冬ワインを特集！

冬のおすすめワインを大特集！
会員が選ぶ人気ワインもご紹介♪

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スタッフの松岡です！冬になるとスッキリ爽やか系のワインよりも、コクのあるコッテリ系のワインが飲みたくなりますよね。
美味しい食材もたくさん出てくる季節です。今日は冬にゆかりのあるワインをご紹介します！

ピュイ・ド・ドームヴェレゾン・ピノノワール
フランスオーヴェルニュ赤ワイン

節分に恵方巻きを食べることが定着してきましたね。もともと節分は豆をまいて邪気を払い万病を除くという節目。昆布のはいった酢飯や手巻き寿司にあうのが酸味のあるピノ・ノワール。こちらはあのボルヴィックの水が育んだピノ・ノワールで、果実の良さと複雑さがキレイにまとまって、単体で飲んでも愉しめるワインです。

価格：2,210円（税込2,431円）

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ランドマーク・グリューナー・ヴェルトリーナー
ミスティ・コーヴ
ニュージーランド　マールボロ　白ワイン

グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアで広く栽培され、現在世界中で注目されている辛口白ワインを生むブドウ品種です。ミシュラン三つ星レストランでも採用されているきりっとしたニュージランドの白ワインで、さっぱりした和食や魚介料理に香り、酸味、質感がとてもよく合います。

価格：3,280円（税込3,608円）

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リースリング・グラン・クリュ・フランクシュタイン
レオン・マンバック
フランスアルザス　白ワイン

アルザス・グランクリュの中でも特に高い評価を受ける区画「フランクシュタイン」のリースリング。6億年ともいわれる古代の花崗岩土壌から、ミネラルと果実味の華やかさを持った特別な白ワインです。和食にはもちろんアルザスの伝統料理「シュークルート」とも素晴らしい相性です。

価格：5,700円（税込6,270円）

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ミュスカ・ヴァンダンジュ・タルディーヴ
シャトー・パジョス
ハンガリートカイ白ワイン甘口

チョコレートとワインを合わせたい場合には、糖分の割合が同じものを選ぶのがベスト！世界三大貴腐ワイン産地のトカイ産の、蜜のような甘さの中に清涼感のあるミュスカの白ワインは、甘さのあるチョコレートやフルーツのチョコレートによく合います。

価格：2,550円（税込2,805円）

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シャトー・レ・ブイッス
フランス　カオール　赤ワイン

カカオの割合が高いチョコにはタンニンとスパイシーな香り豊かなワインがよく合います。カオールのワインは、タンニン含有量が極めて多く、黒に限りなく近いほど濃い色の為「VIN　NOIR」（黒ワイン）と呼ばれます。歴史は長く、古くはローマ皇帝はじめ、フランスの作家アレクサンドル・デュマも絶賛しています！

価格：3,180円（税込3,498円）

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ラブ・レッドヴィニャ・マーティ
チリ　セントラル・ヴァレー　赤ワイン

ジャケ（ラベル）で愛を伝えるなら、ずばり「LOVE」。ムートン・オーパスワンの醸造家パスカル・マーティが造る愛と情熱のこもった赤ワインで、中身はその年の天候や畑の出来具合を見て、マーティ氏自身がアッサンブラージュしていきます。重すぎず、しかし長い余韻があり、ワイン単体でも愉しめる実力派ワインです。

価格：2,550円（税込2,805円）

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冬にゆかりのあるワインのご紹介、いかがでしたか？
シーンに合わせてワインを選ぶって素敵ですよね。季節の食材に季節のお酒を合わせて頂くと、美味しさも倍増です。是非お楽しみください！

六本木店のジュリアンです！僕からは、ワインショップソムリエの実店舗やショッピングサイトで、冬の季節に人気のワインをご紹介するよ。
ワイン好きのみんなの声を参考にしてみてね。

“干しぶどうのような凝縮感。
重厚・濃厚フルボディ”

18ディチョットグラーディ・ネグロアマーロヴァローネ
イタリアプーリア赤ワイン

ワイン史上初、アルコール18度のスーパーストロング系。陰干しブドウ独特の完熟した果実味とコク、酸味、そして18度という高いアルコール。それらがバランスよくまとまり、グラスから溢れるようにアロマが立ち昇る。身も心も焦がす魔性のワイン。

価格：3,180円（税込3,498円）

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お客様の声

ボトルを置けて、先ずは味見をした所、とても果樹の風味を感じられて、干しぶどうのような凝縮感が有りました。今まで飲んだワインでここまでのアルコール度数のものは初めてです。余りにも美味しくて一人で一本飲んでしまいました。やはり酔いますね！一本半飲んだ時の様な良い口でした。美味しく飲めました。
（ブタゴリラさん）

