つねにフレッシュさが保たれる高品質なワインをご紹介します。

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ワインの豆知識 スパークリングワイン
  • 2025.05.03

今さら聞けない！シャンパンとスパークリングワインの違いとは？　シャンパン＆スパークリングワインおすすめ5選

スパークリングワインというと、輝くゴールドの色合いと、弾ける泡の華やかな印象からお祝いの時に飲むイメージがありますよね。でも、お祝いの席にぴったりの特別感のあるものから、普段の食事に合わせやすく軽やかに飲めるものまで。本日はスパークリングワインのお話をしたいと思います。

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