この記事を読むのに必要な時間は約 2 分です。
材料
・鶏モモ肉
・塩こうじ
・ニンニク
・生姜
・片栗粉
・サラダ油
・寿司酢
・ミョウガ
つくりかた
1.鶏肉を塩こうじ、すりおろしたニンニク、すりおろした生姜を揉みこみ、4～5時間程度つけておく。
2.1に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
※2度揚げするとカリッと美味しくできます。
3.寿司酢に刻んだミョウガをいれ、つけダレを添えて出来上がり。
おすすめポイント
みんな大好きな唐揚げ。白ワインに合せるなら、さっぱり塩こうじベースでミョウガダレを添えて。
この料理に合うワイン＝白ワイン