凄いワインです。度数18％のワインとは。アマローネに代表される陰干しワインはインパクトがあって好きですが、これは初めての体験でした。一つまた勉強になりました。ボトルの存在感は只者ではないです。
（ターシュさん）

“スゴイ実力。
コレは高級ワイン・・・！”

ラ・クロワ・デ・ゾブレ
フランスボルドー赤ワイン

ボルドー・メドックの格付け「GRAND CRU CLASSE」にて、ポイヤック村の2級という世界トップクラスの有名シャトーが手掛けた秘蔵ワイン。シャトーの名前は絶対に明かせない・・・超大物ワインの「ヴァン・デクラッセ（格落ちワイン）」。

価格：6,000円（税込6,600円）

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お客様の声

大満足。さすが、ワインショップソムリエさん、という1品、いや逸品と思いました(^^)
充実の凝縮感。コレは高級ワインでした！ここに樽香がもっとあったら、、、でも充分です！
他店の1級シャトーの何とかかんとか、というのとはレベチでした、、、！汗
（あてふさん）

リピート決定。ポイヤック格付け第2級のシャトーだが、名は明かせないという何やら秘密めいた説明に誘われて購入してみました。ベリー系の香りはとても自分好みでした。また、味も自分にはストライク！このような企画の商品は残念なことが多いのですが、こちらは当たりですね。リピート決定の一品です。
（レインボーさん）

“値段以上のパフォーマンス。
洋・和問わずマリアージュ！”

ロベール・ド・パンピニャック・ブリュット G.H. マーテル
フランスシャンパーニュ

1869年から何世代にも渡って続き、世界遺産にも登録される歴史的シャンパーニュ・メゾン「G.H.マーテル」よりこの冬にリリースされた、正統派新作シャンパーニュ。伝統的なアッサンブラージュによる、和食にも合う繊細な味わいが特徴です。

価格：5,700円（税込6,270円）

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お客様の声

Dryで美味しい。スッキリとしたドライなワインが好きですが、とても美味しかったです。
ドライなだけではなく、適度にコクもあります。何かと一緒にではなく、シャンパンだけで楽しむのも良いと思います。何かと一緒にならば個人的には、前菜やチキンとが良いな。
（Lie さん）

生牡蠣との相性が最高でした！レモン、グレープフルーツ系の柑橘類、石の様なミネラル、トースト、林檎、僅かにシェリー酒の香りと味わい。シャンパーニュらしい複雑さと、アミノ酸的な旨味が有る素晴らしい、美味しいワインです！(*´ω`*)生牡蠣と合わせてみたのですが、このシャンパーニュの旨味と、生牡蠣の旨味が合わさり、最高のマリアージュでした！至福の晩酌です！(*´ω`*)
（チャミさん）

寒い季節は、飲みごたえのあるワインが恋しくなりますよね。ここで紹介したワインは、最近入荷したばかりの新作ワインの中から特に評判の良いものばかりです。是非、試してみてね！

焼き蟹　⇒　ジョリー・ド・トレビュイ・ブリュット

まず紹介したいのは「シャンパーニュ×カニ」のマリアージュです。シャンパンは最も守備範囲の広いタイプのワイン。蟹なら、刺身からカニ鍋、さらにはカニみそまで色々な調理法に寄り添います。プレミアムな食材にはプレミアムなワインを。迷ったらシャンパーニュを選んでください。

⇒　ジョリー・ド・トレビュイ・ブリュットの詳細へ

水炊き（鍋）　⇒　シャルドネ・グラン・レゼルヴ

鶏の水炊き鍋に合わせるなら、樽熟成した白ワインが◎！たっぷりの果実味と樽香が、鶏のダシたっぷりの濃厚スープとお互いを引き立てあいます。
ポン酢でいただく場合は、少しだけ、ワインをポン酢に混ぜるとより調和しますよ。

⇒　シャルドネ・グラン・レゼルヴの詳細へ

すき焼き　⇒　フォグ・マウンテン・ピノ・ノワール

本来繊細で上品な印象のピノ・ノワールですが、アメリカなど温かい地域のものではかなり印象が異なります。カリフォルニアのピノ・ノワールは果実味豊富で、酸味が穏やか。こちらのワインは、後味にブラウンシュガーのような奥深い風味を感じるので、すき焼きの割り下の風味とよく合います。

⇒　フォグ・マウンテン・ピノ・ノワールの詳細へ