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材料
・ワインビネガー（ガーデニー ワインビネガー シャルドネ）
・砂糖
・塩
・お好みの野菜
つくりかた
1.ワインビネガーに砂糖、塩をお好みの量加え砂糖や塩が溶ける程度、軽く火にかける。
2.きゅうり、パプリカ、かぶ、カリフラワーなど、お好みの野菜を一口大に切る。
かぶやカリフラワーは硬さが残る程度に軽く茹でると、味がしみこみやすく、食べやすくなります。
3.2の野菜を保存容器や保存袋に入れ、1のビネガー液に漬ければ出来上がり。
1日程度冷蔵庫で寝かせてお召し上がりください。
このメニューに使用したワインビネガーはこちら
おすすめポイント
マイルドな酸味で、上品なピクルスに仕上がります。ワインに合います！
この料理に合うワイン＝白ワイン
