ソムリエ手帳～ワインのおすすめ知識～│ワインショップソムリエ

ワインの選び方

2025.04.24

スーパータスカンとは？低階級の最高品質ワイン

イタリアは20州すべての州でワインが造られていますが、その中でもバローロで有名なピエモンテ州と並ぶ高品質ワインの産地といわれるのがトスカーナ州。ここでスーパータスカン（トスカーナ）といわれる、素晴らしいワインを造っている生産者がいます。

ワインコラム

2025.04.21

世界で愛されるワインの有名ブランドをご紹介！日本ワインのブランド化に繋がる⁈日本ワインの格付けとは

ワインラバーならいつかは飲んでみたいと憧れているワインブランドがいくつかありますよね。ワインは世界各国で造られており、毎年新しいブランドが誕生します。世界に流通するワインはじつはほんの一握りのワインだけ。そこで、本日は数あるワインの中から、世界で流通し人気を博しているワインのブランドについてお話します。

ワインの選び方

2025.04.19

【GWの行楽に】ピクニックで外ワイン！ソムリエが選ぶピクニックにおすすめのワイン8選

来週の土曜日からゴールデンウィークに入りますね。今年は間に平日が4日入るので、まとめて休んで長期の旅行という方は少ないかもしれませんが、その代わり近場でキャンプやバーベキュー、ピクニックなどのアウトドアに行く計画を立てている方は多いのではないでしょうか。そこで、本日はこの時期外飲みで楽しむワインについてお話します。

ワインの豆知識

2025.04.11

ビール×ワインの絶品カクテルビア・スプリッツァー簡単レシピもご紹介

以前このソムリエ手帳でもご紹介した白ワインのカクテル「スプリッツァー」白ワインを炭酸で割るさわやかな味わいで、あのダイアナ妃も愛飲していたことで有名なカクテルです。今回は、そのスプリッツァーを炭酸ではなく、ビールで割るカクテル！ビアスプリッツァーをご紹介します。

ワインの選び方

2025.04.08

大切な人への昇進祝いに「日本一有名な”出世”ビジネスマン」の縁起の良いワインを贈りませんか

ワインは、古くからお祝い事の乾杯にふさわしい飲み物で、とくにヨーロッパでは人生の節目ともなるお祝い事には花束やチョコレートと一緒に縁起の良いワインを贈る文化があります。そこで本日は、日本で一番有名な出世ビジネスマンの「島耕作シリーズ」とワインショップソムリエがコラボレーションした昇進祝いにぴったりの縁起の良いワインをご紹介します。

ワインコラム

2025.04.03

春を楽しむ旬の食材とワインのペアリング3選

春というと、どんな食材が思い浮かびますか？私は、春という言葉から一番に浮かぶのが菜の花。スーパーに菜の花が並ぶと毎年必ずお浸しやペペロンチーノにしていただきます。そして、菜の花のほのかな苦みや青い風味と合わせたくなるのがすっきりとした酸味のあるソーヴィニョン・ブランの白ワイン。この組み合わせを食べると「春が来たな～」と感じます。そこで、本日は春の食材とワインのペアリングについてお話します […]

ワインコラム

2025.03.31

お花見をよりおしゃれに！ソムリエおすすめのお花見ワイン

関東ではこの週末で桜が8分咲きから満開になった地域も多く、お花見を楽しまれた方も多いのではないでしょうか。今週雨が何度か降る予報ですが、土曜日にはお天気が回復しそうなのでまた週末桜を楽しめそうですね。そこで、本日はお花見をより楽しむためのソムリエおすすめのお花見ワインについてお話します。

スパークリングワインにあうおつまみ

2025.03.03

ボリューム満点！春キャベツのベーコン炒め温玉のせ。

材料・春キャベツ・ベーコン・卵・塩コショウ・ニンニク ※お好みでコンソメなど [outline] つくりかた 1.ベーコンをオリーブオイル、ニンニクと一緒に炒め、春キャベツを加え、しんなりするまで炒める。 ※塩コショウやコンソメなどでお好みの味付けをする。 2.たっぷりのお湯を沸騰させ、沸騰したら鍋を火からおろす。 3.冷蔵庫から取り出したばかりの卵を2に入れ、蓋をして12分で温泉卵の出 […]

ワインの選び方

2025.03.02

女性に喜ばれるホワイトデーのプレゼントにぴったりなワイン

今日はお雛様ですね。3月はお雛様につづいてホワイトデーもあり、女性のイベントが続きますね。一昔前までは、女性へのプレゼントにお酒は不向きなんじゃないかと思われていましたが、今はけっしてそんなことありませんよ。とくにワインは女性が飲むお酒の中でもカクテルなどについで２番目に人気の高いお酒です。そこで本日は、ホワイトデーに花束と一緒に渡したら女性に喜ばれるワインをご紹介します。

ワインの豆知識